標題: [食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-9 01:58 PM     標題: 今夏熱爆台式雪花冰


# S( C% [6 U8 Y6 b  Z/ A
' Z* ]+ N8 g  i3 m7 [. Ztvb now,tvbnow,bttvb今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ？ 不 用 問 ， 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 ， 入 口 綿 密 細 膩 ， 配 料 亦 千 變 萬 化 ， 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 ， 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 ， 戰 況 更 激 烈 。
6 Y# R, E7 q, `" ?* e
& G4 m  s+ O+ Z7 u! }! S6 H+ ^& H公仔箱論壇甚 麼 是 雪 花 冰 ？源 自 台 灣 的 雪 花 冰 ， 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ； 雪 花 冰 則 不 同 ， 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 ， 做成 有 味 冰 ， 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 ， 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 ， 口 感 亦 有 些 微 差 別 。
/ w, ~. z3 m- H" F( dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) y6 S5 r; y: c4 ~# `
形 態 ： 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 ， 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 ， 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 ， 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 ， 入 口 才 輕 軟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 K7 L( T8 U& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- c- I" j" c4 U( b
口 感 ： 綿 密 如 雪 片 ， 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 ， 綿 綿 哋 ， 似 有 還 無 ， 入 口 即 溶 。
6 w8 N; |: r1 K1 r; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 I- m6 O1 m5 R
溫 度 ： 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 ， 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ； 若 溫 度 太 凍 ， 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 ， 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。
+ ~( ~( \) H) E( h' g5.39.217.76" }! o3 `" ]) a" e7 ~: f$ ^( y
口 味 ： 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 ， 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
% Z: j: F- R4 G$ W- W2 C7 @6 k0 K! E* i3 w* F  h* @* F
配 料 ： 自 由 配 搭 ， 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 ， 主 要 由 台 灣 入 口 。
  c9 t7 e. d. g. @5.39.217.76糖 漿 ： 自 由 配 搭 ， 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。! s0 p  }' F6 ~/ o, A

" T# y; j# ^! R3 q
3 u+ Q0 L0 v6 f5.39.217.76少 年 食 神 Michael 5.39.217.76$ j1 R3 L- E( X' q2 A0 f
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 ， 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 ， 覺 得 賣 相 好 靚 ， 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 N7 g: f* {7 N
公仔箱論壇& T$ t0 R: ]8 m9 Q, u- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, G: N9 V# g
糖 百 府 老 闆 阿 Ben公仔箱論壇- V8 _0 [4 F/ P# ]' g0 [, b
「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 ， 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 ， 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 ， 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 ^; A+ p' p% k: Y' W" n

  L  D" h9 V/ c. h+ g, W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 X( l( ?. x0 @
甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic
& X; b( r0 Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 ， 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 ， 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 ， 給 客 人 多 個 選 擇 。 」公仔箱論壇* v: W% _6 T7 o# Y# c
' v& V+ }' A( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# _/ g" @% A$ [. u8 p( U
食 客 Marie 及 發 仔 5.39.217.76/ G3 ]+ |- O0 M' u% S* U
「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 ， 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」
7 O; `* I" [6 x) y* A- H. N) W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 A' r: y. y: j! W& ]9 R
點 睇 雪 花 冰 ？ 公仔箱論壇4 b5 d& \  q  g' n9 L
5.39.217.76  @" s4 W+ S& ?1 A: k% i

+ Z( e; P6 w5 E# k' X- q' r每 晚 十 時 後 ， 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 ， 場 面 墟 冚 。5.39.217.767 _3 R: T0 b7 l# D1 {3 D9 D0 e

$ o! P* g0 ]: Q1 l$ H' t% y5.39.217.76等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】3 Q! D: O0 X) ~; l& J7 ^! s
在 旺 角 ， 排 隊 是 家 常 便 飯 ， 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 ， 處 處 都 見 人 龍 。不 過 ， 最 近 有 一 班 排 隊 黨 ， 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 ， 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ！ 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 ， 情 況 墟 冚 ， 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ！
+ z: _7 W7 V: _  k, p: c
8 W; H0 B$ {( h- Q" Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 ， 因 位 置 不 就 腳 ， 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 ， 令 熱 潮 一 觸 即 發 ， 平 均 日 賣 300 客 以 上 ， 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 ， 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; K3 w2 q- H

