標題:
[食肆地點]
THE DRAWING ROOM
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 08:13 PM
標題:
THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
公仔箱論壇9 }+ }; l% r0 U
2 `" z- C' S% J c Rtvb now,tvbnow,bttvb
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
3 F4 S D* `4 z( I公仔箱論壇
* X7 |6 p; k3 a+ p9 C5.39.217.76
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
* S- ?" |0 b. [: _' ]8 s4 U5.39.217.76
9 d9 V: j& L: d4 g) h, x$ L* Itvb now,tvbnow,bttvb
4 t" S7 t$ c: F( A% Y
鵪鶉腿$160
: m- ~# {, L- }% {) R3 g8 y5.39.217.76
5 O) @$ v7 M% x$ U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮白蘆筍$220
5 { [) d9 w0 ]! Q/ r1 ?9 J$ E5.39.217.76
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
公仔箱論壇% E; p9 ^" J' c) w+ v: K1 A( F
! |7 X4 p6 b+ j) `6 T. o2 q% X# Q公仔箱論壇
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
# ]! @4 H( h/ B7 Y5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb- `& i) a9 w3 i: f2 C: C
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
公仔箱論壇0 b1 H! @ i: U" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; Q/ P9 ~" Z) \' c
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
2 f% G6 ?( B5 P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d6 u: C* u+ D% h公仔箱論壇
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
7 {4 s, R; ?# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G T& z; \& D8 Y4 O
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
3 j- d X! P4 V
+ k6 t% e* T2 }6 O$ j5.39.217.76
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
6 L# b( @& G9 A0 [& \
5.39.217.76" [% L3 j1 M4 L2 _) p9 z) S) p# G
餐廳氣氛一流，服務也周到。
$ d& E5 E& R' Q! w+ B/ K
2 o1 V+ b. E6 J, E" u# o
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 r3 F- t0 x; \8 _, I
小牛面頰肉$300
1 B: d( z+ R- T7 w! p( K公仔箱論壇
c3 B% \9 C ^2 I
) O' `4 I. P9 S( u# w
冰島鱈魚$280
- H/ P% t% J; J' m% x* G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x5 q" M0 T% w* C( I9 X
8 K. b4 U1 r9 f$ {" ~* R4 b
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
1 k$ w# H' L+ h
/ C/ m5 W. S& ~# [7 t7 ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 I* O* B2 h3 A* [) C
tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 R( D; e8 v! H9 \
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
煮白蘆筍$220
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 r3 F- t0 x; \8 _, I
8 K. b4 U1 r9 f$ {" ~* R4 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 I* O* B2 h3 A* [) C