標題: [西式食譜] 梅子番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-29 01:45 PM     標題: 梅子番茄

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* D0 f& F/ `! I' B, \5 o7 ?
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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9 B! _+ I  X. H5.39.217.76調味料
; ?) u. o: v- m! B2 w1 u6 x水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒9 v/ E5 X" H! q, U; @

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 R3 c  n4 V- ?; w  f
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。5.39.217.76  j2 C9 v/ H' k3 h4 x

! I: V# ^4 [% A5.39.217.763.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 公仔箱論壇" e0 _8 O/ C* P' u7 B( Y

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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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