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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* d, e# i* }3 n7 y) Y
  雞軟骨   400克
! N5 f! e8 l9 p8 V' j( f* J8 t$ O檸檬汁   適量 & b; p' @. d! j0 W0 }+ |
油   適量 5.39.217.76/ H1 a7 b' e& }
  
. @3 z, Y* R# E  N調味料:
" @# I+ ^  f. s' z公仔箱論壇  醬油    1湯匙 5.39.217.76& z' |4 I5 c$ S
雞粉    1/4茶匙
& d' [  d, O0 R  }& M6 z黑胡椒碎    適量 ' V! j0 D3 @( e7 L9 ~" c7 P
/ e+ }. }% F. Q: S
做法：
! v/ O1 R' p. B2 F$ J* U公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
4 O! H  O+ S) P: _  O5.39.217.762. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
2 c& y" K* P# i3 k, V) Y* Ttvb now,tvbnow,bttvb  
1 {# Y' ?( y0 ?. d2 t0 u# D% E小貼士：
& Z. v4 A$ P2 G5 [  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
5 Z; `+ Q0 k+ k8 b9 |5.39.217.76邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. K( ?5 y0 u* H2 `

$ l9 U" {4 ?) V8 G0 B4 w' O5.39.217.76我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
3 j: J! U5 [5 f+ z1 Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 + f7 A1 D3 |- b, `6 m1 z) {+ H. f
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
& o) w! e! I+ Q" }3 ~. h+ w: q# o' c5.39.217.76公仔箱論壇  J( b( H! a2 e
tvb now,tvbnow,bttvb( M9 n# Z6 ]/ B1 q1 F! T3 v
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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