標題:
流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
[打印本頁]
作者:
maonv
時間:
2009-7-1 07:45 AM
標題:
流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。
2 Y w" o. R3 y9 J
5.39.217.76; N c! |9 x! z
流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; j! _+ ]5 G4 {$ c5 q* m
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
" [/ R+ d5 _# T+ t8 E
該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。
5.39.217.76! P& f0 L3 a+ i2 c& p4 s
消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。
( z- X O) w6 U, a. I5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 f9 y- i; a. O5 z% Z' Q6 v) @0 |$ U
鼓勵進口優質蠔苗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. N9 E8 ?+ ^
漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。
公仔箱論壇" \8 a8 e) K- v- z2 v8 r, y( B
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。
" R1 k! G5 ]# Y3 d公仔箱論壇
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。
$ U( `% c9 w+ H& q xtvb now,tvbnow,bttvb
5 E0 e) {* N9 l4 k* B3 u
政府生蠔化驗結果
5.39.217.76: L `0 ^0 I+ y$ i
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）
5 Y) n. s# U9 ^# v# q
測試結果：含鎘 3.0ppm
1 ~. V/ D+ W' U4 L7 T3 ?5 v& H8 i4 G" q
* U+ }! z5 x0 G公仔箱論壇
食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
6 v% @# q. R# w( Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
測試結果：含鎘 2.7ppm
: j) r3 V# H9 l I9 E& s公仔箱論壇
# F; l& j) A' t" p( _/ s/ k5.39.217.76
食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）
/ ~8 G V1 Z8 E
測試結果：含鎘 2.8ppm
E% L5 D# c) Z" W. ^
& x0 d1 K5 I" I% W' Xtvb now,tvbnow,bttvb
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本
5.39.217.762 Y9 E1 m3 S! m4 }' K) ~
測試結果： 40個含鎘超標
! A3 M1 d% y" K/ G" b/ u& J; T& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ v, ^3 a. \& O; o4 ]4 r" c
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
0 X% R9 n5 i; t
測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm
tvb now,tvbnow,bttvb7 |. ~, p" |: W4 {/ `
6 [8 ^/ q$ L# t+ f7 v( ?! p7 T# I公仔箱論壇
註：鎘含量最高 2ppm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X c5 L1 B, ^3 y$ Z! u
資料來源：食安中心及漁護署
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
