標題: [食肆地點] THE DRAWING ROOM [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-7-6 08:13 PM 標題: THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 P$ B) b1 k0 U, j9 V
6 W" I& H# x# z, Q- G+ _' utvb now,tvbnow,bttvb之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。 3 O7 p- h) Y6 ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, r: J, I# @: L! c
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。 9 {" [8 G+ t1 e% ?: d) u' U0 q( i1 c5 utvb now,tvbnow,bttvb ; K' x$ @. S l& Y5.39.217.76公仔箱論壇4 B$ B/ R! X1 T- K. L0 z
鵪鶉腿$160 ( j! H3 A, f; _4 J6 o$ |3 S公仔箱論壇7 X. w5 M( v' d$ I, ~ 煮白蘆筍$220 # Z; a4 Z5 h$ htvb now,tvbnow,bttvb四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。. ]7 R( a: e7 z8 b
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。5.39.217.76! f: S7 N8 R \1 N# @9 }
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 5 T+ i ]/ V7 d7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ J( M. |4 v' J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇3 @' F9 }: ^1 Z
公仔箱論壇4 B$ B/ R! X1 T- K. L0 z
煮白蘆筍$220
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