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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
! f, G0 n. f& ?. w! t  H7 q公仔箱論壇  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb& c! N5 M% N' h1 ]9 p
檸檬汁   適量 公仔箱論壇1 ~; h# e4 [* Q: h
油   適量
/ ?  p. j* \9 f, ]0 _" w6 p  ; J. N! ?4 _% M3 W: C! j2 k9 ~
調味料:公仔箱論壇" ^& x) q" |' s6 }# p5 _- s
  醬油    1湯匙
7 B, j. ?& u0 p5 X9 [- p雞粉    1/4茶匙
* N$ n, @- u3 h) w! [3 {* itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
: a8 B9 O- E1 y& }% M1 _0 r5.39.217.76
2 \: W7 |6 D- E7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法： 9 J. j& p/ g* k" u5 ~
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 : S- E# M% {8 Y3 S' d
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
! m6 }* K4 |$ f! c* l公仔箱論壇  
4 a; o5 I# U6 [; p$ X5 Y/ O公仔箱論壇小貼士：
- I  ^0 r9 H3 y# `  J+ I公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.764 y# P; _' O+ Q( E
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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# N5 E  S" I5 m* l$ w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
: Z5 H# V9 w0 W8 R  d; s小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 4 O9 Z& G* d) g
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
0 b4 X* {/ n: E" z1 F# w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I/ X" t4 i* _% R/ e' b! G
tvb now,tvbnow,bttvb+ A& x6 w6 S! J9 n% F' k
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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