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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-11 11:00 PM 標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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5 ?. M# ?: G6 r% B# R! R5.39.217.76原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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, ?) V9 s% r% T. U! ]% t做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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3 [0 t& f- W# z$ N2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。& Z4 f. a5 p+ Q3 t( s* c

, r, {2 L, H6 W) C2 Q公仔箱論壇3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！公仔箱論壇2 L5 y! D: b/ W- o; \

  q3 \: K9 L* A7 w: _1 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, v# ]* H# A0 Q( J+ O: i9 q% [  K" d
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。公仔箱論壇4 o2 r" f$ a0 I; ^
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。5.39.217.767 E! z9 @$ F0 G+ I

6、將肉餡擺上，大約2/3處。公仔箱論壇9 i. p2 |$ t  z2 y! w
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.公仔箱論壇, M9 y+ F9 U! N/ p0 ]0 D5 y
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8、沸水蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 c) D8 v& I9 ]6 S* B

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  m( @3 ~  ]/ |5 I公仔箱論壇這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

作者: rickyming 時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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