標題: [中式食譜] 香茅豬扒凍檬 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:21 PM     標題: 香茅豬扒凍檬


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8 F/ h$ D& m7 }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t1 |# E7 l0 M0 d$ }( |7 I. u6 F1 ]材料
3 n7 f/ n& R! s1 B- t9 U5 H( o公仔箱論壇5.39.217.763 D) O% O+ J+ ^' h
豬扒 3 件
& W! k) d& J& I2 Y- a4 H  f8 T& b公仔箱論壇檬粉 400 克公仔箱論壇! L) \1 S4 G3 S" k! C. D
碎香茅 1 湯匙
3 u0 e3 V! X2 M+ c+ _- ]4 x2 stvb now,tvbnow,bttvb碎葱頭 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 M$ ]# r: o# t8 h4 T; d2 ~; k7 t
蒜茸  1/2 茶匙公仔箱論壇- J" B9 {" ~# w0 A2 I9 z
紅辣椒粒 1/2 隻5.39.217.765 g9 v' n% l% G* F2 k
葱油  1 湯匙
7 @( t, N1 S# `! V4 M碎花生 1 湯匙
, n+ |$ J: Q1 ]" \# F( A" T公仔箱論壇炸葱頭  1 湯匙! L- l0 D( H$ ^6 Z& v

& k9 f& z1 u+ J3 h5.39.217.76醃料4 a3 K0 i" Q) V- u

5 N! b, C  [- Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2 茶匙
. E, N: v9 L, S* w" F. i5.39.217.76魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r) t) L. W7 n& a+ }1 E. y
碎香茅  1 茶匙
9 |! f1 t& X. ?8 c" f3 a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎葱頭  1 茶匙
4 T% n& W, r9 A0 j6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  1/2 茶匙4 u( p: c" B. y; \% Z" w
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調味
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! c0 y3 ^( r) I: t魚露 1 茶匙
& {3 Q4 _: x  R糖 1 茶匙公仔箱論壇8 ]. I' Q3 N6 E5 o4 J6 E- ]
水 1 湯匙
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+ b; I0 _; y8 E5 j! Z8 s公仔箱論壇酸辣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. Y; W! F4 p0 u: |& l7 u

+ K+ J, o4 F1 H5.39.217.76魚露 5 湯匙( o( V# K$ F2 Q
糖 4 湯匙
$ V4 i; C% L* r  x) P2 O青檸汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 z2 |! Q6 M' \
醋 2 湯匙5.39.217.76/ t- Y4 u" k' e3 }- N! `8 v0 j
蒜茸 2 茶匙
+ j- h& O* G9 N: y* w. z6 `tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粒 6 隻
3 o4 @( v& x0 g: D$ W3 R水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 a' f6 w' Z
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做法5.39.217.769 u* Z) p3 k: E: N$ I
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1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
1 A7 l: C$ y" y0 u# j5 D( D% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
; U- F9 x0 \: S5 `- o, O1 K6 I3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。5.39.217.76. w! A/ G* X" S' {2 V
4. 用酸辣汁拌勻享用。

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