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標題: 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-11 10:51 PM     標題: 黑椒肉碎圈圈餅

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　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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0 K3 E8 U; ~: A2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。2 ?  E0 N- a# l7 r/ w

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+ y" o  J3 e" I# ^8 _$ b+ H公仔箱論壇　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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9 m# R1 L8 ^  p" f* Otvb now,tvbnow,bttvb　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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- B) F$ l8 @/ q/ Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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7 I( f9 Z- l/ e, ctvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 ]* E1 U0 z6 v" K

5 x+ R7 R3 u0 P2 H& G# P% x7 |% T公仔箱論壇　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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: p/ H8 d4 J/ _  I　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, h; K* J+ ~
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+ y7 _- J( b2 j6 \0 W- N: H  b　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。4 M6 ~# c; I% ]; H- P* K$ p, u5 q

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