標題: [中式食譜] 香茅豬扒凍檬 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:21 PM     標題: 香茅豬扒凍檬

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9 f. I0 a2 B1 m1 h$ g: |材料5.39.217.76- S8 H2 G* {& Y/ q" o( W
公仔箱論壇* H$ l8 D- p$ ~$ ~6 z7 t
豬扒 3 件
* M3 q/ w+ I+ Y/ t$ m' X8 d檬粉 400 克公仔箱論壇$ o) H) ^. k  q7 v0 X! j
碎香茅 1 湯匙
' s: _' M1 f! U& t8 utvb now,tvbnow,bttvb碎葱頭 1 茶匙5.39.217.765 @, q( y4 G0 R
蒜茸  1/2 茶匙
6 I8 X' p! B+ j1 F) [% S/ M4 X公仔箱論壇紅辣椒粒 1/2 隻
. x  \) @8 c1 ]+ S公仔箱論壇葱油  1 湯匙
$ ^" D7 H3 l, n% u& f公仔箱論壇碎花生 1 湯匙5.39.217.765 X: ^5 q* [. f) x
炸葱頭  1 湯匙
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4 {- T9 L0 w, N% N8 O) d, V: t5.39.217.76醃料
1 H0 y0 ]- n! m5.39.217.76
# b# _4 |6 ]3 s& L! x% b1 J5.39.217.76糖  1/2 茶匙
  W1 P3 Q5 G" _7 E2 F! v- t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 茶匙2 X, ?0 O8 Z% r& `9 V
碎香茅  1 茶匙
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蒜茸  1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 `- T8 V$ E3 W% T- P! }+ M
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調味
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- v, w$ W/ L  Q6 A$ f% y公仔箱論壇魚露 1 茶匙
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水 1 湯匙
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# ]- O2 e+ n. mtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁公仔箱論壇+ I% K$ P. d$ b+ i* l' ?8 v# w; P

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糖 4 湯匙
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& _3 q0 K- M- {9 U" [6 d' u醋 2 湯匙5.39.217.76$ V% ?5 K8 l3 n7 F$ O5 ^) i/ Y6 B, q
蒜茸 2 茶匙公仔箱論壇1 E4 g: A. U) Y9 N
紅辣椒粒 6 隻
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 b" V' b$ b* u$ }# r
8 T' N( x' L' I
1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
7 S' L/ t+ V7 K1 W- L; E4 H公仔箱論壇2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。& v; M8 L7 {/ z; u* A" B7 e6 o4 q. p
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
8 n6 ?3 v: _% A8 ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用酸辣汁拌勻享用。

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