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標題: [甜品] 亮晶晶美國旗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:17 AM     標題: 亮晶晶美國旗

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材料
8 [* \* r$ }- a藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 n- {  O6 B  p6 J5 p7 _' Q
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做法
9 [4 P' E' Q: d% [  z* F  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶,放入微波爐以高溫加熱 1分鐘,取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。7 q$ r7 B- V4 a6 M3 q5 j( x* ^0 B
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2.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內,砌成美國旗圖案,然後加( 1),放入雪櫃雪至定形。公仔箱論壇7 T- _( }8 z# Y8 X! b5 h
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3.在鍋中加入125毫升凍開水,均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘,然後開小火,加砂糖及濃忌廉,煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火,加酸忌廉拂勻,再加呍呢拿香精拌勻,倒入大碗中攤凉,然後加在(2)上,再放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.767 d5 x) \/ l7 O6 q, i
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4.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶,然後加 400毫升凍開水拌勻。- Z& q( D. y) s: o& F
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5.待( 3)凝固後,先注入半份(4),放入雪櫃雪至八成凝固,然後用藍莓砌成星形圖案,再注入餘下( 4),放入雪櫃雪至定形,脫模即成。
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做啫喱喜歡加生果的話,注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果,因其含有的酵素,會令啫喱不凝固。5.39.217.76- T- {! g) \! K! r! B! O1 `





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