標題: 九款雪糕大腸菌群超標 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-13 07:53 AM     標題: 九款雪糕大腸菌群超標

食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。 公仔箱論壇, b$ A/ {6 j2 _2 M7 ~$ C
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食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。
6 Z, w' [: B2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 L! q& k7 K& k
九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。
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阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。 5.39.217.76- ~5 `/ d, J& g8 e
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英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。公仔箱論壇" y: ^) E; I! J' f3 f

  m3 W' ~7 ~% H, ?: x最 高 可 判 囚 3 月
8 }9 z* S" N2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。
: U! s3 F: s1 t% \) d* [5 g; m: w+ I" o公仔箱論壇1 @4 U2 o  l' t' C0 B- j# v) ~+ d. g
阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。
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. s& e: R+ F1 o/ g公仔箱論壇雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本公仔箱論壇9 E! d8 B$ q2 X
商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 R) K& h/ c3 }# ?
食 物 樣 本 ： 新 地
5 B# m8 r8 Q3 ]5 k公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1605.39.217.76% \2 Z& D2 t5 ^2 O9 k
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇3 d0 ~8 h7 |; n: n

) l4 c' h2 M; j+ w4 F2 @( ^tvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） 3 P! c4 g7 e/ N0 F, ^- q, K3 f
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
8 Y/ p4 f3 s# D4 g" M) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1705.39.217.76; m5 w/ U5 L& b. K/ Y
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇8 a4 D% i! ?  D1 [" {

; a) W: r1 f9 f: Y' I公仔箱論壇商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ）
' S* Q9 ~% E. {* w) C9 M食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ y6 r) n: n1 u+ Z
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200; x, \. r6 N3 Z
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ）
4 C7 `6 P. H8 c2 r" M+ X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 tvb now,tvbnow,bttvb8 f' M( y; A5 z, v0 {1 T$ K- Z9 y
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ U+ {  q2 ^# [4 M: T
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
0 _" K! L7 w1 i; n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& V/ h( h% r; m2 Y( |
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） 5.39.217.76' `* X) k" l$ r8 H/ u; V8 B: N
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球 公仔箱論壇0 s6 L* P# g' r0 q# A$ h0 v* I
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
" h& r. M' E/ l# p$ @2 o5.39.217.76總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000
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; e! i4 O1 h: [2 L商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
; b4 x) E: |9 O+ p食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) x0 C6 k9 K( n9 l
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
% A( s0 q! t- u/ P" ~; A% B9 }! u' I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000% n: n! n2 h: y# [" z

9 q. h: l8 o" G: e6 v商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 |+ H9 @5 c5 H: M
食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球
, {) w/ k1 k- K$ ?+ [& B; h! o; R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420公仔箱論壇$ A8 m3 z9 a# }$ T/ U8 F
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000
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商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
; u1 F& [, q7 itvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球 ! C9 K6 c3 z% ^
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
+ R% P1 Z% M) l, I& M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） tvb now,tvbnow,bttvb- W. ]0 E; I: D  G. Y# t% o
食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 + Z) @2 U5 l. \4 ]( z9 d
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 7205.39.217.76, h5 Y  F- M1 T
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,000tvb now,tvbnow,bttvb( B+ I& m! D3 ~" o+ S+ r# B  p9 h
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* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個
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/ c/ d1 r' \4 G- c5.39.217.76資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 S9 r+ W8 A8 L1 W& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 B& b1 G. t1 t4 ~8 L4 W
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醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 　 整 杯 都 有 菌
% A* m3 D; k7 d8 _( s% a: w2 y公仔箱論壇傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。 5.39.217.76& i! }9 i% O: W; V

8 L4 m8 a0 _% @9 H公仔箱論壇勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。
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* |/ H1 z, z6 _4 K公仔箱論壇食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。

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