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標題: [中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯 [打印本頁]

作者: oowloowl    時間: 2007-3-17 02:15 PM     標題: 油豆腐蕃茄肉片湯

材料:公仔箱論壇% D  z" x) I* t; w7 Y5 I

; w3 r/ Y1 H1 e7 K* ?9 |公仔箱論壇豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
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鹽1小匙  醬油少許
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做法:
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1. 將肉打斜切薄片,加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘,黃豆芽洗乾淨,油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份,紅蘿蔔切粗絲,蔥切段,蕃茄放入熱水中燙一下後,撈起剝去外皮並且切塊備用
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾,放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘,再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後,放入肉片煮熟,再加入鹽調味即可完成
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-17 03:54 PM

^:)^  thank for sharing
作者: chris5hk    時間: 2007-3-19 09:38 AM

thanks for sharing




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