標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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& i8 C0 Z7 m9 d  K# u+ i) k3 Ltvb now,tvbnow,bttvb用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹5.39.217.764 q. M6 ~- d' k0 o5 c3 J4 N+ X
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
$ @* A% ^. G$ }, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ j+ t9 e5 w4 Y6 H* T" X! X
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锅中加白糖炒开( Z) d0 Z) {' d0 S' w0 }
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状$ \. r0 I, `, Y# J

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6 C7 u- X, f6 R+ f( H6 s* v公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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4 A1 A  P) y' s: J2 X+ D5.39.217.76( _5 a+ e3 m* Z! N  G
将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 `, e0 `4 \# [0 q4 I- d2 x4 [# e
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. v4 J: y% [. L9 l+ \1 Q+ e) B- A1 z
! N3 V2 w+ W! Jtvb now,tvbnow,bttvb煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡2 ?+ Q7 o8 t( w3 d5 h  Y/ |
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将芡汁浇在竹荪上即可+ I2 t" d( [/ u9 d+ h- Q( ]
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, ?2 C7 q' \  n5 O  E& J! K4 ^( j% Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ B* a0 s& T/ i0 J3 H; H: w7 o公仔箱論壇竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。5.39.217.76. ^0 w) O( u3 |/ o. ?# g
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
! x6 {8 D5 t2 x. y% s6 S+ S- o5.39.217.76竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
0 K/ h, n1 g" ]9 H0 E+ ~公仔箱論壇5.39.217.764 R! ^# q/ {" F3 H
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；+ }2 ^" H) S4 T( ?
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。# k/ B$ V% g( v  c% u% _
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
. ^- t% k+ D- B: x! h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
% P' Q' W* R# C3 E! V9 Q" l4 g5.39.217.76
) c" N  Q( e; Q# ?黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
' U) [! b' t4 _+ b( l0 C8 otvb now,tvbnow,bttvb具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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