標題:
[西式食譜]
香 草 芝 士 脆 片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-9 01:46 PM
標題:
香 草 芝 士 脆 片
?/ L2 d( Z* n1 B( c" x* Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ B3 {3 R0 A" u, [) ^( I0 r
材 料
0 _- q) T( o0 h) Z. ?7 C0 c7 E公仔箱論壇
車 打 芝 士 5 安 士 、 中 筋 麪 粉 1/2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 葉 / 紅 椒 碎 / 檸 檬 皮 茸 各 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 適 量
/ A. h' g+ T7 S4 _* O) X9 i8 I5.39.217.76
. T( G9 A0 H* G% ~1 y公仔箱論壇
" _6 i, Y& Q+ Q6 v! g1 N
做 法
Z9 ]1 ?, c; k5 E0 x5.39.217.76
1. 車 打 芝 士 刨 碎 ， 再 混 合 中 筋 麪 粉 與 黑 椒 碎 撈 勻 ， 做 成 芝 士 粉 糰 。
" O$ r" a( |$ e- c9 o9 s4 Y: t
( E; w7 K4 E& G e" ~
2.在 焗 盤 上 鋪 上 矽 膠 焗 爐 墊 ， 在 上 面 放 一 湯 匙 的 芝 士 粉 糰 ， 每 個 之 間 保 留 空 間 ， 用 刮刀 輕 輕 壓 平 成 直 徑 3 吋 大 的 餅 ， 在 上 面 撒 上 紅 椒 碎 、 百 里 香 葉 或 檸 檬 皮 茸 ， 放 進 已預 熱 至 190 ℃ 的 焗 爐 中 ， 焗 8-10 分 鐘 。
5 h1 e# l! I# F7 V
6 d4 J+ B8 h4 c. r5 z8 m1 Otvb now,tvbnow,bttvb
3. 在 刮 刀 輔 助 下 ， 取 出 放 小 碗 中 靜 置 2 分 鐘 至 定 型 ， 即 可 食 用 。
" I3 A# o+ ^. o7 Z1 R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r7 {- l9 G/ Q( y! w# e4 S! ]* T公仔箱論壇
$ m5 A. h7 q3 \; U, Q" w5.39.217.76
貼 士
+ c/ [5 U. ^, w2 t
傳 統 上 是 用 Montasio 芝 士 做 這 脆 餅 ， 但 巴 馬 臣 芝 士 、 Asiago 、 Gruyere 、 車 打 芝 士 都 可 以 ， 但 Mozzarella 就 不 適 合 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
