標題:
[中式食譜]
黨參南棗扣鴨舌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-25 01:48 PM
標題:
黨參南棗扣鴨舌
6 V }7 w8 q5 l. u* v5 v5 ~5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 l$ n+ j3 C" R
材料
/ D$ ~5 u, g+ W4 y4 u* Y
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
1 a- h/ }3 C9 u3 b( F
/ G6 F- m6 I# w) U( R8 `- otvb now,tvbnow,bttvb
調味
5 T( n+ }3 i; \4 X
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
9 u/ u+ K: y4 k% I# G- z: `
6 _; X2 _+ s' T1 f7 q) G9 W+ x2 V9 r5.39.217.76
做法
9 Z6 a" b) u7 _- Y9 a5.39.217.76
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
& w) N: W7 c% k1 X; `$ `
2 Z* T. ~% M; l( l4 ^7 d
2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
9 c4 P7 I& N" |5.39.217.76
3 f1 s) K0 Y! Q o X7 x
3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
& L# N/ R7 W+ c% E公仔箱論壇
8 B! e+ t" I- I! P+ i) Y公仔箱論壇
& q! I: p5 j) Y" K4 u) R+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" h1 Y' G$ \5 ^6 V! f
3 s" v! b$ O3 z* g
$ i$ m; S" z7 Q! a8 J0 p E, w+ Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 K* z9 l5 }) U; I# h! j' b+ S
6 J' y: H+ v7 [% l3 _
/ O& d% d% [ H; W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w, t8 @! R f5.39.217.76
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 g/ I/ G: }8 d9 ?
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
6 W$ j; P7 z2 [0 C6 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 s" v! b$ O3 z* g
tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 K* z9 l5 }) U; I# h! j' b+ S