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標題: [食肆地點] 【 ＠ restaurant 　 Balik 直 營 店 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-9 02:04 PM     標題: 【 ＠ restaurant 　 Balik 直 營 店 】

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去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
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店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 ! x/ T2 P5 [4 r/ \6 B

7 E5 u; A7 F, U4 f9 ^. mtvb now,tvbnow,bttvb所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
# N5 i! I' |( V, d7 `/ c" R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# A3 \8 \- p3 D0 J( B
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黑 魚 子 伴 香 檳 $3505.39.217.76: |" R6 @; u3 W% D* Y. [
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。公仔箱論壇& Z+ R/ r  k( v4 G& y& X8 G
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9 H) q( ], v7 ~Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。6 J, m  t, Y: Q8 |6 G+ m; f

5 ?2 W) a7 y6 [* A( T7 x! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 B+ L8 U" N8 b! p* h
Balik 三 文 魚 片 $310
* Q1 l8 j' Q  ^( o6 H& z2 n. K三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。tvb now,tvbnow,bttvb, g, Z5 ~5 |0 B, R

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Balik Beer $1005.39.217.76) X. q: `/ l0 W  }% o
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! \( A* L8 r  r9 Z

6 o7 ?+ J' Z& i7 O5 c6 z8 ~5 l5.39.217.76" O& c1 o/ ^) _9 O( M, F* l8 P* t
Balik 三 文 魚 他 他 $220
9 @- @9 a  S" [% ^" `9 a1 p5.39.217.76三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。2 s; X. q$ T  x; p; M

% I! v* g/ i; a公仔箱論壇Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 公仔箱論壇, Y! ?# R, t& W7 w' Q) T. }
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像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
' Q4 J+ Q  `3 h' W" T% R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! f" B; f2 Z/ m
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 ; g1 o; w$ ]3 ^0 F; M6 s5 J; s

$ ?; m. I& o7 M6 N公仔箱論壇吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* P) h% n3 z/ e8 u! y

4 H9 U% g& U! j5 z& Q; |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。5.39.217.766 J: n6 g9 t  o" Z9 H# m
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Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
% ~8 B3 f  l! K! R# y4 |) htvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 7am-12mn
) ~9 H! D: V3 X1 G% |: V( Mtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $350
作者: jameslee_5769    時間: 2009-6-10 04:07 PM

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