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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
' v1 ?0 @3 S! g# P% E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ \' r2 n2 @" @; P
檸檬汁   適量 % R/ ^6 V+ o) Q9 _
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 @  ?0 }5 c9 ], s, ?
  
7 N, X  y% W2 ]: d8 S' n" ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
  Q5 f8 H( u, ?5 s3 D  P: Itvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
: w3 W; }  D9 X; Y" a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 5.39.217.76# N0 p. H* _' X
黑胡椒碎    適量
1 y$ [9 J, k$ Q0 G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w  y; p+ o9 H& t- c6 C" _$ d做法：
* e* e. @. Q3 a- f* U5 s  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
% T8 W8 v- S0 \7 p2 L3 z" k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 Y8 d* J5 s' e# ^' V
  
, l% Q2 ^- e  j$ d4 @1 p公仔箱論壇小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 ]8 j" z( F
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
6 R. K6 E( D  h; V* {" H( Q邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
& q" Q* }, I) n$ V& [% [2 x公仔箱論壇
  g2 d3 D3 F% S9 k# Z, J  ^6 |tvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
( X* Y, G$ q3 a" S8 f公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.763 p$ [0 P) [; ^% `9 i3 Z  T0 n
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦! }% @' Z7 r2 \9 ]7 R# b: G) I




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