$ B& s: r8 _2 N6 s) f% I7 R8 P! `8 M+ r5.39.217.76吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 ， 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 ， 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 ， 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。
% F6 K- N9 R$ n: g% Q5.39.217.76公仔箱論壇; C5 @% T0 ^/ @" Y0 I
當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 ， 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 ， 果 味當 然 鮮 活 ： 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 ， 最 愛 香 蕉 ， 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 ， 味 道 天 然 ， 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 ， 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 ， 口 感 更 突 出 。 公仔箱論壇& Q" [" y+ [, }; Y: H' {0 d# @; I
tvb now,tvbnow,bttvb5 e' I' ]; p0 Q0 J1 @
除 了 生 果 味 雪 花 冰 ， 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 ， 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 ， 雪 凍 後 再 刨 成 冰 ， 片 片 都 是 心 機 。 5.39.217.76+ l, |4 C. l$ l
不過 ， 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 ， 只 可 容 納 30 人 ， 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大， 起 碼 6 吋 高 ， 而 冰 又 溶 得 慢 ， 客 人 都 不 用 急 着 吃 ， 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 ， 翻 枱慢 ， 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。
; @+ g4 _" H, N' X/ s: ]5.39.217.76
3 i' {+ B4 m9 d2 w7 K. D7 v* y0 ?
% m% B7 v  ~2 ?# M公仔箱論壇約 有 三 十 多 個 座 位 ， 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。
- }1 v. p$ w  _& }; ?2 l# O! J  h) itvb now,tvbnow,bttvb& s5 `) @; e5 g3 v

: p6 [3 t  ~' m# J/ m9 j) ltvb now,tvbnow,bttvb食 客 直 擊 ' Z5 C8 x  A  S. E/ t6 v/ T& U
Michelle 及 Eriko （ 左 一 及 二 ）
; p+ n# F: O0 v* F" R9 b/ y& t# x5.39.217.76「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 ， 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 ， 口 感 亦 最 軟 綿 ， 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」
* n4 P5 V7 \/ _  M) q6 W, l  itvb now,tvbnow,bttvb
  ~* S, M0 [8 P# C5 l
: z/ e! E: D8 ~: c石 榴 冰 $35 （ 包 配 料 ）
/ V$ W1 {7 u2 @) @公仔箱論壇配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 ， 味 道 清 香 ， 酸 咪 咪 ， 不 太 甜 ， 吃 罷 醒 神 。
: e2 c! N, l1 `' y- _* U1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# C7 A, I, B
tvb now,tvbnow,bttvb# i* K2 ~2 u* l  k! g* a5 A- q0 O& l
杏 仁 冰 $35 （ 包 配 料 ）
# m, z! d" F. s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 ， 杏 仁 味 突 出 ， 味 道 像 杏 仁 豆 腐 ， 口 味 坊 間 少 見 。
; Z' o( U( G* ?( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. [) v; i& a+ r
5.39.217.760 j* V# a9 }5 [# s, a
芒 果 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
! I/ j5 c( N6 Z! l, J公仔箱論壇不 定 時 供 應 ， 每 日 限 量 50 客 ， 味 道 香 甜 ， 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
" J! @9 U3 q9 W: \2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 E, k5 \: |& L

: X* z  t; ~, ?1 r, `) ftvb now,tvbnow,bttvb# `) ~! _; r7 V# U" B0 J" ^
糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
- X  ^9 U, h+ Y' I  I( O( r, d/ Y公仔箱論壇營 業 時 間 ： 3pm-1am
0 a! W" r+ p! V4 e2 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註 ： 柯 打 每 款 雪 花 冰 ， 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 ， 另 有 鮮 果 （ 每 款 $5 ） 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 （ 每 款 $2 ） 可 選 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. W: s3 c. l0 m( }

, [6 F* F( j5 W5.39.217.76) U: T2 B5 W9 Z: d: }: I
門 口 坐 滿 人 ， 像 大 排 檔 般 ， 很 誇 張 。
9 X; m6 J& U. ?5 z3 i7 T; G5 v5.39.217.76
3 ]+ U8 V6 z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】公仔箱論壇. O% I& K* J: b" P5 }
作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 ， 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 ， 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 ， 一 到 周 末 或 假 期 ， 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 ， 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 ， 人 氣 非 常 。
: d. M6 O, T8 b8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* t$ ~9 C* }+ f" v$ e" t6 Z
這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 ， 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 ， 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。
6 {! w/ r4 V' N2 W  _% n" v  K) d# @公仔箱論壇
1 M, a% [. I, N+ ?5 V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟糖 百 府 一 樣 ， 冰 磚 都 是 自 家 製 的 ， 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成， 果 味 明 顯 遜 色 ， 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 ， 像 豆 腐冰 ， 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 ， 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 ， 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 ， 豆 香 濃 郁 ， 甜 度 啱 啱 好 。
' u, F& X/ j& x6 x) P3 V' ]) J1 f3 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w: }$ ?. y& L  o
美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 ， 而 且 溶 得 較 快 ，要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 ， 價 錢 平 是 一 大 賣 點 ， 雪 花 冰 一 律 $28 ， 另 有 三 十多 款 配 料 ， 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 ， 另 加 一 款 糖 漿 ， 十 分 抵食 。公仔箱論壇/ S/ l. q. ^% A- ^/ D2 y5 X- v
5.39.217.762 N9 D6 R! n5 B" W
5.39.217.76; U: D0 h7 O* O6 g3 g
朱 古 力 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ） 公仔箱論壇& H. Y$ v) }. _8 j
朱 古 力 味 香 濃 ， 帶 甘 甜 。1 @* c" N# L% c7 V' Z* ^4 `
5 F  F( U6 F3 r

