標題:
[中式食譜]
山藥薏仁魚翅餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-25 01:49 PM
標題:
山藥薏仁魚翅餃
5.39.217.76/ g( H% l0 Z* h( E; p) i, r/ i2 T
5 Q+ T% q* b R1 L( y- v& N5.39.217.76
0 z; k# S7 e( N) ^
5.39.217.762 {% [1 [$ w7 A5 x# I" h4 }
材料
! C& M4 _ ~4 j+ L9 B/ u
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
' L% J, a$ y1 p; W
公仔箱論壇( X+ v9 `* _; v' u W
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb, ]: L" t, s) n1 {$ T
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
$ l# U+ V% T4 c7 s4 {
5.39.217.764 u" E3 A4 i+ W/ V( q& I: v
做法
6 v5 \0 @) {- ]* M0 P
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
& m6 X+ J Q/ P, {5 d0 K' K) ^
公仔箱論壇& F2 O, r. {, g
2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
5.39.217.760 y3 I& {& D5 }/ l3 g
公仔箱論壇5 k$ _9 c: F% i% P8 }8 I8 x
3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
% G. k; {/ X) t% F( P2 Y5.39.217.76
' X6 y' i# S( F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
4 r: }: e- x+ c! p公仔箱論壇
4 q" f N3 |4 O- D& {; l' x5 a
9 s+ o$ n3 o( b
$ M% x# f: i& Q! l$ T i5 s2 D
5.39.217.76' o# O- V ^. X) T) l
/ c I$ X) ^8 _; Y
: R0 L: [- m4 x( p- e0 o% I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 ^$ @) u+ p1 B/ @+ [" M
貼士
1 r+ ~+ b9 M5 l! S4 C5.39.217.76
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
# l) _0 L3 R. v! C7 M1 r! L公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76/ g( H% l0 Z* h( E; p) i, r/ i2 T
9 s+ o$ n3 o( b
5.39.217.76' o# O- V ^. X) T) l