標題:
[美食介紹]
養生茶
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 06:47 AM
標題:
養生茶
無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
! o/ I2 g+ e. u5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, [( \* \& Y. A$ u, }
在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
+ p" ]8 [/ y7 q; [: ?. Z1 I
/ t# a* d1 J& P) Q
（一）聞氣
5.39.217.761 L; [0 R% o4 B( G. C# H" t8 K
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
7 x: e% t: `2 n' R2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k3 a; q. u" \2 E2 n
（二）觀形
5.39.217.76) u. M! b, W( K6 x' |$ A/ A
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
. k" b6 \. D4 f1 q* \8 t4 }& h
. c; W% a1 |0 d3 y% S7 o4 T
（三）品色
% |* Y1 [' U9 h. t8 b" b. }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 | S. H5 F: y" q
1 C: E8 \1 m* W; U- b公仔箱論壇
色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
1 `0 E0 y$ n+ N6 Z$ n6 ?/ A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i p# R/ P+ [1 P: c9 \+ r' Q5.39.217.76
由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
" n* K0 V. H/ {
5.39.217.76+ I5 j* {4 F5 n
（一）防蛀蟲
tvb now,tvbnow,bttvb, a- n& q3 B5 @! L# F& r* Y
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
tvb now,tvbnow,bttvb. v `1 N9 k5 p+ D2 z: @5 K- \
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
l3 s" [, H( _tvb now,tvbnow,bttvb
3 }6 |9 n$ S5 k1 {5.39.217.76
（二）防潮濕
6 f# a. C$ q8 u. _公仔箱論壇
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
4 n% Z- A* p' A; O8 {1 F1 V! u' E; ~
/ [5 r+ [4 u0 a$ H- o+ G
公仔箱論壇7 W$ n. J- X! q% _3 A
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
6 `! ]; t7 z2 e$ J4 w: q
- b* G0 `, O' W0 M, ]+ W公仔箱論壇
（三）防黴菌
5 [5 s# D U2 N! Ftvb now,tvbnow,bttvb
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
) n% d0 U) r1 Y; E公仔箱論壇
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
! K4 a& q; r* f% }; q" z
) `' @+ n, J' D
隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
$ m8 u6 `- c1 q" Z- j
" G1 {+ x0 v: V2 l' [
[attach]58914[/attach]
( A! b2 I8 V3 H5.39.217.76
【日常保健茶】
tvb now,tvbnow,bttvb% D4 J" q2 M, a0 T7 b
功效 提升免疫力、明目益氣。
tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 N" U8 P' | ^. q- _
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
+ S" o8 \) i3 K5.39.217.76
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
2 L: V, Z3 F4 U# Q- s0 Etvb now,tvbnow,bttvb
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
tvb now,tvbnow,bttvb! E2 a c5 ?' ] A
[attach]58915[/attach]
9 v3 w/ a- q$ i( N& d2 D
【加味四物湯】
$ k# X& `* q/ e+ } E9 I
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
- N) @$ g y9 L9 Q! ~- y. R- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
7 ~2 }. ~5 a+ i- k- c6 u公仔箱論壇
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
! R4 X5 Y; e* u* P
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
% h8 O' X5 Z+ D6 d
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
x" R# ~6 |1 T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]58916[/attach]
1 G4 `2 s$ O' u1 A% Z itvb now,tvbnow,bttvb
【寧神茶】
7 p% D' g, l0 S' J% r5.39.217.76
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
) y* { }* l+ N' q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
5.39.217.767 p2 ?+ Y9 L$ U0 u D
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
: z+ ]0 {- ]! d
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! _2 |( n9 H$ ^
[attach]58917[/attach]
$ k% h" B# M9 O9 J: W: d$ j, qtvb now,tvbnow,bttvb
【減壓茶】
: }/ l- D1 |" U; U% J& I# }2 V$ q: ]1 atvb now,tvbnow,bttvb
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
tvb now,tvbnow,bttvb& F9 j% x5 x6 m$ B- J
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
$ m* u' H, }1 |( Z# h6 U' M
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
% z2 V9 M( X- A7 q
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-3-18 06:54 AM
加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 05:52 PM
苦口良藥 ;))
作者:
老頑童abc
時間:
2007-3-18 10:53 PM
谢谢分享
作者:
jonh
時間:
2007-3-20 01:38 AM
thank for sharing:-*
作者:
golive
時間:
2007-3-25 09:37 PM
感謝大大無私的分享，
5.39.217.768 n0 f/ g d* [' }: ^
下次自己動手弄弄看，
6 @8 q! o: S8 A; }1 v3 \
感恩喔~
作者:
mobilinmobi
時間:
2007-4-1 03:45 PM
谢谢
作者:
moloch
時間:
2007-4-2 09:53 PM
good~
作者:
monmon01
時間:
2007-4-3 02:03 AM
Thanks..
作者:
piew33
時間:
2007-4-3 02:49 AM
^:)^
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-10 04:09 AM
thanks a lot
作者:
chriskoman
時間:
2007-4-14 03:21 AM
THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者:
sharon81
時間:
2007-5-19 03:57 PM
thanks
作者:
一级战斗
時間:
2007-5-25 11:09 PM
我顶我支持
作者:
chestnut
時間:
2007-5-27 09:36 AM
thank you for sharing!!!! will try!!!
作者:
zjx0117
時間:
2007-5-28 01:17 PM
Thank you
作者:
cheecheong88
時間:
2007-6-14 08:09 PM
thank you
作者:
rosebullet
時間:
2007-7-18 05:37 AM
thx for your sharing
作者:
cfml
時間:
2007-7-23 12:45 AM
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者:
Alan8166
時間:
2007-10-26 01:47 PM
good.......
5.39.217.761 S$ C2 {7 q* f# ~0 O Y
Thanks.........
作者:
mintaro89
時間:
2007-10-26 09:07 PM
【寧神茶】材料 紅??五錢 what is that?
作者:
kakakeke
時間:
2007-10-28 02:59 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
alex8889
時間:
2007-11-1 11:57 AM
thank you for sharing!!!!
作者:
UBAH
時間:
2007-11-21 05:29 PM
thx 4 sharing!
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:32 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
thx 4 sharing!