標題:
[中式食譜]
香茅豬扒凍檬
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-13 01:21 PM
標題:
香茅豬扒凍檬
1 M# [/ h: Q8 o* n& G) y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |4 o) ^6 }7 ~7 U' G& q公仔箱論壇
4 o8 L1 \* @" L; T( Q1 H8 s* }
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 {; g% E. s' m) O
5.39.217.760 F1 W. N; e/ }
豬扒 3 件
( s5 H0 x6 y6 T4 vtvb now,tvbnow,bttvb
檬粉 400 克
tvb now,tvbnow,bttvb) x8 R! U w1 l x
碎香茅 1 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 D9 j; @$ n! I
碎葱頭 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% k6 E& n" k+ }: U2 H
蒜茸 1/2 茶匙
; V# a, ^0 A" l4 L: P. |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒粒 1/2 隻
$ z- G3 c- r, a; Z$ z
葱油 1 湯匙
9 c( x q* k" ~( @$ y5.39.217.76
碎花生 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 O I5 x" z, i
炸葱頭 1 湯匙
9 K. Z6 }9 Q% P5.39.217.76
% F: E! J A I% x1 r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb! e q4 y; m1 t9 `! B5 @8 \
# b+ ~1 t' v) N+ x5 m' B5.39.217.76
糖 1/2 茶匙
: S; x# D G9 j3 x0 \
魚露 1 茶匙
# H( D$ o& D; D1 g1 y0 t6 r7 R公仔箱論壇
碎香茅 1 茶匙
& l7 m9 O. @" E. `0 a0 P
碎葱頭 1 茶匙
6 f/ }1 q6 l5 [7 ]& q6 F( T) [
蒜茸 1/2 茶匙
5.39.217.76$ Q8 d# \, V8 N5 B6 }$ d
' Y% S: P' Z/ `$ m$ {/ \2 s; a/ W
調味
tvb now,tvbnow,bttvb0 `' i/ x) N% o9 M2 O/ p0 c+ f
公仔箱論壇; J5 R+ O( {: c
魚露 1 茶匙
4 E2 ?; B) N+ j6 z公仔箱論壇
糖 1 茶匙
9 H5 j' O0 d: s% c s5.39.217.76
水 1 湯匙
5.39.217.761 F' N+ Y0 v7 _) w& ~( O! W1 H+ V' Z3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 H& Q* Z [; e! n. K
7 Y4 u8 f2 { j; R0 t& |5.39.217.76
酸辣汁
+ u; X2 Y/ W5 Z. z1 v- f
7 O/ }/ k6 g$ A# Z6 ?1 N公仔箱論壇
魚露 5 湯匙
- H9 a. f. [8 m: f u) u
糖 4 湯匙
' H5 u, N6 @4 m( N
青檸汁 3 湯匙
5 O! M4 k1 l+ T0 z4 D5.39.217.76
醋 2 湯匙
( p& \ o( m; @7 }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸 2 茶匙
/ ~) f9 j, h8 d k) G; P公仔箱論壇
紅辣椒粒 6 隻
公仔箱論壇0 S! e9 c `5 g1 ~" n) H
水 6 湯匙
公仔箱論壇! [" { G1 a- m3 p& H- v
6 a8 |6 Q- r) ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb; t- g" E, S9 a2 p
5.39.217.764 n1 ?& l9 |& D' k" ?& K
1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
3 b7 H' h! N, Z- {3 @# R5 U+ A. _
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
% u- E9 P) a. W% l# `+ ftvb now,tvbnow,bttvb
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
( E% M! A1 Q- S3 m$ P公仔箱論壇
4. 用酸辣汁拌勻享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
