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標題: [食肆地點] 千両總廚炮製私房菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-25 01:44 PM 標題: 千両總廚炮製私房菜

香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！8 g5 t8 K. a/ a1 C4 x4 j: v( \
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■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。

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■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。tvb now,tvbnow,bttvb- b4 h/ X6 D- ~! l

千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ p- p' P8 l' Y

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■由日本遠道而來的笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。

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