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標題: [健康資訊] 吃對食物 降血脂不難 [打印本頁]

作者: leepuyun    時間: 2009-7-4 01:00 PM     標題: 吃對食物 降血脂不難

「血油」過高(高血脂),就要少吃,或拒吃高油脂、高膽固醇的食物,如:內臟類、蛋黃、肥肉等,但是有些食物卻可以降血油!
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◎魚油:4 ^# }" i) J7 P, w5 B; b$ T0 B
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魚油因富含EPA及DHA,所以有降血脂的效果。研究顯示,每週攝取兩次、每次6盎司(相當於170公克)的深海魚或魚油膠囊,可降低三酸甘油脂,減少動脈硬化的機會,也有降血壓的效果。富含魚油的食物,如:鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。tvb now,tvbnow,bttvb) k% l$ q; |3 y1 V5 P( `

; e. M& Q# N" E' Z公仔箱論壇●註:魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取,所以吃魚皮沒有效果。
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+ v- y8 p7 I8 ]& v3 X◎植醇:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 @/ [, q) f' T- d" ?

" @( `7 C5 c  C( O. B) [植醇的結構和膽固醇相似,在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭,阻止膽固醇的吸收,達到降低膽固醇的效果,堪稱人體膽固醇的清道夫!
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研究指出,每天攝取1.6g植醇連續3週,可降低總膽固醇、LDL-C(壞的膽固醇);富含植醇的食物,如:黃豆、香菇、綠色蔬菜等,如果想從食物中獲得足夠的植醇,可能要吃好幾斤的蔬菜,對於現代人飲食習慣而言,難上加難!5.39.217.762 H; \) q2 z) M$ J5 H
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市面上已有額外添加植醇的食品,如:植醇牛奶、植醇烹調用油,有需要的民眾,不妨從這些食品中攝取。; F3 U) l+ [9 ?( C; m5 C& K
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◎紅麴:5.39.217.76. `# N+ d2 V+ G$ [2 `. M) S

, I  U  U( D! b紅麴是將酵母加入米中發酵製成,在發酵過程中,會產生Monacolin-k,此物質可抑制製造膽固醇的酵素,因此有降低膽固醇的效果。5.39.217.764 y6 D- n/ Q, E: i& ?  W5 v, X
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研究顯示,食用紅麴萃取物(600mg)連續3個月,降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。' b) B! K" T- p- S0 e
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◎膳食纖維:# F$ ^3 i  V  J$ Y+ e- ~

3 T  _9 A* h5 X. J5 k$ T8 O纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收,同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸,因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材,如:蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。* ?9 Y5 }- r+ F; _0 t+ n$ C/ W/ ~
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◎卵磷脂:
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! n& X9 q$ g2 E* l& P公仔箱論壇卵磷脂可增加體內HDL-C(好的膽固醇)的含量,好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝,不但可降血油,還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材,如:豆漿、豆腐、豆包、豆干等。. U1 \# `: e  E5 o9 @" s
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以上這些食物,都有降低血脂的效果,但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂,反而吃了過量的「降血脂食物」,雖然血脂降低了,體重卻增加了,得不償失!tvb now,tvbnow,bttvb" X6 B* X; I; F  P

8 R% m0 P: c( |3 N) t3 D& u4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果再配合均衡飲食及運動,對於體重控制、降低血脂的效果會更棒!4 M1 b% P: Q6 z

7 w/ J5 g$ J. C: c7 \" q. t5 x9 `* k另外,肝腎功能不良者,若服用降血脂的保健食品,請先諮詢醫師或營養師。




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