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標題: 九款雪糕大腸菌群超標 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-13 07:53 AM     標題: 九款雪糕大腸菌群超標

食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
) [* j! _/ v8 o3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- U6 O- o! o: i: Q
食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。
# u  Y# m0 R. c0 s: c5.39.217.76
. r7 k6 Y4 |" k* p* S) G/ m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 e6 w+ U% D  D

- A3 e1 j; u# z0 ?1 z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。 . m# C0 _5 B& f

. d# Q1 A8 Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
+ f# P: a# r5 _" D7 v2 j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P; a& D0 f" k& f7 _9 d' atvb now,tvbnow,bttvb最 高 可 判 囚 3 月公仔箱論壇' F' ?7 z2 `! \' y
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。 ; M, X* G% N! z  ~/ Q0 k) P! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 ~* [8 u0 R9 r" o) M) A
阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。* G) a& ~) }4 s5 D

/ L2 x, b' \- m& P/ i5 {5.39.217.76雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本
& t3 Y" Q2 U' y! ^3 I0 ^商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ） ; g) c6 N1 V: [! R; o/ l0 ^
食 物 樣 本 ： 新 地
% x. ?7 a, Z% S- [4 Z9 C7 L大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 160( J, U8 f6 r. I  c$ \2 ?$ G
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
6 @" J% p. [: }8 r9 ttvb now,tvbnow,bttvb0 W" ?7 Q3 D$ `  F9 r3 k) O
商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 s( v0 A, ^; h, k
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 公仔箱論壇% q) E$ [0 c+ }
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 170公仔箱論壇7 j& k* u0 a& O# h0 @5 f4 J
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
& q+ N, ?* w3 I, T5 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; _2 }' w& i- e
商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ） 公仔箱論壇! j. r& l6 b) @9 U4 I4 X( G
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
  S8 X+ X6 D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200
' g$ u3 ^: t  l公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /5.39.217.76. i3 Y  Z/ l8 y8 a6 i" X- y. K! M
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ）
+ j0 u8 N9 g3 x; Q5.39.217.76食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 # U+ _3 X& @  Q9 L& c" D
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /) I% o/ ]$ f) b8 K
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
! Q" A+ W& Z9 B" r0 j8 N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F; w7 r) x( `2 K5 A. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） 公仔箱論壇1 Y2 R! m- w8 N+ S+ d9 M& k0 T
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球 : F8 V* t) z8 t3 T6 [$ X
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
- j- b& |) F1 K# ^! q; B" T/ w8 v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000
7 |% W0 B( Y4 N' |! l5.39.217.76
4 ]- \# z6 F3 ?5.39.217.76商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
& O5 d" `! `2 C' E. R' e" c9 Q0 K5 W食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球 5 R' d  }6 J6 |9 C9 L* Q# A
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
, q+ d( n5 }9 _8 K總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000. e0 Y# S& d" z# ?& m* |: l

3 e' k# P$ A! q6 _, d: ~8 p5.39.217.76商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） 9 E* N% A% h$ w
食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球 公仔箱論壇" p7 I  `& T, N3 f4 v
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420
# F' v; a+ c2 R# o& f7 y$ O總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000
& u  A9 c9 F+ [# _+ y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 J# X4 v, ^7 |2 G  h) c7 q
商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
. {( _7 X) P& O9 E8 i+ I5.39.217.76食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球
7 \' \# f/ G2 p/ c3 J/ m$ f公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 P* v+ G) {! S
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000
9 N  V3 b" j( c$ A' f5 {5.39.217.76公仔箱論壇) J7 }. ]9 z/ @  R6 d
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
$ A1 h1 Z( V' W% j6 N+ C; s公仔箱論壇食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 + u1 t0 y/ o* K6 @
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 720( K* w1 O0 x& x; d
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,0005.39.217.76* Q* @* g5 X% g

- ?" M, h- U' l' U- Z* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& Z5 \  c1 L5 B( v$ q+ D
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資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 　 整 杯 都 有 菌
1 O1 T+ T. ?/ R4 ^% n公仔箱論壇傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。 公仔箱論壇, V/ {- V9 C+ x3 P+ x6 H

0 e0 h) ], B0 q/ N0 ^% l4 L, B% i勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。5.39.217.763 e3 ]/ I$ w9 u2 l9 d' a* l7 T4 U

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7 f( R7 X1 {- c/ Q( L5 u2 R" \食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。



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