標題:
[健康食品]
地黃 認清生地熟地
[打印本頁]
作者:
愛發白日夢
時間:
2009-6-21 12:19 PM
標題:
地黃 認清生地熟地
不知大家有沒有聽過「生地犀牛皮豬肉湯」？因為犀牛皮能解毒，生地涼血解毒利尿，加上豬肉補肌潤燥，可說是一道清熱潤燥的湯劑。而且味道很好。不過犀牛皮已經被禁，市面上不可能買到，生地卻是中醫常用藥，要購買並不因難。 撰文：潘君亮 鳴謝：高錦明教授
. n/ K* l- S% e L- w1 E4 E
9 W" F0 n: r3 f& ^% ]2 ztvb now,tvbnow,bttvb
生地其實是中藥材地黃。
* z3 r1 ~, ~* I9 T) etvb now,tvbnow,bttvb
+ p3 I- e/ g3 z) t! Y5 H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地黃又有別名山白菜、酒壺花。為玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或乾燥塊根，根肥肉質厚，呈塊狀。生於山坡路旁，也可栽植。
% j% }5 t2 `9 ~ ]$ y6 l' j3 b0 r5 [' m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, K0 c: W3 P% U- {) Y8 D
地黃分布於中國河南、河北、內蒙古及東北等地，現時大部分地區有栽培。一般於9至11月採挖根部，野生的地黃在春天亦可採挖。
6 j7 u6 [; M8 e2 V5 H9 h6 A
& n' p. A. O Z F" m$ a' Etvb now,tvbnow,bttvb
地黃始載於《神農本草經》，蘇頌說：「根如人手指。通黃色。粗細長短不常，種之甚易，根入土即生。」
2 _7 g& W# h" ]; H& c
6 g9 d; V; Y9 F4 o: i7 J5.39.217.76
沉者為貴
9 n7 H) `3 r2 ]8 g2 P
0 u9 y3 {; x2 f$ b* O7 _6 ?
《本草綱目》記載為「以水浸驗之，浮者名天黃，半浮半沉者為人黃，沉者為地黃」。人們以沉者為貴，故名地黃。明李時珍在《本草綱目》記載：「江浙壤地黃者，受南方陽氣，質雖光潤而力微，懷慶府產者，稟北方純陽，皮有疙瘩而力大」。因此，後人買地黃以「懷地黃」為貴。
5 Z6 p$ c* a( H7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.760 N% r1 A! w' K' C! W- O
地黃分有三種，採挖後除去莖、葉及鬚根，洗淨泥土鮮用習稱鮮生地；將鮮生地焙烘至八成乾，習稱生地；將生地切片後曬乾，稱生地片。另外，生地加黃酒拌蒸至內外色黑油潤或直接蒸至黑潤，切片曬乾為熟地黃，也稱熟地。
& c3 c/ n( S4 _2 c8 D
' p- \& P* \) ]% s9 a
生地與熟地雖然源自一家，但是兩者的性味與歸經及主治功能並不相同，地黃生則大寒而涼血，血熱者用之；熟則微溫而補腎，血衰者用之。男性多陰虛，宜用熟地黃；女性多血熱，可用生地黃。讀者千萬不要以兩者互相替補。
tvb now,tvbnow,bttvb( X. O$ x% D+ ^, E/ J7 G6 ?. X
5.39.217.764 E" K$ A6 `# @/ u
生地味甘苦，性寒，歸心、肝、肺經。功能清熱涼血、養陰生津。用於血虛萎黃、眩暈、經少經閉、口渴便秘消渴等。性寒而滯，脾虛濕滯腹滿者不宜使用。熟地味甘性微溫，歸肝、腎經。有滋陰養血，補精益壽之效，用於血虛眩暈、遺精消渴，目昏耳鳴、腰膝痠軟，陰虛血少。
5 A8 Z; O% o1 e9 ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 u, p4 W( G0 D+ j Z& R3 y7 i
六味地黃丸
j2 e1 W9 u) l1 X
8 y5 b7 B. v3 i `; b7 O* ]
地黃除了在中藥上佔了一個很重要的位置，更是中國名方六味地黃丸的靈魂。六味地黃丸是由明朝醫學家張仲景的金匱腎氣丸衍化而來。六味包括了熟地黃、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓所組成，是中藥滋陰補腎的經典良方。
$ Y; q- W9 d/ [2 E4 `' @- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x' Q( I3 H1 g$ t
在中國幾千家中藥廠中，接近三分之一擁有六味地黃丸的批號，而在市面上流通的牌子也超過700個。由於生產眾多，品質難免有差異，而且價格的相差很大，若要購買，要小心貨比三家。
6 C& C% W7 _4 _公仔箱論壇
9 N4 v7 h, T* g$ l g1 @
現時也有藥廠製作八味地黃丸，則是在原方中加上了肉桂和炮附子，溫腎消腫，雖有宣傳為可治老年腰痛及可降低癡呆症的發病率，不過，服用成藥前應徵詢一下中醫師的意見為佳。
作者:
Hikosen
時間:
2009-7-17 05:11 PM
Useful infos. thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
