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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) : Q4 ]: O3 U3 O2 }: Z+ j0 n
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I! R9 b' B. A; u5 \. B4 G5 o2 a6 H
檸檬汁   適量
* D/ k) {$ v, D8 ]0 i; {油   適量 / ^8 o' I) _1 I
  
3 ~* A- T' w$ f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
3 n; q1 }$ s7 z+ h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 ?3 s  R( H6 R
雞粉    1/4茶匙
2 t) r! a( I) b. c) r- X4 k公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
9 W$ }* G; [' ?+ p7 g3 P% @+ A公仔箱論壇
/ Z. W! A9 _# l" ]( v0 }* @做法：
) ^* H( Z" s1 E( D; r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
3 M4 y) R$ s% L- e$ ^4 x, y! D. @公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
) @* \2 W4 [! L3 A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  . D0 E' Y- z. \, H& h1 W. C' z' {
小貼士：
* G3 I5 _* b! i5 ~& E/ `  v  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。8 m9 a( z4 R: c7 H5 e* x
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: ]8 _; B3 J  V/ I3 P# A8 o; m
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
6 f: c- F, s6 y! R* n. N* |公仔箱論壇5.39.217.766 u0 P' c. n" t$ ]

* \5 J: |- `2 r4 J+ V/ D" ]呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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