Board logo

標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
4 g5 ~: K2 v0 Vtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 2 ~, _6 \; n  Y# P3 c
檸檬汁   適量 ' R& D4 c+ `4 U; [( I) R! k
油   適量 5.39.217.76' D8 O. P( z9 j: M5 [) h% D8 l& f( k
  tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ Q( O6 M" r0 z: \
調味料:
! ]5 i! i# f. J" A5 {$ Btvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
2 _+ G8 u' D) H+ v: {# o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙 - V3 D: `# Y2 P( Q
黑胡椒碎    適量 " |4 K9 a- j$ F

! |$ d6 A$ E( o' }公仔箱論壇做法：
- W" ]  z' b! t' y/ S  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 0 e0 Q! Q! C/ ^) x( e) n! C. ]
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇$ K: T* B$ _' u# v7 E0 m- B$ I( Y
  5.39.217.76/ F" H5 h1 u4 O  {- H- N
小貼士：
9 o9 i; c: y' H% j5 htvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
* v1 g* }2 G4 B4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
/ B1 [+ W* d9 k/ K+ |

+ d0 ?0 c! }9 R" N2 u" i4 s% t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ Z( q0 c" p# g% k
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
$ l; \+ r6 ~6 h4 Q* D5.39.217.76邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
) W/ T% @* F" H0 x. d4 j
1 m; S2 _4 v/ [+ |" s& Y0 {: a0 B& s) s( X
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦! u+ t3 H1 F& }- Y




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0