標題:
[西式食譜]
梅子番茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-29 01:45 PM
標題:
梅子番茄
! B! _0 ^/ n) Y8 [* M
" W9 ~1 F0 B* A9 @0 z: R* {( p/ Y公仔箱論壇
材料
0 t/ Z i4 Q3 n+ v/ q' C( W
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
( z! M# t$ L3 e/ M/ ~$ F+ V) v4 H
. L. x- S: ]' ^0 O6 \* ]4 b公仔箱論壇
調味料
) U6 B8 x9 ~6 E5 t" F: z* s
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
; f1 a+ z# V0 S! D. }( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 K* I" }# O: S
- Y5 Q6 @% k f
, R% u+ x* q& ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
, W; W% x' l: I9 x
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
& v& e" z ^. {( w$ {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g2 N1 J% l/ @9 h2 Q! e* g公仔箱論壇
2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
$ L7 K) c# N, [5 c5 b
tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ `+ B" T- e( j5 A! W$ s
3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 r, R& m! W
& y/ U# \5 i' b% B" w
3 \9 Y( w0 J9 G
tvb now,tvbnow,bttvb# _6 ~$ c! W8 V, @5 Y5 g
( S& R- k" C0 otvb now,tvbnow,bttvb
4 U% f( {& v7 ]7 d8 k
貼士
公仔箱論壇- {' U+ D. o7 R$ s3 B! @
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
5 o* U# p/ w& |6 Z' itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! B! _0 ^/ n) Y8 [* M
3 \9 Y( w0 J9 G