標題: [食肆地點] 標青串燒店本陣 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-14 08:27 AM     標題: 標青串燒店本陣

近 年 西 環 愈 開 愈 多 食 店 ， 當 中 不 乏 一 些 有 水 準 的 代 表 ， 像 本 陣 ， 便 是 一 間 吃 過 會 令 人 心 思 思 返 轉 頭 的 日 本 餐 廳 。
: l, A" y! _7 ^: q; x
: ^4 O* n) Q3 _  g7 n/ e5.39.217.76店 子 雖 小 ， 但 樓 底 高 ， 不 覺 侷 促 。 設 計 有 心 思 ， 近 門 口 位 設 有 酒 窖 ， 內 裏 儲 存 了 廿 多 款 有 質 素 的 清 酒 ， 連 坊 間 罕 有 的 菊 姬 大 吟 釀 都 有 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. I: e* @$ i9 u5 {5 L1 t
. y2 G+ T; m3 k, g5 ^. N5 }
店中 兩 個 養 着 海 鮮 的 大 魚 缸 是 主 角 ， 老 闆 向 香 港 仔 漁 民 訂 貨 ， 雞 魚 、 油 魽 魚 ， 甚 至 大大 隻 的 花 鬼 蝦 ， 日 日 送 來 生 猛 海 鮮 ， 客 人 柯 打 ， 師 傅 便 會 撈 出 海 鮮 做 刺 身 或 爐 端 燒。
$ w2 w2 t" V/ d0 m3 A) p5.39.217.76  [" X2 `/ p& \) r0 Y0 R7 w

. O6 }4 y5 @: O( p. U" b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 羊 軟 骨 $28/ 串 外 層 香 脆 ， 咬 下 去 吃 到 羊 骨 ， 內 有 甘 筍 和 洋 葱 ， 口 感 十 足 ， 送 酒 一 流 。
/ O( ^# P8 N$ W4 s$ x  H# @tvb now,tvbnow,bttvb
5 m) K# R% J* otvb now,tvbnow,bttvb
- f$ c/ P; i8 O  m5 p- n' G公仔箱論壇燒 油 魽 魚 骹 $138/ 件 　 三 文 魚 燒 得 剛 好 ， 皮 脆 香 噴 噴 、 油 脂 甘 香 豐 富 。5.39.217.76$ a# f& T- l7 }5 ]1 Z0 t' B
tvb now,tvbnow,bttvb% I1 q1 ~& Y- K7 N  \8 d
5.39.217.76" T) y3 {. @3 M9 {
燒 鵝 肝 $98/ 件 　 選 用 法 國 Rongie 鵝 肝 ， 大 大 份 ， 燒 得 外 脆 內 軟 ， 火 候 啱 啱 好 ， 非 常 甘 香 。公仔箱論壇1 J4 i$ w& }" P5 [2 N

! V; ^6 j0 z$ ]) H2 `5.39.217.76( J6 C# n1 ]5 k2 m0 W" G- C
鯛 魚 湯 稻 庭 烏 冬 $98 　 用 上 十 斤 鯛 魚 來 熬 成 十 碗 魚 湯 ， 味 道 鮮 甜 得 很 ， 口 感 滑 溜 ， 配 稻 庭 烏 冬 吃 一 流 。5.39.217.76- G2 R5 P, K6 G3 z$ C) g
$ C0 M9 |6 J( ^! H3 z& @
5.39.217.769 k* X, ?9 o6 a$ N  G
近 門 口 處 設 有 酒 窖 ， 內 裏 擺 放 了 不 少 優 質 清 酒 。
* |) X/ M; B* e. c. @! w0 D5.39.217.765.39.217.76* g% ^/ z- b8 V. t) r  G0 Z) J5 D$ X

4 z. W& ]3 N0 q* o$ T' J- \5.39.217.76公仔箱論壇8 e: \# A; {5 y! Y. ~: R: \

. H0 ~: {8 q( f! j; M, O5.39.217.765.39.217.769 b5 X+ y! R" E; P# ]1 p: I  k2 \
串 燒 最 出 色 ， 超 過 40 款 ， 平 均 廿 幾 三 十 蚊 一 串 ， 價 錢 不 算 便 宜 ， 但 做 得 出 色 。
" @( Z6 K, K/ u5 M2 X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 W) N2 {. W2 R  N9 b" b) J
大 廚 趙 師 傅 入 行 超 過 廿 年 ， 曾 在 南 蠻 亭 及 野 蠻 人 工 作 ， 撒 鹽 撒 得 準 、 火 候 拿 揑 準 確 ， 串 燒 熱 辣 辣 ， 永 無 失 手 。 5.39.217.76$ a$ o) N8 v4 U8 n$ z! s$ _

