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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-11 11:00 PM 標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb# D' ^0 M4 t: D5 C% D

配料：
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1 ]' d6 X- h- ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。公仔箱論壇% e# o$ {2 t# K3 U2 f* K. ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. o% S" W; n7 Y/ y" ]
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。5.39.217.76: z, d/ U/ E  l) w# A$ w

5 j! B% e) t3 r1 rtvb now,tvbnow,bttvb2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ n$ z4 u2 v" d

3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！$ _* l8 s: A9 ]0 z% K

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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 x3 L. r* X3 K* k
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% B# y5 f: x$ K6 K) ^# G0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 I; F- M3 B1 s) j9 u; x/ U

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: Q6 M3 o1 y' \# |5 s7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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. q, n$ z% j0 J% K; L& P公仔箱論壇8、沸水蒸10分鐘即可。5.39.217.76# V9 \) L% y7 _0 J+ M1 @# p
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1 W0 }1 N/ Z/ @3 B. S4 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) W$ A7 Z' j; J3 k+ ^
這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

作者: rickyming 時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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