公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇; e4 h5 Y" E" p" x& T* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  [% X, n+ Z+ t4 i1 d
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇( v& y- E+ z; R# K
公仔箱論壇" C; j8 ~' _" G: k1 F3 T
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ ! H8 F9 T' P+ \/ j" T/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, `. N9 Q" S+ \/ ~3 F7 R) Z
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
tvb now,tvbnow,bttvb. k7 I8 @7 V' c: E; q
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
5.39.217.760 x) h4 Y5 @4 i* m" x# l4 d
如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 5.39.217.765 \# ~1 I/ H* S+ I+ u( a, \
5 X' W2 a9 c' v: Q
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
9 ~! @0 g5 U$ z4 u: w- s
  + X1 }; o8 @! j+ I+ N5 q$ Y
5.39.217.76  j4 A: I/ c% _  v% Z$ ~4 z
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 + l* T+ W1 m5 m+ j/ G
( P! J3 ~$ K$ _7 T8 ~) J
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 5.39.217.76) G7 C( ^6 v/ a) C2 y" a
" T* `! ]' q. J( [, r
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， % |  q6 y$ K# Q" E

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
5.39.217.76) S  ^) J) H7 k6 V4 l! z
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 1 B$ k) h4 P' e4 m) l6 J

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb  R/ V% ~1 j. F9 i8 p
5.39.217.76; f# v9 B3 K* {' m# o; Y
對！就是這味道──父親的味道。 # |0 E. p( `; W, ]$ r+ Z/ ?

  tvb now,tvbnow,bttvb0 @. N. p" s, ?+ l; U

父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 0 p$ S0 [+ r/ w( K

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.76; z$ C( e; r& C7 U6 P2 b- B' s



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～


公仔箱論壇$ D7 h0 O2 W! M, U# s4 ^$ h0 ?4 ?# ]3 i
從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ; A' ], B+ z# I" ^

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
公仔箱論壇7 I  w+ {, q$ ^
會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇2 ^+ q1 h) m! y4 K% j
公仔箱論壇8 |8 U& Z$ a/ s2 x
辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 7 K( e# m5 X; R0 u

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ ~! a) x6 m* ^6 \. }
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
! i2 L, P: Q. i* F$ o4 k" Y
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb; a# W/ `# h) r5 j1 l) X1 S+ P+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 p8 Y2 A9 P; k% k& o/ ^! |
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 ' O) l* N/ k) ?! l7 f6 h


tvb now,tvbnow,bttvb! E6 Z4 \1 ^: m; |, l) @
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.76, Z1 h6 u, r- ^+ S% G/ L  U: K# a/ m
tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 T# v# N) z1 `9 X
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb& S$ p7 t, K0 C( }) `

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb. W8 t- P' z" o% J5 f
tvb now,tvbnow,bttvb! o3 `6 S* [. z, `* L$ I4 B
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 ! I% R6 g' S4 A" x5 F1 j

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 6 ^; H' i" R3 ?7 p7 q2 {" J

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，公仔箱論壇; A$ ?  B* c: b

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb* l2 R; a% t9 F' C9 L) r* }7 T; i



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

  3 U" ~7 F( ]: K

現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# n& u8 a6 v/ h8 M, j) y
tvb now,tvbnow,bttvb, g  p! C' z! `; p
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、公仔箱論壇+ H' H1 }* v0 Q5 g0 ]5 b
tvb now,tvbnow,bttvb; d; ?5 u6 [. Q" k& @
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
公仔箱論壇. r; c5 Z, W  g/ k! q+ V( R3 C- L& x
職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ b7 t' n. J9 w

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
5 A" R, {- D3 X$ W/ ]+ Y6 n4 g4 \

tvb now,tvbnow,bttvb  m, a3 \% y4 K0 A, ]" z7 {0 p! J
我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 6 ?' C1 V% k3 b9 I
7 A1 u1 w2 w: w0 y% p) u  ~& ~5 m' z; S% q" W
母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇' [# F. n6 m' m3 x

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
5.39.217.76. V: A1 R3 M  {$ p! [
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 2 b/ u9 c0 X- @7 B& B: j
公仔箱論壇  L7 @% Q" Z8 v; x( \/ n2 O
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
% X- S: M( J, }" L7 E2 n
或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.76- v/ _6 C% p; }2 Q/ T+ `0 v/ c

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)