  O& ]0 H) O% |$ B1 K! Otvb now,tvbnow,bttvb燒鵝 肝 必 吃 ， 一 份 足 夠 兩 個 人 share ， 外 脆 內 軟 ， 甘 香 到 不 得 了 ； 普 通 如 燒 粟 米 也 燒得 好 吃 過 人 ， 入 口 脆 卜 卜 ， 鮮 甜 多 汁 。 還 有 免 治 羊 軟 骨 ， 師 傅 將 羊 架 切 出 來 的 羊 軟骨 剁 碎 、 調 味 蒸 熟 再 燒 ， 口 感 十 足 ， 羶 味 濃 郁 ， 吃 的 是 心 機 。
$ `  j4 J- s; h% E) C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L7 Q- U# [( p/ ^; [8 l公仔箱論壇除 了 串 燒 有 水準 之 外 ， 其 他 和 食 也 見 講 究 。 天 婦 羅 蝦 用 新 鮮 的 花 竹 蝦 ， 大 大 隻 ， 蝦 味 濃 郁 。 炸 豬扒 用 日 本 宮 崎 黑 豚 ， juicy 有 口 感 。 魚 湯 又 每 日 用 上 十 斤 新 鮮 鱲 魚 去 熬 湯 ， 鮮 甜 到暈 。 這 間 誠 意 小 店 絕 對 吃 得 過 。: s: ~; K, f$ {# V. p  C% g2 d  i

! g! y, y3 [: O5.39.217.768 q( h/ ~! t( Q4 J$ j5 p9 E
5.39.217.768 W& h. n* r$ L0 ]- {- `
本 陣 (西 環 皇 后 大 道 西 俊 庭 居 地 下)
6 N+ x6 E7 J1 C/ E0 V公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn5.39.217.76+ v) T3 _3 |! L- ], [
平 均 消 費 ： $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 }1 k. I9 Q3 p$ h3 _2 ~7 V* k) x( E

