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標題: [中式食譜] 椒 味 排 骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-16 01:42 PM     標題: 椒 味 排 骨

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  |. c+ h+ A$ R( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- V7 k9 L3 a
小 排 骨 8 両
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醃 料3 u: f& I% C- j* w# W3 N+ B
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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裝 飾
6 V' X5 M$ |1 `1 V1 Y/ W# L" jtvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
( Z$ A0 u! h5 [% g公仔箱論壇5.39.217.76# g+ x3 g0 o7 W% j8 C/ J  T% R! U
做 法
' F3 _! A  H8 u$ O3 Y( |6 _1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 , 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 , 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 , 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 , 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 , 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇1 Y+ {" h- u5 `- `: H! x

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貼 士
! J% ~2 b2 {, r2 n( N  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 , 既 可 添 香 味 , 又 可 辟 去 肉 羶 味 。

作者: lamyumchoi    時間: 2009-6-22 01:05 AM

一個好易做的菜肴,感謝你的分享!
作者: 柔    時間: 2009-6-22 03:41 AM

好像好好味,多谢分享 !!




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