標題:
[甜品]
(簡易)雪梅娘
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-3-15 11:50 AM
標題:
(簡易)雪梅娘
材料
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糯米粉 50克
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粟粉 15克
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牛奶 90毫升
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糖 3大匙
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白油 5克
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糕粉 適量
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餡料
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淡奶油 250克+適量糖打發(甜度由自己調教)
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水果 適量
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製作過程
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1. 將糯米粉,粟粉,牛奶,糖攪勻至無粉粒,大火蒸15分鐘,待稍涼加入白油搓勻,放入雪柜雪凍 。
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2. 取適量粉團壓成薄片,兩面輕輕拍上少許糕粉,之後先鋪一層cream,放入水果,再鋪一層cream(本來應該加塊蛋糕,不過屋企無我又懶得整所以無加),放入雪柜雪凍即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-3-16 04:50 AM
哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.
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thx
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-3-16 04:59 AM
look so good , thank you ^:)^
作者:
lwlw
時間:
2007-3-16 06:13 AM
請問什麼是白油? or 可否用其它代替?
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-16 08:49 AM
標題:
雪梅娘
【材 料】
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麻吉皮 5片
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蛋糕體 1/2份
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克寧姆餡 300公克
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動物性鮮奶油 100公克
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草莓 5顆
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鋁箔蛋塔杯 5個
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玻璃紙 5張
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【做 法】
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1.草莓洗淨去蒂切對半備用。
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2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。
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3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。
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4.取一圓底的容器,先放上麻吉皮及作法1的草莓,再用擠花袋擠上克寧姆餡,最後放上作法2的蛋糕體,再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。
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5.將蛋塔杯放上玻璃紙,最後放入雪莓娘即可。
作者:
luvdingdong
時間:
2007-3-30 02:43 PM
this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan
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