. D: }0 r' N3 n1 j公仔箱論壇豆 腐 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ） tvb now,tvbnow,bttvb0 [& N$ y8 ]2 S. {
自 創 口 味 ， 豆 味 濃 郁 ， 不 太 甜 。3 V+ b' Y7 h1 b

" D) t# f# z# x  |; x& K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. u+ \7 T/ S) N0 G0 B
店 內 有 廿 多 個 座 位 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 j; Z! t' Q. ^, T1 x0 f- s- n

& g9 ]! i- p+ S% g3 }+ M. T綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)- S& i5 y4 I6 b: `1 ?0 g6 K7 z  |
營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
  ]1 b; m3 r* f$ Q; T2 R% v7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  T% Q# a' {9 u
甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
* \. K; F! t! `$ e) ^公仔箱論壇雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 ， 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 ， 推 出 雪 花 冰 應 市 。
$ G$ V6 A  w% ~) G% s4 A. w
0 k; p) _. v0 |# q1 j* M
& z% f8 _) S$ q5.39.217.76雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。
* t  m$ j6 F; p8 m0 Z7 P* K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 N6 I& u8 h1 I+ K: B
2 K; }* _, h2 D7 C. c+ H4 a
熱 情 沙 漠 $46
: o( a4 N% U2 g5 q3 M+ W5.39.217.76咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 ， 隱 約 吃 到 酒 味 ， 咖 啡 味 香 醇 ， 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 k$ [, i( T5 k5 g) f* w7 T

  T5 X3 I5 e( s- `tvb now,tvbnow,bttvb
/ z% @9 c% i0 f8 M黑 色 誘 惑 $46
' W/ a0 o: p+ U' e# t; @( P4 a5.39.217.76可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 ， 朱 古 力 味 香 濃 ， 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 ， 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。
+ C. Q6 B: P. J8 {/ ]  k- d# j3 q! D
' z$ Y+ r1 @$ h& y% r0 ]1 H公仔箱論壇" q- Q( @6 D9 G" w5 H
日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 （ 不 包 配 料 ） 5.39.217.760 `% l% f* @! F  F' A$ ]2 a
用 日 本 南 瓜 ， 味 道 天 然 香 甜 。
6 j$ d$ N! g. `. O5.39.217.76# `1 N1 f) }* I7 ]* t  z, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 Z! T6 A: X: ^! F6 o/ Q, }
地 方 寬 敞 ， 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。
% q4 z3 i' h5 [4 R- o. n1 B; C% R8 R* htvb now,tvbnow,bttvb
! a6 a  s! D7 o: t# s, Q7 c首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 ， 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 ， 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 ， 除 了 12 款 口 味 ， 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 ， 一 次 過 試 到 兩種 口 味 ， 全 港 獨 有 ， 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
4 V* E8 @; z9 p" m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. T4 s) u6 `
老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 ， 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 ， 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 ， 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚， 像 可 可 酒 和 香 蕉 ， 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 ， 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 ， 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 ， 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H( p. r; }& z

& u' \* h5 |2 c  m' E  R5.39.217.76雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 ， 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 ， 但 口 感 就 較 煙 韌 ， 有 點 像 吃 雪 糕 ， 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j! R3 ^2 i6 T9 \: F% F

1 s8 W# W0 P2 x0 D+ }$ x7 o; y: G. |單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 ， 雙 色 冰 $46 ， 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 ， 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 ， 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 ， 十 分 過 癮 。7 n* Z; [1 _! B3 r

