標題:
流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
[打印本頁]
作者:
maonv
時間:
2009-7-1 07:45 AM
標題:
流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。
' T: e% j- l: U' U: L; K- B
- h1 \7 \& r0 Y8 M; f& r
流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。
2 n" i; k/ u" t4 `6 K9 \公仔箱論壇
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
4 n6 N- R* I, E. ~2 r公仔箱論壇
該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。
0 l8 ^ c) s8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。
5 e1 I1 N* [! G, e0 p
( r9 x) W! v! x: V+ P
鼓勵進口優質蠔苗
G2 }0 x$ F/ q
漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* G+ {' q7 o5 i- \
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。
/ E7 ]* l$ Q( N. r+ S1 N: S5.39.217.76
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。
tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ s k* {* J0 k0 W# K
5.39.217.76; ~' l- t, v$ r* c
政府生蠔化驗結果
$ u" M+ O t1 R, e4 i2 |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）
8 r9 k0 R7 L: j) G, B# S* i4 S
測試結果：含鎘 3.0ppm
! m h ]( Y: e6 E+ ~
# q$ v/ \+ _. e
食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
2 j9 o5 ~1 f2 }: u. Q# {tvb now,tvbnow,bttvb
測試結果：含鎘 2.7ppm
4 A! S9 f; U- I; g( }5.39.217.76
5.39.217.76& K. C3 A1 f: V+ {& w$ Z9 Q% H
食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）
6 n9 L v5 i5 _/ E5.39.217.76
測試結果：含鎘 2.8ppm
- r- b& M7 ?+ `0 m) \
; j/ U$ i# [1 K4 D
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本
* G6 U$ N3 S1 V* T9 U公仔箱論壇
測試結果： 40個含鎘超標
' L: T) Z r- q( f9 E/ I. v5.39.217.76
7 K' ~3 x& l( N$ D; @ ?
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
# q/ u1 e5 t& e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm
公仔箱論壇8 L$ A2 W6 E6 o* p
5 T. E* i. S' i/ R/ X
註：鎘含量最高 2ppm
5.39.217.76) q3 g0 N& e( I6 A& P
資料來源：食安中心及漁護署
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
