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標題: [中式食譜] 升級木瓜豬骨湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-30 11:00 AM     標題: 升級木瓜豬骨湯

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3 W5 D  w9 B- R公仔箱論壇材料
6 D0 `4 _: A! O% ^: T" L/ ~* O青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許, ]* \/ _! q- H( }- b

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1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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0 C" F3 D, o& {5 _2.燒滾一鍋水,放入2片薑,放入豬骨汆燙,盛起冲洗乾淨。
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. d# _. c/ E, u' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a* S' I) K6 z; {0 d
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4.煮滾水,加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜,先用大火煮 10分鐘,撇走浮起的泡,然後轉細火煲 2小時,最後加鹽及惹味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. n" T, ^- X% W/ T
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豬骨含有豐富鈣質,可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質,亦有促進胸部發育的效果。
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作者: noon6789    時間: 2009-7-31 01:02 PM

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