公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 榴槤慕士蛋糕 [打印本頁]

作者: 肥婆0138 時間: 2009-7-5 11:32 PM 標題: 榴槤慕士蛋糕

榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊tvb now,tvbnow,bttvb0 r; R% |; a9 U& z5 a$ l6 f
牛油 30克0 U) X( @3 e- l4 U5 Q* E7 E
榴槤肉 200克 / C% }  T1 i# Y' I1 B; ^; R; x7 W0 F
鮮奶  50克 5.39.217.76* U) l. H7 e0 w4 i/ j
蛋黃  2隻 3 P* }6 Y- I/ u# S, v% Y
糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; g/ c3 c1 u: M9 ?# A
魚膠片 10克
檸檬汁  10克  - k# \& z" r& u5 ]# i
淡忌廉  200克

做法 : 公仔箱論壇0 A, s. H; {9 a# ]3 t
將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )
蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀  ( 2 )" r8 \- X8 q5 f2 Q1 N/ a0 |
淡忌廉用打蛋器打 7 成
將 ( 1 )  + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻5 v  h) }0 C% J4 r* W
魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻 5.39.217.76( U' X: J5 o; L; \* W, B
淡忌廉分 2 次加入拌勻
倒入餅模內雪 2 - 3 小時

作者: sally2888 時間: 2009-7-10 01:32 PM

想到都流口水呢。。。谢谢分享。。。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)