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標題: [中式食譜] 天 府 白 肉 片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-12 01:41 PM     標題: 天 府 白 肉 片


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 v: y2 Y6 h
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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; w: f7 d( @# G8 |5 O* j& I7 o汁 料
  ?& J# d7 ^8 m! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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2 k9 M7 Z4 P% M# {9 P5 Z! c0 B0 @公仔箱論壇做 法( ?& W$ `& S" p1 z
1. 煲 滾 水 , 將 五 花 腩 汆 水 , 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( Z* t: D; `, ?. a7 O! r

3 {% P0 L* a/ \3 o" C公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 水 , 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 , 再 放 入 五 花 腩 , 水 要 浸 過 面 , 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 , 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 / ?+ ]2 J" Q% T' ^. d% A
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 , 將 五 花 腩 放 回 煲 , 浸 30 分 鐘 待 入 味 , 取 出 切 薄 片 , 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) p- a- }+ V. O- z

* q% T0 o5 r9 x7 q) Q4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 , 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 , 下 ( 4 ) 拌 勻 , 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 , 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。: I- `$ @9 S2 n& p5 c$ G. ?
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- z/ R6 c  U# `/ G; N4 M公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇( j8 O' R8 R( e$ \7 w- Z
用 筷 子 插 入 五 花 腩 , 如 可 輕 易 插 入 , 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。

作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:24 AM

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