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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
; z/ p  N* z  a7 Z$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
6 p: j9 u0 p) v3 G. X( i公仔箱論壇檸檬汁   適量 * K2 D" @. ~; t( t! X: j
油   適量 5.39.217.76/ P7 E4 T* S& E/ t
  9 R/ u6 G) L6 Z; Z
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- |4 j  j, l' O3 p) H- m  o
  醬油    1湯匙 " Z0 p, B$ Y# {6 F! e
雞粉    1/4茶匙
5 h/ Z- j' {/ W& }# O$ E) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量 " Q; X9 s6 K" m, s6 @+ g% J2 R, r
  l1 V' n' Y! g4 s$ F* O6 K, i% [
做法: 公仔箱論壇, D, X% I5 j( Z' L* K' }
  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. z4 g: W  n
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
" D: E! C1 _: Z  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" a0 `# @. A* y
小貼士:
4 v" ]) P0 v9 u- D. [; E  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
& J7 p! K8 U* k5 \! @tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
1 W8 ^, C% o* C) t8 L
5.39.217.761 ?, {0 u4 b( h1 K
我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
1 z1 F  G7 v, E; v$ atvb now,tvbnow,bttvb小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
( f$ |# b/ E, `- W邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
7 b7 t: o* D& W( j# [$ A0 i* Y( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z$ N1 L: L6 J- V5.39.217.76
, i+ ?! n, J$ ?2 c6 ?3 B: p2 e5 g呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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