標題:
[中式食譜]
三絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:49 PM
標題:
三絲炒米粉
+ u0 P& F" p- E
tvb now,tvbnow,bttvb2 V# l, ?% v( }7 v
材料
# E' u+ v6 p4 S" Q4 x7 B6 k. S" C
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
# z" q9 F$ Q" D7 d7 v: ltvb now,tvbnow,bttvb
% ^* m+ ~8 }% o3 H/ H
/ L" J& D' X, i公仔箱論壇
做法
: y8 Q8 v, C" W( dtvb now,tvbnow,bttvb
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; J0 b. y. ?6 Z5 z2 p
. a; l0 S& S2 E/ b GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
tvb now,tvbnow,bttvb( M9 G2 K/ a ?* M' c( b: g
; x0 e/ c; T8 X: `
3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
' g! p6 `4 q: {$ J6 |% X, X公仔箱論壇
6 K# o; j5 Z2 \9 q
3 H9 G6 ^( f& B6 H2 k) q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
( Y# D9 I) d& h9 @, T, P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若想容易炒開米粉，加點水便成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 t" K7 Y% C7 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
