無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。 # }8 H8 ]! z! |3 ]. }* q6 I- R5.39.217.76( Y* o/ p* o" d
在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- {6 O* j* ~
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（一）聞氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 H; b3 C9 J0 A* C8 K; k( e6 U
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。/ S" z: r; M. q! Q, t* v& `
/ G) n z- i1 }4 y5 y（二）觀形tvb now,tvbnow,bttvb- O% S I+ M. q+ k2 |0 H+ z
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ K' a6 q, K) z* ^9 c) X2 k
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（三）品色tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 J1 R2 @+ N1 S& a
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$ S7 r, Z6 ]' v 色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的 7 n, f( x. X+ G5 ^; q0 R公仔箱論壇公仔箱論壇6 c2 u4 }" z& y2 u
由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？公仔箱論壇4 S7 M+ H7 H2 ?: \$ ]0 s
! N% y6 }+ U- M2 T（一）防蛀蟲 . w8 i* U+ P/ s7 H$ E
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。5.39.217.76& A' p; z+ L" [6 E
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。5.39.217.76& x/ P9 V4 ^; J: [% |
+ Y. a4 J+ t3 r（二）防潮濕 . F# g- W9 p. ?0 x' N! M/ y 防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 E* W; z7 W1 a1 H
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如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。公仔箱論壇2 O: t0 w: _% T* g0 e
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（三）防黴菌 5.39.217.767 P3 P3 Z5 L2 v6 D. z) A
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 W6 _. v. j
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。 - w4 ]2 F8 S. t8 A: i* M0 Q3 L % g) C+ z$ \- ?4 f公仔箱論壇隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ $ M# J: u7 U; q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' s* s& P0 w* N% x M4 t+ G5.39.217.76[attach]58914[/attach] ) u* T6 Q# ?* i, j vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【日常保健茶】 2 M/ K, G7 [7 u4 c功效 提升免疫力、明目益氣。 f8 I {7 \4 z4 M6 c* W t公仔箱論壇材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。公仔箱論壇" N3 h9 F. _9 e# d5 l
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。 # D& e) X! ]+ g' m3 B; V喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 9 ~' i+ [7 R8 p8 I; W2 v[attach]58915[/attach]5.39.217.76- f3 O! H, P, Z
【加味四物湯】 8 j! @6 [4 A# o7 d5 M公仔箱論壇功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。 ( t. o% ~7 I. F7 |2 ^9 z. u材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。5.39.217.767 {3 A% U3 n( V& @ B) w
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。 . D- M- h8 u3 M& F6 v+ Q喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。; G% M2 V7 C0 }2 x' M u
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！ + C2 O) D- x& t5 K; g公仔箱論壇[attach]58916[/attach] 8 L% [, D) j/ S4 n% l3 Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb【寧神茶】tvb now,tvbnow,bttvb N9 K( K+ A* v6 X
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。 $ n' X* \# D4 x* j" rtvb now,tvbnow,bttvb材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。tvb now,tvbnow,bttvb0 x. ^- X; Y5 G8 r' ^8 U
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。5.39.217.76- r y) ]- v$ v0 t9 y
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。& a+ }: h/ a( A! N/ U
[attach]58917[/attach] : T7 i: v5 g U; |9 F# U! X+ Z5.39.217.76【減壓茶】 ) k1 z6 R+ {8 s8 u1 a功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。2 n7 g! h5 b* r8 T4 x
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。 " u2 I: G: l( N4 e5 w公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。 & E6 |# M8 O9 x9 _6 e7 jtvb now,tvbnow,bttvb喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-18 06:54 AM
加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste 作者: MagicAndy 時間: 2007-3-18 05:52 PM
苦口良藥 ;))作者: 老頑童abc 時間: 2007-3-18 10:53 PM
谢谢分享作者: jonh 時間: 2007-3-20 01:38 AM
thank for sharing:-*作者: golive 時間: 2007-3-25 09:37 PM
嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
thx 4 sharing!