標題:
[中式食譜]
南 瓜 汁 菇 菌 燴 魚 肚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-11 01:42 PM
標題:
南 瓜 汁 菇 菌 燴 魚 肚
K' A. W% [# I9 I3 s5.39.217.76
" O1 g- r# S! F/ q, |8 m1 [
材 料
3 a* r ^3 k/ y3 o# C: z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南 瓜 肉 5 両 、 魚 肚 / 秀 珍 菇 各 4 両 、 雞 髀 菇 / 蜜 糖 豆 各 2 両 、 鹽 / 糖 / 油 各 少 許 、 上 湯 3 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% u" b& q" D% \0 U
5 E, `* w8 ~/ T, z9 o! jtvb now,tvbnow,bttvb
' J4 v- x- I. H5 y& V5.39.217.76
" t& X; s6 }) V/ g- D' I( B F! u5.39.217.76
; q1 V! J s& |( Z
做 法
: y& x0 ?$ e5 z8 X& Etvb now,tvbnow,bttvb
1.魚 肚 浸 清 水 15 分 鐘 至 軟 身 。 蜜 糖 豆 去 衣 。 秀 珍 菇 冲 淨 ， 切 成 兩 段 ； 雞 髀 菇 冲 淨 ，切 片 。 兩 者 同 汆 水 3 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 去 霉 味 。 再 煲 滾 水 ， 放 入 魚 肚 及 白 醋 ，滾 約 4 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 。
( q$ u- f w. q V5 D; }公仔箱論壇
?- x( T, c' z* s* U$ k: o" C
2. 南 瓜 肉 切 薄 片 ， 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 。 倒 入 攪 拌 機 ， 加 水 攪 成 糊 狀 南 瓜 汁 ， 備 用 。
( _' v4 b( Q, ]) K) H6 ~/ [# ^$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* p3 H3 e$ u& q' Y o
3. 再 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 蜜 糖 豆 煮 約 1 分 鐘 ， 加 入 雙 菇 ， 全 部 灼 熟 ， 撈 起 ， 上 碟 排 好 。
5.39.217.76( q. p, g5 @- ?8 k' W8 H
5.39.217.765 Y( d. v% x7 q! I4 E+ T$ R
4. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 魚 肚 中 火 滾 透 ， 撈 起 。 起 鑊 中 火 煮 滾 南 瓜 汁 ， 加 入 上 湯 、 魚 肚 ， 少 許 糖 、 鹽 ， 慢 火 燴 1 分 鐘 ， 淋 上 菇 菌 上 ， 便 完 成 。
公仔箱論壇& l0 K! A! j5 L7 U0 |
$ R. I; Z' g' T2 _6 r
$ \' t/ j3 c" l7 C% s
- `+ Y- l$ N. `" |2 D& E
. b3 @4 r$ ^1 e; @
' z9 A7 q( M: L
& h J r9 ~1 c4 L0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 P- o2 S) P2 K
tvb now,tvbnow,bttvb) z l1 A7 w# B0 H9 l# L
貼 士
0 \, @2 B: f# R" k公仔箱論壇
想 魚 肚 加 快 浸 發 好 ， 浸 時 可 以 用 重 物 壓 着 。
5.39.217.76) Z: k1 c s( U% h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- `+ Y- l$ N. `" |2 D& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 P- o2 S) P2 K