標題:
[西式食譜]
香 草 辣 椒 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:53 PM
標題:
香 草 辣 椒 雞
公仔箱論壇% ?. K0 G) K" n/ U. B/ h
* R( G5 h, }: M3 ^6 U1 K
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb( j! s2 L' S& r+ H1 M# v
鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段）
+ O6 ?( t/ t! y, W ]) [8 r' E' S5.39.217.76
* w5 G( a3 s1 J3 j. {8 C5.39.217.76
調 味 料
公仔箱論壇3 J0 D" O4 L/ i: n
魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
5.39.217.769 ~" Y4 j( ~% _2 d7 {# {. F! f
公仔箱論壇' x& ?( B# r8 O1 t, ^6 E% ^! s8 x
做 法
8 ?8 r% C. `- |* u
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
0 H8 a( l: F6 r$ ?+ m m
tvb now,tvbnow,bttvb: c$ i+ {8 T1 D) \" O
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。
$ A! V- C+ Y2 Z5 L1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* ^- ]1 ^" }) D% D# V7 P0 Z
3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
9 D3 t1 x, z4 Y8 etvb now,tvbnow,bttvb
1 P O- _" G, J' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
4 {* {" J5 F' J; f; W公仔箱論壇
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% ?. K0 G) K" n/ U. B/ h