: D$ u8 s+ D. }! z6 L  f
* b8 `) @+ l* x# ~. O+ g* z; Y公仔箱論壇
7 q  D& w" z$ F. p8 X3 l公仔箱論壇$ A- R( G$ p7 w$ H! ^7 g
' G& x% G- N7 @2 [9 ^
抵 食 避 風 塘 炒 蟹 　 蟹 增 盞(灣 仔 謝 斐 道)
# w# {" d8 h- ]6 q& ntvb now,tvbnow,bttvb坐 落 謝 斐 道 避 風 塘 炒 蟹 街 ， 門 外 卻 沒 有 夥 計 拉 客 ， 價 錢 寫 明 在 門 前 蟹 箱 的 紙 牌 上 ，明 碼 實 價 。 老 闆 做 開 肉 蟹 批 發 ， 越 南 肉 蟹 肉 實 鮮 甜 ， 大 大 隻 、 斤 両 足 ， 比 同 街 別 鋪平 許 多 。 越 式 胡 椒 炒 蟹 ， 用 大 量 蒜 和 大 葱 炒 ， 香 辣 剛 好 。 美 中 不 足 是 豉 油 下 得 太 多， 炒 出 來 的 蟹 頗 黑 ， 兼 搶 了 蟹 肉 的 鮮 味 。
( o6 C' l+ B2 z! {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 l4 w, \1 U% j& n6 t* d8 l5 q. ?* ~4 z
營 業 時 間 ： 5pm-4am6 E+ C( {" P: i
平 均 消 費 ： $200
* K& K4 r0 D9 y8 l! E7 a9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w( `2 y0 C+ L, u& e- i' m
" n" N; x8 e' n8 r7 t) L8 D0 G+ @/ ]7 Y' [  I
壽 司 × 清 酒 專 家 　 鮨 雄(中 環 德 己 立 街 世 紀 廣 場)tvb now,tvbnow,bttvb+ z) h( x, l4 [7 C0 B3 n3 o; [
中環 名 氣 壽 司 店 新 貴 ， 老 闆 是 日 本 人 ， 大 廚 是 日 本 著 名 壽 司 師 傅 松 戶 利 雄 徒 弟 ， 質素 極 高 。 魚 生 新 鮮 ， 壽 司 款 式 傳 統 沒 花 巧 ， 飯 粒 鬆 化 ， 高 水 準 。 清 酒 多 ， 款 式 超 過三 百 款 ， 部 分 更 是 坊 間 罕 有 的 品 牌 ， 還 請 來 日 本 品 酒 師 在 場 提 供 意 見 ， 專 業 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 z( ]: g% B, }& I
公仔箱論壇& N! b/ u. \( W( x& R  i
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10pm8 j  E9 P9 D# I: n; i3 B
平 均 消 費 ： $800[
# _4 I% @9 t0 E5 g7 O1 K$ D4 d公仔箱論壇5.39.217.76. B4 n. Q+ a# W% r$ |  _
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/724/640pixfolder/ETA724-003/9411971.jpg[/img]
9 {) s0 n, _7 n2 g* _2 x5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! @, t) U0 d2 v
米 芝 蓮 級 意 菜 　 Osteria (尖 沙 咀 彌 敦 道 金 域 假 日 酒 店)
9 y. X3 }3 }1 g! L& F* w金 域 假 日 酒 店 內 的 意 大 利 餐 廳 ， 裝 潢 平 實 ， 感 覺 cosy ， 但 樓 底 偏 矮 ， 人 多 時 嫌 嘈雜 。 大 廚 曾 於 東 京 米 芝 蓮 兩 星 餐 廳 工 作 ， 擅 長 炮 製 意 大 利 北 部 的 家 鄉 菜 ， 炸 飯 糰 釀了 芝 士 及 肉 醬 ， 外 脆 有 米 香 ， 牛 肝 菌 意 大 利 飯 ， 牛 肝 菌 及 米 都 是 意 大 利 來 ， 口 味 正宗 。 意 粉 每 天 新 鮮 自 家 製 ， 就 連 Ricotta 芝 士 也 是 home made ， 誠 意 十 足 。
1 y% Z* f6 C: ^; s* D+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( f  P% |' A2 y$ y3 E  Y9 T
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 5:30pm-10pm （ 星 期 日 休 息 ）
5 [% l3 {+ K! O5.39.217.76平 均 消 費 ： $400
3 o; ~# R6 B8 S% Z5.39.217.76
) l+ t" d0 d0 g& W' xtvb now,tvbnow,bttvb
* g+ u+ B$ {2 D9 u2 M
& A2 p) _* N2 ]+ w消 夜 吃 即 拉 腸 粉 　 堂 記 腸 粉(渡 船 角 文 匯 街)
5 v& C# d/ @6 W* B& `) A1 htvb now,tvbnow,bttvb晚 上 七 點 後 才 開 ， 營 業 至 凌 晨 兩 點 半 ， 只 賣 腸 粉 及 老 火 粥 ， 車 泊 路 邊 、 人 坐 街 邊 ，極 有 風 味 。 腸 粉 即 叫 即 拉 ， 厚 薄 適 中 ， 餡 料 不 單 調 ， 鮮 蝦 拼 蝦 米 、 燒 鴨 及 臘 腸 ， 惹味 有 新 意 。 老 火 粥 也 好 ， 鴨 腎 菜 乾 豬 骨 粥 、 柴 魚 花 生 粥 ， 粥 底 綿 滑 ， 濃 稠 度 適 中 。奈 何 地 方 屈 質 ， 嘩 啦 嘩 啦 吃 完 要 走 人 。
& ^; \6 C' ^" \  R+ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 G0 N& R4 q# J7 i1 ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 07pm-02amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 G; g% ?6 F1 `+ @/ B
註 ： 逢 星 期 三 及 星 期 日 休 息6 n& g# f) o( N: }+ y
tvb now,tvbnow,bttvb& }0 y& p" `* n$ k6 J0 u
. u- S& K, M, L  m4 C* s1 E8 J9 y' s* w
/ [3 ]: d: b$ b1 r5 I5 D
海 景 法 國 菜 　 逸 盧(金 鐘 添 美 道 中 信 大 廈)
& A4 @1 s, r2 _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱 藏 在 中 信 大 廈 ， 位 置 不 就 腳 ， 加 上 作 風 低 調 ， 開 業 五 年 也 不 多 人 察 覺 。 平 日 頗 靜局 ， 店 子 小 ， 只 有 38 個 座 位 ， 落 地 玻 璃 外 是 無 敵 海 景 ， 晚 上 來 情 調 不 錯 。 晚 市 套餐 超 抵 食 ， 四 道 菜 每 位 $168 ， 用 料 新 鮮 ， 分 量 充 足 ， 加 $20 還 可 吃 埋 酥 皮 焗 龍 蝦湯 或 燒 牛 肋 骨 ， 抵 食 。
2 B/ c6 M* j4 V0 g3 Itvb now,tvbnow,bttvb
' v' v# b6 S1 R6 W& W營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 6pm-10:30pm （ 星 期 日 休 息 ）
! z& t. {2 x5 y- O+ s  _" a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $180
8 @# U4 c! Y: w- y8 c
% x. |# }# f9 X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 b  z. ~3 s1 t6 [: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, Z$ X, V& ^" K& J$ V
正 宗 豆 花 米 線 　 雲 南 石 林 米 線 掂(灣 仔 交 加 里)
) i7 B$ N& C' Q$ F) [灣 仔 人 氣 雲 南 米 線 店 ， 老 闆 兼 大 廚 是 尼 泊 爾 華 僑 ， 自 小 在 雲 南 長 大 ， 對 雲 南 米 線 有種 情 意 結 。 豆 花 米 線 ， 涼 吃 較 溫 吃 好 ， 米 線 淥 好 用 冰 坐 着 ， 混 上 豆 花 和 配 料 ， 感 覺涼 浸 浸 。 小 鍋 米 線 分 麻 辣 和 酸 辣 ， 辣 度 比 一 般 雲 南 米 線 勁 ， 吃 小 辣 都 標 眼 淚 。 勁 大碗 ， 一 個 人 叫 一 碗 未 必 食 得 晒 。 + P& `! O7 a  A; L1 X

