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標題: [食肆地點] O ! 比 高 回 歸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ! 比 高 回 歸

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  \6 w  Q8 c2 Z, l; |公仔箱論壇好一 陣 子 , bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 , 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 , 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 , 看 真 點 , 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 , O ! 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 , 比 高 包 ( Bagel ) !
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4 [0 D8 l" e3 {: a; Q8 @; J; w5.39.217.76OL 愛 : 甜 的 早 餐 , 鹹 的 午 餐tvb now,tvbnow,bttvb; h# x) @0 J* E' p- r5 M/ r
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 , 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 , 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 , 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 , 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 , 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 , 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese , 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 , 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 , 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL : 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 , 配 不同 的 忌 廉 芝 士 , 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ; 鹹 的 就 做 午 餐 , 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 , 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 , 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 , 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 , 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 , 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 , 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 , 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份, 幫 助 咀 嚼 , 一 大 口 滿 滿 的 , 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 , 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。公仔箱論壇- H9 `$ F; Z1 f0 `* s- a# e
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8 R9 H1 W; G& r6 V: w0 w; [, n: Y% k, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Calgary Breakfast $36tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 r2 z' j: @' t  R; K% K! j
烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 , 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 , 配 秘 製 醬 汁 , 健 康 又 飽 肚 。
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' i' V* [2 Q' GRio bauru $36
! I; E8 Q3 u) U+ J, ^: t( Q公仔箱論壇麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 , 夾 着 多 汁 番 茄 , 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 , 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 , 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。
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朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17
) P* ~! D3 F. d' m& ftvb now,tvbnow,bttvb包 身 較 鬆 軟 , 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 , 口 味 甜 溜 , OL 早 餐 之 選 。! [$ }8 x1 `2 U. A, |

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! q4 V! K1 R% j0 F3 V6 K) N迷 你 bagel $21 ( 一 客 三 件 , 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 )
' I/ V  Y+ D- g5 h# ^- @! e2 o; l+ t細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 , 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 , 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。tvb now,tvbnow,bttvb8 @! F2 Z6 m. u$ e5 I, P; n

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9 m" O; o8 e6 _$ b# L9 B# R; X5 K$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 T* z8 q( v! w: X
Yo Bago ( 鰂 魚 涌 濱 海 街 )
" u, u( m! ]( B" N7 {/ w- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X! B# j: |! u# |' T; T5 A
查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士tvb now,tvbnow,bttvb! T% P  F2 G8 p  J" A
Bagel包 質 感 煙 韌 , 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 , 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 , 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 , 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 , 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 , 廚 師 梁 先 生 說 : 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 , 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 , 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 , 連 咖 啡 的Latte 都 是 , 自 然 最 受 學 生 捧 場 。
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芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28" Z7 A  R: J& k. p
混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 , 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 , 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 , 保 持 甜 味 。
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2 @& l# @; o" D! u! t' }5.39.217.76梁 太 : 賣 相 靚 , 芒 果 香 但 又 不 太 甜 , 尤 其 夏 天 , 啱 小 朋 友 口 味 。
, N, a* H3 v7 H6 B! Y3 X: o* vtvb now,tvbnow,bttvbLouis ( 中 ) : 芒 果 甜 味 適 中 !
' k/ X7 f% r- w$ U+ i4 l' a  L公仔箱論壇Terence : 我 喜 歡 食 芒 果 , 醬 中 又 有 提 子 乾 , 好 吃 !
# s7 \. I5 y" o, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: A5 B) P; l& `8 P" i

8 i: T! ?) L7 j栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28tvb now,tvbnow,bttvb0 A% m9 y+ j# E8 A: p6 b$ T
栗 子 醬 稠 而 香 , 吃 起 來 像 栗 子 pizza , 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。
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蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
4 c" x  s. |8 S+ X: ]; p9 k味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 , 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。
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Charlie Brown Cafe ( 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 )
& C, y- u% N3 ]: a: {  ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 W+ H9 ?- s# N

: a5 V/ b7 F4 h% S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 , fans 食 飽 又 睇 飽 。
( V* [" d7 q  _' i9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ r: |; Z  V" m' A

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- v4 T1 e2 e* l9 {. Z紐 約 bagel 像 鬆 糕
' A, G! @# k0 ltvb now,tvbnow,bttvb主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli , 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 , 現 在 已 增 至 十 款 ,招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 , 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 , 廚 師 阿 城 說 : 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 , 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 , 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ,此 處 的 bagel 包 較 細 , 但 卻 最 適 合 香 港 人 , 尤 其 女 士 的 小 嘴 , 不 用 刀 切 , 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 : 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 , 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 , 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 , 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」
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低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55
2 y, M+ l+ P6 t1 n" J( k0 v; C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 非 常 軟 腍 , 肉 汁 濃 烈 , 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 , 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
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7 g# C" I: ]: s; k* y肉 桂 提 子 bagel 包 tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 L* E  s, |; p0 }) t, j
配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18tvb now,tvbnow,bttvb) `$ [' \  L0 j' l; ~! u4 t
非 常 搶 味 的 藍 莓 , 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 , 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。
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, q0 A2 [0 H( M3 E, u& N" T/ Z全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
& S% p0 }/ f" _3 L9 I5 ]5.39.217.76鹹 的 煙 三 文 魚 醬 , 味 道 趣 怪 , 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。
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Duke's Deli ( 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ) 5.39.217.76% C$ D* l  J1 i$ A" x! W
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猶 太 傳 統 口 味tvb now,tvbnow,bttvb* |# Q9 t+ W3 U2 g$ w1 ?  B; c
位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread , 有 不 少 外 國 人 光 顧 , 經 理 Andy 說 : 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 , 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 , 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 , 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 , 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 , 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 , 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 , 難 怪 Andy 說 : 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」5.39.217.76/ M4 }8 j( h( Q5 W2 Z) Y) A

; p, e4 Z1 g$ M0 L# A; [  _7 J( \5.39.217.76公仔箱論壇  G1 B! o- w- e. ?% F: l0 n
西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65
+ L& Z- S% ^: \" C火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 , 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。5.39.217.76! M; ~2 d- e* Q; T- }
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& p9 i) ~  @5 |tvb now,tvbnow,bttvb芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16tvb now,tvbnow,bttvb1 S' k! b! Y* p. L: l4 {
罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 , 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。
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/ p5 J; ^" ~" R, V9 K& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 D4 y; A1 n' q) A' F, R- `+ \
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The Real Bread ( 中 環 些 利 街  ) ( A% X! y+ f4 R4 u% M# O
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比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut
' X- @6 w; }+ y, Z5 Q( ?& F冬甩 是 高 溫 油 炸 的 , 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 , 都 是 甜 食 , 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 , 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 , bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 , 超 過 幾 百 年 歷 史 , 猶 太 人 都 愛 吃 , 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 , 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。5.39.217.762 A. z5 }, y; c0 k- A/ D2 f

8 s: Z( G: N  n, ?* Y& \. k: M5.39.217.76■ bagel5.39.217.76% h  i3 Q# A8 U& w  ^4 ^
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) K5 U) e5 n# N+ A4 M9 |5 v■ donut
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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!




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