標題:
[食肆地點]
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-9 02:04 PM
標題:
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
1 M6 V1 [# R8 ?! _$ ztvb now,tvbnow,bttvb
, ~4 ^* [# S+ v9 [3 g& c! ^tvb now,tvbnow,bttvb
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
* t. Y* P& ]/ H
( H! u( t, s7 s6 V- Y& J, q; ?' o) Itvb now,tvbnow,bttvb
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
- L7 _$ a: S: B9 A4 h0 Q' ~$ k5 w
$ ?6 P7 Y7 R* f5 d
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
W' P% l o- T) ^5 M5.39.217.76
) q9 {: z6 b: X6 @/ u* V( ltvb now,tvbnow,bttvb
% O3 ?0 E8 D$ \ S- ^
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
5.39.217.76& `9 S% a+ H% x$ {) `: Z2 t
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
" f: w- s6 k) y! J
tvb now,tvbnow,bttvb7 M' A" X1 ?. Q1 ]
5 A2 z$ {" ^3 G9 d8 m5.39.217.76
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
2 s' h' k) o4 i8 d' ]0 \) [) vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 R& S/ i7 Y( p7 R5 \$ A0 V
6 `8 z; R# \& d/ }1 O" vtvb now,tvbnow,bttvb
Balik 三 文 魚 片 $310
5.39.217.76$ \3 z* Y. P. r+ S
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
0 a ^. A8 [; \9 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76$ [9 T* I; t; Y* y# R/ \% e) I
0 X' K( ^, {) L9 k
Balik Beer $100
+ e3 G3 E( X- [( _, T9 R, q
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
9 d) Z4 L( w* q% l6 s
4 A1 f, ^; } G
( }+ g2 G3 g& q s+ d) a
Balik 三 文 魚 他 他 $220
5.39.217.76/ y# q4 A1 }( _
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
( h5 C* W2 W1 [" y! h3 E0 w0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a9 Q3 n' {5 N0 V' }
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
+ f% R7 Q+ }0 g! O2 Q1 ~- b
9 v. E0 e4 c5 d, C! L9 k9 b/ Q! K, [
像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
a& r" M, ?& _/ C+ B$ T& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ V8 F5 y; ?1 y- g
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
' ^/ M$ |( B$ m3 C7 btvb now,tvbnow,bttvb
9 t8 z8 l3 c, R- S7 V
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: B; H z; I% }' S
tvb now,tvbnow,bttvb2 o- s! z1 y- H+ c7 v
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
9 t7 M0 D6 d; L5 Btvb now,tvbnow,bttvb
! g! F$ ?0 e# G/ o' L7 k! etvb now,tvbnow,bttvb
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
) h' H: ~/ y' o) p- l3 h5.39.217.76
營 業 時 間 ： 7am-12mn
, T7 R, ^1 v! f7 O3 C5 x; a9 p公仔箱論壇
平 均 消 費 ： $350
作者:
jameslee_5769
時間:
2009-6-10 04:07 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 X' K( ^, {) L9 k
( }+ g2 G3 g& q s+ d) a