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標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-3-15 11:50 AM 標題: (簡易)雪梅娘

材料
糯米粉  50克公仔箱論壇6 z+ e/ U: `& t+ |, q; w) @  R
粟粉 15克: X% v  x' n# a! Z
牛奶 90毫升
糖 3大匙公仔箱論壇) t8 F/ {& V4 q
白油 5克 tvb now,tvbnow,bttvb+ i( a; P6 p( r! d" U3 Z
糕粉適量 3 Y. L: x9 u2 R/ j. o& Q

公仔箱論壇* u$ h; E6 n; }4 a6 s9 Q* s1 y, `4 q
餡料
淡奶油 250克+適量糖打發（甜度由自己調教）5.39.217.76$ M$ y; z' G4 Q* I  |% `* ^
水果  適量
5.39.217.76: X  e( b8 z& l1 h
製作過程4 h5 n! Q, P, i# \1 F7 [5 o

1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍。$ v6 Q, [' F2 G' W$ v

2. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.
thx

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^

作者: lwlw 時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-16 08:49 AM 標題: 雪梅娘

【材　料】
麻吉皮  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 U. b4 a3 @  x4 ?8 K
蛋糕體  1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb1 _% m  V7 d) T! r/ [1 }
克寧姆餡  300公克
動物性鮮奶油  100公克 3 a" V+ |& u, C4 \9 O
草莓  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb% `$ u: _6 E: ?1 u% a1 K
鋁箔蛋塔杯  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 {, t# W% S
玻璃紙  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( H, \$ H4 e6 M
5.39.217.765 I( C) b2 F' E4 m* w: U; T9 ^
【做　法】 5 p; f- U1 c) Y* I+ t
1.草莓洗淨去蒂切對半備用。

2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。5.39.217.769 p0 m' \. F& Q, [  g, F% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) k) L+ ~1 _# s2 M
3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。; K4 V# \+ u2 v! g
6 l% L4 U3 K7 `
4.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。

5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。

作者: luvdingdong 時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan

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