標題: [西式食譜] 鵝肝伴紅酒提子乾 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-23 01:45 PM     標題: 鵝肝伴紅酒提子乾

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 U6 t; Y3 R0 n4 z

/ G6 j, w$ L5 L$ w& I* wtvb now,tvbnow,bttvb材料
# x% _' ~, o( L# k8 z6 _9 J加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇. H1 u$ \$ K5 p

3 w& n3 c2 y$ I7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
0 O# l: h" H4 z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。. H: ]  L' I  \  u: J8 C3 }9 ]
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
! ^9 k. u* Z  l+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
2 S' ?8 j1 m6 u5 }& A& n& N& dtvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
% F' m+ R8 s, C" c! U9 s! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
, }6 _( Z# T/ c4 J& U. a公仔箱論壇
- M0 w2 L/ z% \- w3 U! l        5.39.217.76, A) K7 w% f' O. @3 u

4 v. f0 U0 L# D# g- V( w( V        tvb now,tvbnow,bttvb" @- @7 a6 q# _0 @7 a3 {9 _! Q" s
tvb now,tvbnow,bttvb# y! _! m" ~9 F9 }  Y; B  ]
貼士
! M) S  c- \! X          L5 m; N5 a. D3 [" q5 X
切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 公仔箱論壇! y+ c( Z; D9 S8 x7 l; J. y6 m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0