標題:
蜜桃慕絲 cake
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2009-7-5 11:34 PM
標題:
蜜桃慕絲 cake
蜜桃慕絲 cake8" 餅模
tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 a" |; Y& d' ?
0 j3 n; H4 A) ^& f5 J
消化餅碎 120gm
o/ E1 A5 y" [9 P# ntvb now,tvbnow,bttvb
溶牛油 60gm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 c/ g) R7 V9 s
水蜜桃 300gm
! h$ L% M, ~! l
魚膠粉 25gm
( y" {4 C3 i( s& d1 b
淡忌廉 240gm
5.39.217.764 ]# P Z; t8 J) |1 n1 r1 P M
雞蛋 2 隻
% C9 T* P6 o! _/ ~% M7 f! Z
糖 50gm
" M+ R! l3 w6 ]9 ^3 ?$ d1 s公仔箱論壇
檸檬汁 1 湯匙
公仔箱論壇8 ^/ X7 K0 @) a2 o9 X' f
( M( W1 n, A# ^3 s9 p
餅面 :
, o# `1 P; S8 l7 V# ?' K% m, m公仔箱論壇
水蜜桃切片 適量
; I3 @4 C% O. i( f5.39.217.76
芒果啫喱粉 45gm
" h% `6 g: b& `) h# K& O5.39.217.76
熱水 200ml
, n2 B6 y# h& V' q! k: t) s' a8 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 C' l+ G; A) x+ b- z
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! o/ T6 d' o2 P/ d1 {0 _
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
5 }0 @: g% P7 ~+ w! o# Q; u/ y0 Y% u
淡忌廉打至 8 成企身
# V0 d2 X3 `8 O% l
將蛋黃 & 蛋白分開
F8 [- x$ Q8 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水蜜桃用攪拌機打成茸
1 }) W- A3 u6 ~/ A+ S! X- @# `4 O
蛋白打至企身
4 f- D& P+ G0 N$ J5.39.217.76
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
公仔箱論壇5 E% D( |) ^# |; k" D8 @+ w
加入水蜜桃茸攪拌
1 V1 }* K! F4 B" ?6 U
加入蛋白, 攪拌
2 l: v$ z5 W5 M1 P2 L5 K! X4 G5.39.217.76
加入檸檬汁, 攪拌
2 h) ^4 O/ S& \! A5.39.217.76
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
7 M3 y: D8 a5 p4 h. u3 `
淡忌廉分 2 次加入
tvb now,tvbnow,bttvb) G6 v* U( Z* m3 Z; c
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
8 S/ R6 z, }( @# H% x: s P
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
+ j' _' F! ~( a. H& _tvb now,tvbnow,bttvb
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 01:23 PM
谢谢分享。。。。
作者:
vwilson1980
時間:
2009-7-11 07:10 PM
It looks so beautiful, I want to try it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
