標題: [美食介紹] 靚蝦王識得郁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 08:09 AM     標題: 靚蝦王識得郁

每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。公仔箱論壇& @& r$ _# E& E4 ?

  a. ?7 U( W: G2 wtvb now,tvbnow,bttvb菲律賓大花龍蝦公仔箱論壇, H9 t/ x& O) `1 g$ {' e
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每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。5.39.217.762 I4 Y8 `8 y- ^- B% C
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2 I# l) H+ v2 e) i$ S多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。
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花竹蝦公仔箱論壇; A" ^/ J, E4 F6 S  W

. q" }7 R- K" ~" R2 T4 [多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 o: N  Q" _) b/ b. o

& i1 }; ?0 ~7 O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦' F' ~( y% r# B' [, z
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多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 G  Y3 }! j

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作者: sim2003    時間: 2009-7-9 09:19 AM

thank  you very much

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作者: hao88    時間: 2009-7-9 10:38 AM

look yummy

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作者: 69ben    時間: 2009-7-10 06:00 PM

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作者: badguy001    時間: 2009-7-11 12:17 AM

好好食~~~
- V/ ^7 v8 I5 g# ythanks for your sharing

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