標題: [食肆地點] 甜 の盛放【手作店四色涼粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-6 08:17 PM     標題: 甜 の盛放【手作店四色涼粉

大坑已經有小甜谷同甜品大少，千口甘夠膽加入戰團，原來有經驗十足的師傅撐場。師傅曾於深水埗松記和大埔彩虹甜品屋工作，入行十七年，傳統甜品難佢唔倒，新派創意亦源源不絕。
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手勢好，所有出品一律自家製，豆腐花每日即撞、紫糯米湯丸自己搓皮包奶黃餡、涼粉要煲菊花茶鮮做。椰皇燉蛋白考火候控制，芒果卷簡直挑戰難度，用糯米皮包着易爛易溶嘅芒果布甸。總之，樣樣都係花心機、考手工嘅手作仔，誠意加分。
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9 D  J- A! i# l鮮奶和蛋白加入原個椰皇裡蒸，鮮椰汁水都滲進燉蛋中，比一般燉奶味道更清新。- D/ e* R! |5 i6 T& r/ ^- i
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質感爽口，比大菜糕硬身，菊花味似足飲菊花茶、椰汁白涼粉似食椰汁糕，清淡之選。7 h( x, c5 O9 R( N

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7 E! e- \9 E+ k% v0 H* r) P3 G4 t公仔箱論壇 千口甘 (大坑施弼街)tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ P1 Q& O! i
營業時間：星期日至四 2pm-12mn、星期五及六 2pm-1am
) h& _- \5 R+ @# S( h公仔箱論壇泊車：附近有咪錶位5.39.217.76+ m& k2 D& t' w1 p! l
注： 65歲或以上長者，堂食半價。tvb now,tvbnow,bttvb. [6 }: g/ A9 d1 @. b  ~! T6 Q

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