標題:
[食肆地點]
THE DRAWING ROOM
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 08:13 PM
標題:
THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
5.39.217.76% W) d0 }4 Y9 k, |
! `) r& z" V+ h! F. p; T, j ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
. T. K* B8 y* w; X Y: ~
6 _( r! I g" _- A$ w1 M# Y
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
, a v1 E5 k! l
6 f2 Y: e, V# T+ k; m
tvb now,tvbnow,bttvb' A+ d9 |' A+ O# o/ a, ]. _
鵪鶉腿$160
公仔箱論壇& _/ E, n, u7 g' @% e# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, e' h9 s* L4 w
煮白蘆筍$220
# j E$ X8 i1 W8 M) H
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
公仔箱論壇6 X* P( y Q( H+ J* K5 E$ B
+ n {7 J# b0 ?3 f/ t! Q6 |7 ?公仔箱論壇
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
5.39.217.76+ e0 R) r3 H! U1 e! ^2 j
& N+ T3 q, V6 U( A# S
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
$ M2 ~) |; t/ ^; N
. S3 R; W, j# `3 [公仔箱論壇
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* z3 s8 a# ` l6 t
* ^1 w8 _" E& T9 H8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
) V! i* D! H) y/ o$ Y8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( h4 W- j8 U2 L* d
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
) k1 g5 h8 q2 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 f% h7 y- {: I' E4 F8 v7 k! b
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
% x' K: ~& s# M( Z w V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 S. F) ?& l# T3 X/ p
餐廳氣氛一流，服務也周到。
+ p7 D4 s. Z1 q
8 V3 [ U R% J$ J* j4 r
- t m& r: |# X2 l3 @
小牛面頰肉$300
; K8 O4 P8 x! u3 x% l' C
1 Y' t0 T4 a5 f: ^+ f" Ktvb now,tvbnow,bttvb
- V+ U1 Z1 t& ?. Q9 C: C1 N# I6 Y, jtvb now,tvbnow,bttvb
冰島鱈魚$280
tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 X- h6 T% F! r1 M r
; h; X6 N% E+ }$ Z6 G# D
3 L, s2 B5 w- w) x8 ]. L9 m5.39.217.76
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
9 K: `* }! L1 w/ x1 h O/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 E9 s8 }3 p, a* Z% x$ g
: `3 e. D/ [; M4 B# _2 [( A2 _6 e
5.39.217.76/ Z; Q- C `3 @. |" w) N8 y! }% }
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' A+ d9 |' A+ O# o/ a, ]. _
煮白蘆筍$220
- t m& r: |# X2 l3 @
: `3 e. D/ [; M4 B# _2 [( A2 _6 e