標題:
[食肆地點]
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-9 02:04 PM
標題:
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
7 k" H; Y9 Q% B3 [5 ?& E) W5.39.217.76
$ i+ }; [6 }4 y0 H3 }6 C/ i& ?
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
4 T; i; k8 U9 h1 Y1 R8 m) t; ~ Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* ?# ]+ {8 V$ ?# J, C# Z
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
+ Q9 I0 a# j3 W! y7 h6 E+ o公仔箱論壇
5.39.217.76/ r5 w% S8 `' ?) n+ J" A
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
( V% d' w$ x/ P) h# s3 O
5 Q3 h+ ^9 E& K( z$ B4 b
W9 l( I1 R8 @公仔箱論壇
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
! M4 m$ O+ P7 G. N0 Z5 p+ M& E5.39.217.76
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 w/ C* l, r. e
5.39.217.768 w, q u$ N' h6 |7 o U' ~6 s
5.39.217.766 ]' X7 w( t+ i% ~" X' G
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
3 o+ M; E! k; \' A% S, I" n公仔箱論壇
公仔箱論壇) M4 {, j* M" c5 D2 {, u: ?
9 ~- V2 O0 T& Z& A4 O) F3 |: I% Ctvb now,tvbnow,bttvb
Balik 三 文 魚 片 $310
tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 }; y. G1 Z3 Q; s+ a
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
% j$ W7 q" p8 c
0 q8 p; n7 U- j3 t( `; l
公仔箱論壇! D* C% u* t$ S3 m' v
Balik Beer $100
0 M8 Y B4 P7 x: b" u* j$ ?公仔箱論壇
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
; Q2 A4 c* J4 [7 Z) p4 X: k5.39.217.76
! g4 D! `* o: q8 j5.39.217.76
6 I0 o) c; o4 C3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Balik 三 文 魚 他 他 $220
5.39.217.76 [; u1 l# V3 s5 r: L
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
+ ~% S9 J7 b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O' N' o6 K- v, b% a
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
$ w1 E/ `5 [' O; Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D- ^ ~1 |: I; ~" J5.39.217.76
像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
; w) @9 _8 R g1 ]$ @' M
9 R) \$ Y7 m% h7 b' r4 L z2 N
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
a# a8 k; Z) f/ b
1 n2 z' V S Z' ?. S8 J& n
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
) K4 e$ `7 \0 W4 |3 S4 ?5.39.217.76
+ [, m6 q1 Y) B" Q5 z5 L" h5.39.217.76
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
6 N9 N, r/ A1 x8 P
& D; e2 f! U; ?* L
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
5 k5 p6 h6 |( U! x, {3 @; x5.39.217.76
營 業 時 間 ： 7am-12mn
5 l+ g+ x, d& d5 d5.39.217.76
平 均 消 費 ： $350
作者:
jameslee_5769
時間:
2009-6-10 04:07 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.766 ]' X7 w( t+ i% ~" X' G
公仔箱論壇! D* C% u* t$ S3 m' v