標題:
[美食介紹]
養生茶
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 06:47 AM
標題:
養生茶
無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
% L: ]0 o( o ~$ |' k, ?0 X0 etvb now,tvbnow,bttvb
; O! l. G. p7 U) T
在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
& T# l- ?4 m& K, F( E% P* f) Q: a5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ [2 L, |' g" q0 ^% g
（一）聞氣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 m6 k; W5 f8 n3 r0 ^
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
6 x% C( M9 m% k
- S4 g0 G& l& V4 N" n8 qtvb now,tvbnow,bttvb
（二）觀形
6 x l$ ?; T# Z
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
! K0 P7 m! V; b* `. d7 k6 u+ J- g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ l O8 n, w( t6 i5 s; E
（三）品色
" u! ^% O# q% f6 g5.39.217.76
3 M; L) o# _" d
0 F' s1 r6 H% U5 M5 m
色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
% N/ ^. y6 \3 {, V4 p, M g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% Q4 |: h' ~$ J% Q5 i- Y" }0 M
由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
! D4 ]6 h! Y! [
) S& F! f) y! e: ~1 X# d5.39.217.76
（一）防蛀蟲
, {& v/ r- H2 a公仔箱論壇
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
* [$ p k) _6 t$ s& ]4 u* h
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
* P" ]: o6 z2 H- I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.765 d0 |! h6 Q% z/ Q/ [( S
（二）防潮濕
3 y3 s( J8 `5 ?5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
$ z% s3 J5 ?) M5.39.217.76
/ z4 K% c. n. J; P& ?公仔箱論壇
5.39.217.76/ b. o) Q6 W5 o0 w, o/ G" j
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
, I6 `( O# f: y8 \6 ^公仔箱論壇
, i' K+ E. d1 U7 S
（三）防黴菌
$ M; K# A! M3 C" w6 N
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% M6 S0 f r$ V) u
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
5 I- m1 ^9 ^7 H) G* \, W
9 S' @% C1 I4 r0 j( ^
隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 ?8 `8 @' ~. ]$ l
0 \! M# \5 c) M5 E1 Z
[attach]58914[/attach]
5 D! s$ ]* p6 j# k0 d' @# w Y
【日常保健茶】
X1 Z$ i$ c w公仔箱論壇
功效 提升免疫力、明目益氣。
$ _9 f# [) N& q5 W1 H/ [tvb now,tvbnow,bttvb
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
( d9 O$ M" P2 k) ?' ]) N, n+ N公仔箱論壇
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
) [8 R/ W- X2 m6 u7 v8 Htvb now,tvbnow,bttvb
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
8 S, B ]! z. i0 q2 K5 [: @- V
[attach]58915[/attach]
( F4 U7 w! M5 p" s
【加味四物湯】
" Y; O+ Z' O2 b2 {; o' w8 Y5.39.217.76
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
3 Y1 F, i! u6 ~7 T; W$ d3 _# ]- q
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
4 o( J& H. J9 s' i" j; i! J
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
4 i5 M. }$ V' O( A" T9 H# }5.39.217.76
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% x l0 M# q1 C: }; l! W' Z. S
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
公仔箱論壇5 [: l$ n/ Z \
[attach]58916[/attach]
" ]5 R: Q @( `( L! _2 D+ U
【寧神茶】
' j! _& [4 W' `$ R/ K( a, Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
5.39.217.761 T: g. f5 K {# J: B
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
公仔箱論壇' X7 h: e; A2 Y% d
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
9 A; W4 C& x5 X
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
8 n) R. o3 z% e8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
[attach]58917[/attach]
! W+ l' }6 E/ y7 Z
【減壓茶】
7 N0 Q/ n/ E( ~ J# p5 m
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
+ N7 Q, _% X8 u* h" G2 L公仔箱論壇
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
3 l( n8 ?0 w5 Z# w; n5.39.217.76
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
2 l+ [5 f" s1 E( w, b
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-3-18 06:54 AM
加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 05:52 PM
苦口良藥 ;))
作者:
老頑童abc
時間:
2007-3-18 10:53 PM
谢谢分享
作者:
jonh
時間:
2007-3-20 01:38 AM
thank for sharing:-*
作者:
golive
時間:
2007-3-25 09:37 PM
感謝大大無私的分享，
8 c, a4 w+ W* L7 K, ?9 k0 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb
下次自己動手弄弄看，
9 V8 b% e& n1 v( _
感恩喔~
作者:
mobilinmobi
時間:
2007-4-1 03:45 PM
谢谢
作者:
moloch
時間:
2007-4-2 09:53 PM
good~
作者:
monmon01
時間:
2007-4-3 02:03 AM
Thanks..
作者:
piew33
時間:
2007-4-3 02:49 AM
^:)^
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-10 04:09 AM
thanks a lot
作者:
chriskoman
時間:
2007-4-14 03:21 AM
THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者:
sharon81
時間:
2007-5-19 03:57 PM
thanks
作者:
一级战斗
時間:
2007-5-25 11:09 PM
我顶我支持
作者:
chestnut
時間:
2007-5-27 09:36 AM
thank you for sharing!!!! will try!!!
作者:
zjx0117
時間:
2007-5-28 01:17 PM
Thank you
作者:
cheecheong88
時間:
2007-6-14 08:09 PM
thank you
作者:
rosebullet
時間:
2007-7-18 05:37 AM
thx for your sharing
作者:
cfml
時間:
2007-7-23 12:45 AM
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者:
Alan8166
時間:
2007-10-26 01:47 PM
good.......
公仔箱論壇3 H/ z& O$ |. ` V* T+ t
Thanks.........
作者:
mintaro89
時間:
2007-10-26 09:07 PM
【寧神茶】材料 紅??五錢 what is that?
作者:
kakakeke
時間:
2007-10-28 02:59 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
alex8889
時間:
2007-11-1 11:57 AM
thank you for sharing!!!!
作者:
UBAH
時間:
2007-11-21 05:29 PM
thx 4 sharing!
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:32 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
thx 4 sharing!