標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江


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4 p% b4 N) V; `用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇$ w2 G1 U$ y. }1 D$ K, {
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。# j* Q2 @, @! M0 _! b" S7 w
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锅中加白糖炒开公仔箱論壇! }6 C5 w* w9 V# G9 g6 a, y5 x

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: N" \7 S2 S3 @* s) `! b7 i% y6 R& T( g5 }tvb now,tvbnow,bttvb炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山/ i7 p6 A. Q. {+ x$ C

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) `) K0 Y, y7 d* j! w8 v锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 X8 Q9 C  W9 B3 n7 [, t% n
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# J. O' }4 X# @! e! k2 A公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉4 U6 |& a8 c& i4 O, W7 [1 J

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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味0 f5 H5 U" k5 h0 T9 x
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡5.39.217.76) V& n, u9 X& K( q$ j+ F5 M

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& a9 N/ U2 n' P- Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( H- x, ^% ^3 I3 k1 D- `- w9 ~

1 }: ^7 t5 d+ ^" @$ e& Otvb now,tvbnow,bttvb将芡汁浇在竹荪上即可tvb now,tvbnow,bttvb4 @) O1 B! U- z
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5 j: Y& L7 m3 t% w/ I  Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 l) D3 h: X! {/ _tvb now,tvbnow,bttvb竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。% y3 }3 G$ F# i- n( u# b
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
) O' M3 h/ D: r* M% _% Ltvb now,tvbnow,bttvb竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 \' k3 l( P  V- e
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; C$ e  j% Z+ ?9 b
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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' H: J! h; T; T6 o公仔箱論壇莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
" d! Y; d" j& o, |. f) U( _  k! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
+ A, R9 F% C9 o* q. R/ ?% itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! O1 }2 B8 `( H# V; j
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
/ \6 V% [* I) N, [, i% h6 w4 J5.39.217.76具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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