; q9 K2 z* A! T2 b5.39.217.76營 業 時 間 ： 11am-11pm
- w% `4 V+ N- I4 q& |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $45公仔箱論壇8 J  F% T  [* v5 t4 _& Q& I: c' u) ^$ D

6 ]( X- f; z. I, C& a) U! i/ ?5.39.217.765.39.217.762 g. S* w9 j! K$ [3 E& F2 u& O) {
正 宗 印 尼 味 道 　 峇 里 餐 廳( 佐 敦 南 京 街)
* {. C8 Y+ \+ S- Y% f5.39.217.76三 十 多 年 歷 史 ， 瑟 縮 在 橫 街 窄 巷 內 ， 裝 潢 懷 舊 ， 富 五 六 十 年 代 的 南 洋 風 情 。 老 闆 是印 尼 華 僑 ， 巴 東 牛 肉 、 加 多 加 多 、 珍 多 冰 皆 正 宗 。 廚 房 設 炭 爐 ， 香 葉 燒 魚 、 沙 嗲 串燒 ， 全 部 炭 火 現 烤 ， 寧 舍 有 風 味 。 設 一 人 套 餐 ， 沙 嗲 餐 、 巴 東 牛 肉 餐 通 通 $69 ， 包湯 、 飯 及 甜 品 ， 打 單 泡 也 不 用 頭 痛 。 5.39.217.767 }* D3 a  I8 y

9 N1 u6 v1 X  B/ x* O/ _5.39.217.76營 業 時 間 ： 12nn-11pm
+ ?. ?' P. s- }2 v公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100
4 v% Q0 Z5 U; ?! J7 Q" C
  z4 }, m) M8 I" Htvb now,tvbnow,bttvb, J* e: r, n5 e/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: W/ E5 w" y5 ^3 W9 [
性 格 鄉 村 cafe 　 王 廚 咖 啡(沙 田 排 頭 村)
3 W: }* Z3 J& E+ T( P/ i5 _* }- P隱 身 沙 田 排 頭 村 ， 小 cafe 格 局 ， 格 仔 落 地 玻 璃 門 ， 過 濾 着 柔 和 陽 光 ， 寧 靜 悠 閒 ，一 派 田 園 氣 息 。 老 闆 阿 王 曾 中 風 ， 大 病 復 原 開 餐 廳 ， 致 力 推 廣 樸 實 家 常 健 康 飲 食 。西 式 中 式 港 式 都 有 ， 炒 粉 麵 飯 咖 啡 奶 茶 ， 平 凡 但 有 心 思 。 炒 粉 麵 乾 身 香 噴 噴 ， 油 盡量 下 得 少 。 豉 油 王 豬 扒 ， 不 下 鬆 粉 ， 人 手 揼 鬆 ， 加 豉 油 煎 香 ， 口 味 家 常 。
1 f" w3 E4 W, ~/ }3 D3 Z
; k4 o6 I+ S8 D# j4 x! o- `營 業 時 間 ： 7am-9pm4 n. S. }, a$ J
平 均 消 費 ： $50
' z) R9 r8 W- i4 m6 ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 X- W( j( r2 d6 {& n& h+ m' K( T
5.39.217.769 }5 t8 L" [" q7 E% A% K
旺 角 打 冷 首 選 　 標 記 樂 園 潮 州 粉 麵 (旺 角 花 園 街)  F( n( M! W$ v2 P, M
白 天 是 家 普 普 通 通 的 潮 州 粉 麵 店 ， 但 晚 巿 會 增 設 潮 州 打 冷 及 小 菜 。 位 處 小 巴 站 旁 ，店 逼 麻 甩 ， 喝 酒 客 多 。 旺 市 時 坐 到 出 街 ， 環 境 嘈 吵 、 人 來 車 往 ， 卻 具 大 排 檔 氣 氛 。滷 味 魚 飯 打 冷 蠔 仔 粥 樣 樣 齊 ， 蠔 餅 香 脆 、 滷 水 清 香 ， 食 物 大 大 碟 ， 一 大 班 人 來 消 夜打 冷 最 free ！
+ t( o! j, m2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ g' E" U$ T% G1 ^# V# e
營 業 時 間 ： 6pm-6am
2 ?9 r5 |# ~5 y* ]' J$ y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $80

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0