0 M+ u: Y) d6 v" `" n/ b公仔箱論壇公仔箱論壇/ t' A* k2 m5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 u+ ]! c. a" l2 B
糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)公仔箱論壇( E% a' C* f0 K& L; i9 w$ |' d
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12:30am ， 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am
  I2 V; z4 L* r' s% _" w; j0 L5.39.217.76註 ： 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 ， 另 有 台 式 配 料 供 應 ， 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。
% i) s2 b1 C5 ^  O1 i( w) S- W
* F5 p6 s# `  ^- c公仔箱論壇
- a2 {' A6 i! D7 u& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴 槤 冰 $32 （ 包 配 料 ）
0 `5 n$ H# y) G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 ， 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 ， 更 突 出 榴 槤 香 。公仔箱論壇# L/ D8 K' W" |1 t" c
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/723/640pixfolder/ETA723-019a/02_EDtvb now,tvbnow,bttvb# g2 z, K  P5 l
D_2383.jpg[/img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ a3 V$ {0 G
綠 茶 冰 $32 （ 包 配 料 ） 9 ?1 x3 G) i% \; z. p, n) q0 J
用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 ， 茶 味 濃 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 紅 豆 大 大 粒 ， 但 偏 甜 。3 Q! k  G; m5 E5 `8 G; Z. f( K  }

9 O* v, @7 ?  F+ w. |+ t1 I公仔箱論壇
0 A: G8 A* X5 x1 i2 j7 Q+ C; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。tvb now,tvbnow,bttvb* l7 T* @) W. U
tvb now,tvbnow,bttvb- G& Y: \" V! s7 \) F
極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】
$ \) }/ F' U, R: Wtvb now,tvbnow,bttvb有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 ， 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 ， 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 ， 本 身 主 打 日 式 刨 冰 ， 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
9 j+ S) d1 W- a) k" b" `' D( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( T3 _  n9 [6 L2 f
雖然 冰 磚 是 來 貨 ， 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 ， 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 ， 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ，入 口 很 滑 ， 有 傳 神 的 榴 槤 味 ， 入 口 即 溶 。 公仔箱論壇3 a' A) Z" W& d5 _$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# x' V* Y3 M1 H' |# r
美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 ， 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% ， 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 ， 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% ， 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 ， 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 ， 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
5 _& D* r& B/ g  M5 j8 t% G. D, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G9 `6 u: H+ D0 O% x6 r: L公仔箱論壇「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 ， 但 質 素 很 參 差 ， 價 錢 可 以 相差 一 半 ， 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 ， 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 ， 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。
! I& B* O: T1 K- U* g2 }/ K5.39.217.76: P3 |. V6 j5 |; G" F+ g
用 料 認 真 ， 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 ， 食 得 過 。
" C0 z/ E) S* s) [6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 c$ x6 g: N" J公仔箱論壇
4 \- Z" q& S( k% Z! n! stvb now,tvbnow,bttvb. M( ?( g* d. s- N, l, r2 J  L
甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下). f, U8 o/ Z  c( t4 r. e
營 業 時 間 ： 4pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ d" Y! j# i% F' T
註 ： 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 ， 7/6 照 常 營 業 。
8 i$ o* U' a, U$ |: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- F8 D8 j* @* s* c+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 d$ t# H, W0 d" W$ i
用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。5.39.217.766 a$ }4 n+ N& G7 E+ N0 O" {* J8 z

$ V  i  _7 i; A1 }公仔箱論壇自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】
7 B  U4 I. I! T  W甜 品 迷 都 知 ， 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 ， 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 ， 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰， 成 為 大 坑 獨 家 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 `& [: Z2 x3 X" |8 I! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' ?3 d* g0 o0 i, V
冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 ， 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。 5.39.217.768 X% o  F# H& j2 u/ x5 X

9 g" r1 f! X1 ^  j% j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 ， 冰 塊 也 較 碎 ， 不 夠 細 滑 ， 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。 公仔箱論壇# D9 V4 x  f9 S" r% C' D( e
5.39.217.76+ A. }8 [! D7 d/ l
每客 雪 花 冰 $30 ， 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 ， 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 ， 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 ， 全 是 店 子 自製 的 ， 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 ， 頗 有 台 灣 地 道 風 味 ， 每 款 $3 ， 價 錢 很 合 理 。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& r$ C! l- H  k0 T1 F" H
公仔箱論壇5 q7 |4 {0 c" I: G7 c7 q% l0 g

$ D. s+ m9 ?. |- e! n芒 果 雪 花 冰 $30 （ 不 包 生 果 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' w% n: D& D9 H
果 味 香 甜 ， 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 ， 每 款 生 果 加 $5 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `$ j, W* L+ a# K9 l+ d+ |
公仔箱論壇# s" [4 |: z6 V# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ W5 e& E' Q& Q+ h4 i
榴 槤 雪 花 冰 $30 （ 不 包 配 料 ） & e% x: r/ J$ _5 A) V( l/ t
配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 ， 入 口 煙 韌 。
" Y" y: L% U2 c7 y8 B公仔箱論壇
% Q0 Q# j( d/ Z: f7 N % C* h5 Z0 Z( ?' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) e& D6 L: y! J/ B8 r6 a8 v
甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)
1 O( m+ V' X2 M5.39.217.76營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-12mn ； 星 期 六 、 日 2pm-12mn

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0