標題:
[美食介紹]
養生茶
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 06:47 AM
標題:
養生茶
無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
4 Z2 x( e% w( }& U+ [" w G' C5.39.217.76
9 r3 j) x2 u3 P" d8 F7 D- |# m
在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
tvb now,tvbnow,bttvb' @) [! F( N# e$ i
1 y# [; d2 {7 A. |2 I
（一）聞氣
& P3 N$ U- o3 S- F公仔箱論壇
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
- ~! x- }2 G; `- h! {$ p
. t7 M3 s8 |/ C' [
（二）觀形
5.39.217.76" Y+ t' i! a T
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
$ I, h# |# h- R" x3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ w+ ~. O1 Y. Y
（三）品色
1 x5 i9 d- |7 B# @公仔箱論壇
8 ^8 }1 F7 U+ _2 T9 D$ S7 \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. j9 _ b1 K' M- S& Q
色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
- h8 F2 [' e+ z7 F: a
' q$ h+ t- a0 H0 Q# ?+ K \公仔箱論壇
由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
) s+ ~1 }; Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 I$ S% B/ Q: P9 L/ {: F( E3 h
（一）防蛀蟲
9 f: d+ ]: ^* A+ K9 S% F公仔箱論壇
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
" z- {6 J, a; D8 {
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
公仔箱論壇6 H! y' R8 l! ~% J% h4 x& ~6 S
- v7 h- Y) C- ^
（二）防潮濕
! _2 o- w- ]/ i% |5 W, M9 D
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
2 U" E7 d% V3 E- A1 z8 n
% j* k3 c. U' c! L5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb# t X0 X4 y5 L' r& b0 h8 j
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
5.39.217.76. y$ x; u0 [- G" b' G$ E" w
5.39.217.766 C8 P% m4 f3 j0 p1 Z% _* G
（三）防黴菌
- d5 d& z9 H! A* ^$ J
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
+ q0 I# s* }' { p; x- d
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
5.39.217.76! ^1 S+ K j7 [
; f8 v8 U% e; m; |
隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
- B5 a% \0 Y" S0 {% ~5 w! Atvb now,tvbnow,bttvb
; O: R4 n; a7 H2 c+ ~( O) P6 k8 K公仔箱論壇
[attach]58914[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb; R3 x5 ]7 r4 G: E
【日常保健茶】
1 |8 M; L+ k' D5.39.217.76
功效 提升免疫力、明目益氣。
5.39.217.762 d+ c, l9 c" U* a( |: p9 f4 B
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 G) U8 v% T5 l, T% ?) Y
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
( ]$ D8 }; i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
; L `3 Y7 u, }- ]: r% \; }2 j# Q
[attach]58915[/attach]
+ D3 [4 D3 ]/ m/ v4 Q: f! otvb now,tvbnow,bttvb
【加味四物湯】
tvb now,tvbnow,bttvb" B% Z. V: a% V0 @; e
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
0 T, T3 Q2 W! K ? [1 K
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
公仔箱論壇 o( c$ P. ]: A, F$ i# U& D/ }
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
$ i3 F( H' x2 P; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
/ _: y6 w2 @* N* S1 z3 o, V公仔箱論壇
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
; f4 ]9 ]: O+ d F/ v. A( \tvb now,tvbnow,bttvb
[attach]58916[/attach]
4 X0 d7 \/ p9 m- c+ C1 D: y
【寧神茶】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ W8 Y7 w1 V
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
. W: K7 g/ X% I
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
+ B" {" _" E- F; |- Y5 c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
5.39.217.76- C) o0 Q \! W- K$ Y
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 S2 F4 h k: }# g2 ~
[attach]58917[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 J7 k3 l7 O9 Z) a$ T
【減壓茶】
tvb now,tvbnow,bttvb, v$ q* H4 g# s, n* }0 w( X
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
8 m2 a# N5 e Z0 X2 b/ {tvb now,tvbnow,bttvb
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
5 v8 _! d# V& n% c1 s* b+ f; b' R+ V: {5.39.217.76
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
5.39.217.76! Y0 C) F" D. W" ~3 S* z: T0 @
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-3-18 06:54 AM
加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-18 05:52 PM
苦口良藥 ;))
作者:
老頑童abc
時間:
2007-3-18 10:53 PM
谢谢分享
作者:
jonh
時間:
2007-3-20 01:38 AM
thank for sharing:-*
作者:
golive
時間:
2007-3-25 09:37 PM
感謝大大無私的分享，
0 K8 y& p( ~4 Q1 }$ K; ^
下次自己動手弄弄看，
% T f5 r# f% @5 Stvb now,tvbnow,bttvb
感恩喔~
作者:
mobilinmobi
時間:
2007-4-1 03:45 PM
谢谢
作者:
moloch
時間:
2007-4-2 09:53 PM
good~
作者:
monmon01
時間:
2007-4-3 02:03 AM
Thanks..
作者:
piew33
時間:
2007-4-3 02:49 AM
^:)^
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-10 04:09 AM
thanks a lot
作者:
chriskoman
時間:
2007-4-14 03:21 AM
THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者:
sharon81
時間:
2007-5-19 03:57 PM
thanks
作者:
一级战斗
時間:
2007-5-25 11:09 PM
我顶我支持
作者:
chestnut
時間:
2007-5-27 09:36 AM
thank you for sharing!!!! will try!!!
作者:
zjx0117
時間:
2007-5-28 01:17 PM
Thank you
作者:
cheecheong88
時間:
2007-6-14 08:09 PM
thank you
作者:
rosebullet
時間:
2007-7-18 05:37 AM
thx for your sharing
作者:
cfml
時間:
2007-7-23 12:45 AM
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者:
Alan8166
時間:
2007-10-26 01:47 PM
good.......
% Z) W/ Q% X/ _4 @0 n' [/ f* a* _5.39.217.76
Thanks.........
作者:
mintaro89
時間:
2007-10-26 09:07 PM
【寧神茶】材料 紅??五錢 what is that?
作者:
kakakeke
時間:
2007-10-28 02:59 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
alex8889
時間:
2007-11-1 11:57 AM
thank you for sharing!!!!
作者:
UBAH
時間:
2007-11-21 05:29 PM
thx 4 sharing!
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:32 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
thx 4 sharing!