標題:
[西式食譜]
鹽 焗 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:51 PM
標題:
鹽 焗 魚
. l; K% O- \# I) w A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! x7 R: o/ p# `! [
材 料
. v+ V' j5 X9 _0 G公仔箱論壇
非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒
# r9 U; C& ~ p. _
0 w+ T' T) x! r* a1 C5.39.217.76
調 味 料
% Q: f, a' m7 M9 B# n; W+ i5.39.217.76
雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許
" p4 f6 ]- b+ y& R6 a5.39.217.76
+ R' d- L2 C$ d& U
* a% e4 L1 K: w3 K4 I7 `
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb; P; m9 _! W0 J
1. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。
3 T* _4 K! h- \0 w* Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* t% v9 a" Y4 {) d
2. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。
) Q& j8 r& V) H5 y4 v公仔箱論壇
' @0 O7 r( E. D3 n5.39.217.76
3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。
2 Z0 O3 L, P; s+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 U+ [- G1 H. a
4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。
. W$ h f* C4 A N5 s! i% H" _公仔箱論壇
- d" X# t$ C- C R0 t& t5.39.217.76
5.39.217.76- E1 }+ t7 S) Y9 n4 |
6 V5 a) V1 a, q1 S; Y+ f
! L% ]4 J+ ?/ C9 b
- R" v7 f$ }. i: Vtvb now,tvbnow,bttvb
; ~6 o8 Z& G8 A1 o# G# `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W- `! D E: P ~% y! itvb now,tvbnow,bttvb
1 Y9 D" K# A3 k( {* t- X. qtvb now,tvbnow,bttvb
* [$ q- `- D" ^2 A2 x9 w% G6 G
o `& Q" Z0 l1 i$ F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# \# }, s+ g3 n x9 a
貼 士
! a5 o6 i6 K4 M' m/ l7 @2 A% w1 E: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76- E1 }+ t7 S) Y9 n4 |
