標題:
[食肆地點]
THE DRAWING ROOM
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 08:13 PM
標題:
THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
tvb now,tvbnow,bttvb+ [! b& w/ d, ~. `$ e7 X/ p) S) e
% J8 F* `1 | }+ E5 g
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
( Q, |$ Y6 {- h
+ Y, Y$ B6 D9 h4 G) n5.39.217.76
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
' b/ h' ~! W5 C% @
# _% D. J% L3 K. _& f3 z5.39.217.76
公仔箱論壇; B u- W. Q- `: k6 C' i' \6 x; f
鵪鶉腿$160
$ E# k+ L$ j5 U+ ]; Q7 N) ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 l6 b; H2 U# H) h3 g4 j, ?6 i# T
煮白蘆筍$220
! ` t8 K& O3 F8 d& {" e公仔箱論壇
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
5.39.217.76: E7 P1 x; u4 T) ]' p# f& u
5.39.217.76, V1 S! r: P( P! i
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
tvb now,tvbnow,bttvb: b) W0 O! j! f" m. u1 w. Y: a
5.39.217.76$ E& O0 S5 h# D9 x
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
) i# C0 _0 U$ d8 s3 P
( U5 i" `( \* E( L9 k, ]1 x5.39.217.76
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
, V( b+ h, I2 S( Z0 W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e* V) |1 ?! A* T7 j* e5 f/ Stvb now,tvbnow,bttvb
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
5 |3 A# ~$ F' \; Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# g. M' e# I; I
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
! ~4 G* s5 L- e4 q
/ f$ \" f: |3 ]
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
, p% F0 j# b1 e/ w& j* e2 P
公仔箱論壇! f) N/ x' z z' f3 s" H; |
餐廳氣氛一流，服務也周到。
公仔箱論壇( I- @: H: X& P: C4 e$ A' b
P( l3 h2 c/ d" X1 b0 ~/ W mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 R7 V5 P; z7 e+ d7 j& N2 S
小牛面頰肉$300
1 x' a0 ?$ G/ f) }/ n/ U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H) D0 ^! u" Z9 N8 q
0 S1 I' Z3 h0 a, ^公仔箱論壇
冰島鱈魚$280
6 ?8 S ^5 X+ {+ F3 [6 D; k
6 {2 @6 u) J( T. }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' v, h2 i) U ~' h% a
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
$ \; a4 \9 B1 O8 m0 o+ u; Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 x, M% Q4 @4 C7 O
5.39.217.76) ` B/ s: s: J$ |, C; x& E; }
, F3 S, j; s3 n. t: [1 d5 ?
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; B u- W. Q- `: k6 C' i' \6 x; f
煮白蘆筍$220
公仔箱論壇2 R7 V5 P; z7 e+ d7 j& N2 S
tvb now,tvbnow,bttvb' v, h2 i) U ~' h% a
5.39.217.76) ` B/ s: s: J$ |, C; x& E; }