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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
7 {9 O0 _1 x* y  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb- |9 {. f& f3 p0 G
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb, E& a. q/ t. H) w
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb& d9 c4 V6 E0 z
  5.39.217.76# @6 C4 Y! k( p9 `) e
調味料:
9 G3 Q, z' r6 e$ B2 N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
7 E* V' U: `6 Q0 N5.39.217.76雞粉    1/4茶匙
% m3 ]6 J2 T% g/ A  ^6 etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb. S2 ?+ p% Y! X. }8 Q5 i2 W

) F- L8 C& F, E" C* h- ]6 j做法： 公仔箱論壇! _" B* c7 ^2 t% K7 w7 S
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
! m8 ]4 C3 l8 U7 c* b" t, p# ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' A8 V# o3 b' H3 M/ n; J7 e5 S: o
  公仔箱論壇  W0 N5 o5 @+ _2 V( {7 O7 w( ~
小貼士：
3 |, P; ?, {# W公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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. b# g9 H# L2 y! ?7 w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
6 S) R5 ^' o5 M5 B3 Y小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W' R& }" }; X% E" Z* }: @
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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公仔箱論壇. q) S+ H( U: {9 T  k

+ k/ Z' V8 D7 l/ p呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦! q8 j; h$ M0 f) |6 b




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