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標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]
作者: admin    時間: 2007-3-15 11:50 AM     標題: (簡易)雪梅娘

材料
+ v6 {  u* [, @* z# Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50克
- I7 j6 M9 F+ d) W  W" C粟粉 15克8 p* J  \! Q  _; u1 i/ ]# p7 D/ t; R" i
牛奶 90毫升公仔箱論壇* a& e0 [' V- [  ?7 c' q
糖 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( N' t/ x8 w+ O
白油 5克
0 y# ], k/ w: ]7 z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕粉 適量
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+ _' S# J7 k* P& w6 ^/ O% Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 |) f: }6 T- i; i餡料
7 U6 P& d9 {8 h3 _+ }( d; htvb now,tvbnow,bttvb淡奶油   250克+適量糖打發（甜度由自己調教）5.39.217.76( D3 y  _6 @) C$ s9 C
水果  適量
' B1 C% Z+ m! \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 I0 O5 S3 h- S7 f
製作過程
) X0 @% K8 s! Q( j公仔箱論壇
5 h3 m$ v* ?( i  Z# s1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍 。
/ g9 q- z, j& X  f8 W公仔箱論壇
: c$ q) J- N; h/ d8 T8 A' X5.39.217.762. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.5.39.217.76# s8 X* |( O4 ], z
thx
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^
作者: lwlw    時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-16 08:49 AM     標題: 雪梅娘

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. l2 r; Z* P; M, i5 b
麻吉皮  5片 5 L) ]! T( F, \$ R2 g. h
蛋糕體  1/2份
; [* @8 z7 j: j" B, \$ wtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡  300公克
  S% B# ], g( h9 T7 [. W. `/ T公仔箱論壇動物性鮮奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 s: |. F& o7 _
草莓  5顆
! I$ Z* `& Q0 k! A  \& T鋁箔蛋塔杯  5個
9 N: X4 d+ A* @+ B! ]玻璃紙  5張 + ]2 ?/ x& G+ s) x# `9 Z$ ]% s

+ \9 o& K0 Y6 {$ M4 Z9 S【做　法】
! S, Z5 A- k4 B  ^1.草莓洗淨去蒂切對半備用。% @6 }( J' a- W( f  B$ ?. G  G- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J" H$ P( Z% }" K
2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。
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, a8 `1 F% d% o: C4 i6 K3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。公仔箱論壇' O" ?  g$ i/ p3 h  U  j, J4 u

" W5 U  O+ q" l9 ]5.39.217.764.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。
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5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。
作者: luvdingdong    時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan



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