# u0 y. D6 U! n, }, M , ?3 j8 I" A+ A# h. e 人不但要身体健康、心理健康、还要懂得健康食谱，是女人的还必需要懂得女性健康知识等，懂得全面的健康知识才是一个健康的家庭。我们平时吃的食物中，有些食物是不宜混在一起吃的，这样会影响食物的营养，有的甚至会引起身体过敏症状。这里介绍不能与鸡蛋同时吃的食物： 公仔箱論壇; h* L/ U# k' c
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: b& M; v3 X- {6 s' x" G( ]+ Z公仔箱論壇 鸡蛋不宜与牛奶同时吃 公仔箱論壇/ M4 D1 }% R, V% y: ?6 u
( C9 }/ j( ` J5 p( Y 鸡蛋与牛奶牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 $ S: n5 W; v5 L. h1 a, h8 X; P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o8 [; Q- y( K) j3 C 1 B' r% A- k* T" Z ]tvb now,tvbnow,bttvb % h: y+ v3 }* s U) B- }6 ` 鸡蛋不宜与豆浆 tvb now,tvbnow,bttvb- V+ S" T: U- c* q
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生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 ! { p5 y) u3 s5 o" P7 H3 C" _5.39.217.76 2 Q! o, J% ~8 q / P0 H* }) L k/ V公仔箱論壇 4 b5 \2 U! ]/ P' z4 s4 S5.39.217.76 鸡蛋不宜与白糖 L' E% Y+ |9 O0 w7 u4 Y' E7 p3 E5.39.217.765.39.217.76# a" o2 Z ~7 Q9 D: U- C6 z# y
同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
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