標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 公仔箱論壇$ u0 d! Q+ D$ W/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, f2 Z) _! y1 w& `
洋蔥　－1.5 磅
+ m4 }8 v7 V" i2 O( N: D* G7 C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯　－ 2.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb9 H) }0 u4 e5 s
牛油　－2 安士 公仔箱論壇8 m7 p9 E9 z; J+ i5 e
菜油　－ 3 安士
- V: U, }: S" Mtvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士
8 \: E8 C' S8 Xtvb now,tvbnow,bttvb告魯也芝士　－ 8 安士
0 l3 S4 A2 p# K; q: ^" ]; u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉　－ 3 片
, @' }3 t& G' q8 xtvb now,tvbnow,bttvb拔蘭地酒　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 p$ l$ v6 d/ A6 ?; k8 ~& r
麵粉　－ 2 湯匙
% v1 _2 R  a+ ?& n" C9 @5.39.217.76鮮忌廉　－ 2 安士
) f$ c  _$ f. F* A9 @4 x8 {+ O0 ~- m8 }公仔箱論壇鹽　－ 2 茶匙 + U0 e7 d7 T( c) T) f6 o3 O. x
胡椒粉　－ 適量
- F" W) i. Q% p/ v* Q4 D7 w5 [+ K雞粉　－ 1/2 湯匙
4 x1 l, s) C) {& N, F& w) D+ f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖　－ 1/2 湯匙
5 g+ v% T5 d2 X0 c3 D' h6 m5.39.217.76: v+ Q$ r7 N9 x: x5 v3 c
做法： , Z* U1 q0 o( S+ Y' Y; }7 i4 M
先將麵包烘成薄多士.
2 {  O2 g6 |6 d2 Z$ C5 e
; f9 Z/ w$ M$ _2 Y! P2 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
% d# Z& j4 Y9 _" W! K' k5.39.217.76將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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