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標題: [食肆地點] THE DRAWING ROOM [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-7-6 08:13 PM     標題: THE DRAWING ROOM

日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。5.39.217.763 S' b! d! ~8 w3 }& i, d- h  n

/ l/ B# J( q1 V. x* T) c/ k/ R, g8 ftvb now,tvbnow,bttvb之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
( E4 B5 m  H2 T% K& V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# ]& [' I: {( Z' ^9 p" {' P' Y

  u! V! O* X( [鵪鶉腿$160
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+ @' C% J$ d# Ktvb now,tvbnow,bttvb煮白蘆筍$220
- W3 X( p2 W( m+ z公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。公仔箱論壇# [( l& A$ v# G1 j1 L

1 l% ~$ G9 o6 p0 v* j: ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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1 w3 x  k2 ]$ r: [9 `  d1 F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 公仔箱論壇# }: h" y: ^- [0 h
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇) X4 ]4 |: W; c5 y  Z% h, @' ^' _
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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. @- I/ ?9 ^' g, ]/ A6 y6 u! N冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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! _; B& P" t7 L  w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。" J3 }  K4 i/ V

% j# Q- g( v+ ptvb now,tvbnow,bttvb餐廳氣氛一流，服務也周到。, v' w$ F! K( M
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小牛面頰肉$300
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0 L- M2 u, ~' b0 `3 {1 i5.39.217.76冰島鱈魚$2805.39.217.76# t# L% ~4 t/ U0 m. J8 k3 i

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# a# I3 \  q' |- c$ T3 j「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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- m* P, r+ R1 B公仔箱論壇公仔箱論壇$ R$ \9 o3 @- j; a/ b) B/ }# V" [% c5 j
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)



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