標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 5.39.217.765 D: F8 R  H! j2 R
公仔箱論壇; j+ D" o+ i9 l" B6 I8 h( U
洋蔥　－1.5 磅 : [* v- r, ~6 n9 `- H
清湯　－ 2.5 磅 - ]  S$ S$ @8 H, b' l
牛油　－2 安士
( B2 E  {. n3 l菜油　－ 3 安士
6 `" g: ?0 S" J9 x1 F7 x方包　－ 5 安士
0 b, P9 g) {) a! A: w5.39.217.76告魯也芝士　－ 8 安士 - B' [, i9 k& O& E
香葉　－ 3 片
- ?3 v4 T5 q& x( E! y公仔箱論壇拔蘭地酒　－ 2 湯匙
, d& h. o- ?$ t. `麵粉　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 t7 g' N6 e* ^0 m' `- s) `
鮮忌廉　－ 2 安士
% |1 N2 X+ F1 N1 \1 ]+ p公仔箱論壇鹽　－ 2 茶匙
6 x8 u5 D8 [* N0 H5 `7 B胡椒粉　－ 適量
0 B- l6 i* u& P公仔箱論壇雞粉　－ 1/2 湯匙 * u6 D6 ~9 u% k7 Q9 o
沙糖　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇) f4 a5 x3 e, u0 ]; b

* o, c4 r$ o7 u& c7 D. }& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! I, c1 w" `: s: ~' Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將麵包烘成薄多士.
& Z8 ]6 Y6 ?5 p! n6 F' C# [# j  J+ Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r6 l! F8 ^, u洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
' c3 N) Z8 _$ |' \; i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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