標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 1 l5 `, w- z( q

" S) a. H$ B# R9 A9 ?竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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锅中加白糖炒开
. U, J; Z, g9 E+ ]5 ~- k公仔箱論壇5.39.217.76  |1 H/ M( H- p) Q
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+ I' F9 X  I4 {7 |; Otvb now,tvbnow,bttvb炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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9 t* e3 j. Q& Y; e6 w公仔箱論壇锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状5.39.217.76. z" T* B* _+ x( O1 I

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0 q3 n4 m- J9 o  I+ G8 @公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb1 C  ?+ n4 f. Q; F$ O4 b# w

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5 x. E- n; [+ U5.39.217.76将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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& V# n, k! K- K- B; D1 ^* e$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 I4 ]2 Q* {2 [& R
煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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8 |8 H, u2 N1 H. w4 H2 w% y* Z将芡汁浇在竹荪上即可
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  a) D7 Y& g! x# m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。5.39.217.76- Y4 d, B6 y$ ~+ u! O  U
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。5.39.217.76. o  E" l" m& I" ?: a/ q$ ^0 V" |
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" l; {- _! P" c

# O+ L% [; J7 S, _' q4 @( a公仔箱論壇核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
$ h0 u  B3 o7 A# t公仔箱論壇可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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" ?2 w2 G! t- K; I% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
+ j% O7 d7 y; w1 z, L7 y* Z公仔箱論壇具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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' S+ r. i, f8 o' v. T8 |黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；$ w  n5 |4 R4 ?- ^# o7 l
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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