標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  k( b% d% q) V% K
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洋蔥　－1.5 磅
4 F# Y  j: r) R. v. v! @公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅 1 F/ j* c% B: O/ z& P) z% b
牛油　－2 安士 4 z/ O7 j  Z" [) O$ e
菜油　－ 3 安士 5.39.217.76. r) j3 I9 I8 Y& o, K6 B4 C9 j/ B
方包　－ 5 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 w0 \4 b- F# C( k4 w& }% d3 c
告魯也芝士　－ 8 安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ x! B1 n4 r" }( h9 C4 K% \& @* ?3 E
香葉　－ 3 片
) ?4 h* L6 I' g7 o7 m7 Q: H. c4 h8 R拔蘭地酒　－ 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' J$ P, ^* x. C4 x' ]8 {
麵粉　－ 2 湯匙
- }+ i& y9 \1 @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　－ 2 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 n5 O# U; B  b/ h0 J$ `
鹽　－ 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& R: F+ K- Y- S: t9 Q6 ^; `  w- r
胡椒粉　－ 適量 公仔箱論壇1 x0 Q  x% q/ h: W! R$ y& L* Y( A' G8 v
雞粉　－ 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' |( [" h3 V1 L. P$ p
沙糖　－ 1/2 湯匙
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: _# ?) Z* r' g! ytvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 P2 J4 F/ \* @8 U6 x7 U
先將麵包烘成薄多士.
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
; t7 `/ E8 U8 `, m9 ^: |, btvb now,tvbnow,bttvb將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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