標題:
[中式食譜]
凍豆腐燒排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-10 03:04 AM
標題:
凍豆腐燒排骨
$ Q C c8 ^( t0 Q$ ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a/ L/ ~1 ?% }! m" x# Q3 f
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
5 c1 H; K9 Y/ b1 p) c% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) ~! W+ s5 R8 c( z
原料：
公仔箱論壇; t& ^2 x' `+ L# I% |
* {8 i1 m5 S) q6 j1 a5.39.217.76
凍豆腐一塊、排骨。
3 s3 i2 K& _- O6 P; c4 m1 O# Utvb now,tvbnow,bttvb
( a7 P' A& ]+ j: N0 i5 _公仔箱論壇
& e. u" v: e% q2 A3 ?% ]公仔箱論壇
. \6 S& ~6 I4 o; U- W* Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟：
5.39.217.76: @ v0 Y" f' Z4 P1 c
5 K8 x+ {6 ]/ t) C
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。
tvb now,tvbnow,bttvb, M. x4 y3 a) x2 P) e- C
2 _5 n7 L* s V3 t5.39.217.76
- K3 z. i: Z1 k8 C2 p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# v# M% `2 z$ k; h6 }
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% I4 V+ @% e# s( ?, z8 Z a
' ]6 a8 X6 q0 \8 L, W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a: r# h! W, \' X
% Z4 ^* _1 g# e4 Y5.39.217.76
3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。
tvb now,tvbnow,bttvb( E1 V6 A5 i4 ?7 I. D1 C4 l' X$ h$ k# |
: c+ q) B' o3 V2 e/ a* {' N5.39.217.76
$ c8 x7 O+ L- ^. v
7 G3 ^6 @$ Q9 h& x5 G6 |; ~$ e5.39.217.76
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
