標題: [健康資訊] 芥菜有解毒明目抗氧化的功效 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2009-7-1 09:54 AM     標題: 芥菜有解毒明目抗氧化的功效

　　以前吃芥菜，有些人会受不了它的多渣和苦味，不过，近年来产自广东电白县的一个新品种——“水东芥菜”则完全改变了人们的看法。这个品种的芥菜以叶少茎多、爽口甘香而在市面上走俏起来。据广医三院营养医师曾青山介绍，芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出，故有抗氧化、清热解毒和明目等作用；同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。
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　　食法推荐：芥菜土豆骨筒汤tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 P8 R2 S) t& s0 E# \1 q  z1 |

1 d* h  R# H2 Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb　　材料：芥菜300克，土豆150克，猪骨筒两根，姜及适量调味品。5.39.217.767 V1 o$ V' J4 K5 Z
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　　做法：猪骨筒洗净后先用盐腌3小时再过水待用；土豆去皮切片，芥菜洗净切大片；先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。5.39.217.76) n; c0 o2 R$ g$ N1 j/ u( K; }
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　　特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

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作者: sim2003    時間: 2009-7-16 10:48 AM

原來係如此Thanks For Sharing

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