標題:
[美食介紹]
紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 02:03 PM
標題:
紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。
3 _) X0 D. K1 m0 \. I; m4 o
5.39.217.76% B5 h, i4 y+ ~$ ~4 u8 z
要 來 的 避 不 了 ， 新 型 流 感 終 於 殺 入 香 港 ， 專 家 也 預 言 社 區 爆 發 是 「 遲 早 問 題 」 ， 想 起 日 日 戴 口 罩 的 日 子 便 怕 了 。
/ A, \* |$ T9 T3 B0 o8 G" D
說 到 尾 ， 面 對 新 病 毒 ， 沒 甚 麼 比 增 強 個 人 抵 抗 力 來 得 實 際 。
% ? M1 Z1 d- i
tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 _& b( V% i6 O: ]! \9 M
最近 我 開 始 學 台 灣 人 很 流 行 的 五 色 蔬 果 食 法 ， 每 天 吃 齊 黃 、 綠 、 黑 、 紅 、 白 五 種 顏 色的 蔬 果 ， 吸 收 均 衡 營 養 ， 增 強 免 疫 力 。 從 中 醫 角 度 看 ， 不 同 季 節 吃 不 同 顏 色 的 食 物， 的 確 有 養 生 功 效 ； 例 如 春 天 多 吃 深 綠 色 有 助 護 肝 ， 秋 天 吃 白 色 養 肺 ， 冬 天 吃 黑 色補 腎 ； 至 於 夏 天 多 吃 紅 色 ， 就 可 養 心 補 血 ， 精 神 會 更 好 。
) B w/ Z# b3 k( c& H
& S/ Q" E! X, n) y9 g5.39.217.76
數 紅 色 蔬 菜 之 最 ， 除 了 番 茄 蘿 蔔 燈 籠 椒 ， 不 得 不 提 紅 菜 頭 。
: ]! |2 x( F/ S5 y# O# R
( \0 E* i Y. O2 U+ w/ Q5.39.217.76
: G8 \0 ^: S" n
Mariah Carey 保 養 得 宜 ， 除 了 靠 護 膚 品 ， 可 能 也 有 賴 紅 菜 頭 。
公仔箱論壇' ?9 q9 T. U( F. X, Z& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: E) o7 B: p A1 C
* ~( [" L( ?/ `2 wtvb now,tvbnow,bttvb
從 徐 蒝 野 家 菜 買 回 來 的 這 罌 醃 紅 菜 頭 ， 拌 麵 吃 一 流 ， 酸 咪 咪 又 有 益 。 一 泡 而 紅 $48 （ 徐 蒝 野 家 菜 ）
/ t# B: `9 p% D! I6 N
公仔箱論壇$ F* ]& Q4 [. Z/ ?( T& }
+ o2 R1 N- @; D ~. ?8 V8 i" D( Wtvb now,tvbnow,bttvb
灣 仔 菜 菜 子 有 即 榨 紅 菜 頭 汁 賣 ， 味 道 清 甜 ， 還 可 叫 阿 姐 加 塊 有 機 薑 一 起 榨 。 紅 菜 頭 汁 $24( 菜 菜 子 )
5.39.217.769 I" }4 M" g! ~9 @2 T
5 I7 O' g) c) d9 r9 u8 F9 q
6 W& B, t4 E. {2 A4 I/ l @tvb now,tvbnow,bttvb
靚 的 紅 菜 頭 要 有 拳 頭 般 大 小 ， 色 澤 紫 紅 ， 葉 身 挺 拔 ， 按 下 去 肉 地 結 實 ， 表 示 新 鮮 多 汁 。 有 機 紅 菜 頭 $28/ 斤 （ 菜 菜 子 ）
0 }0 A4 ^2 f0 C0 I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.766 Q4 o+ b: z1 U8 D& p, i( @
5.39.217.761 G6 A& R9 i* ~% S* A
加 入 紅 菜 頭 汁 的 紅 菜 頭 pasta ， 味 道 微 甜 又 帶 嚼 勁 ， 配 白 汁 相 當 不 俗 。 J's Gourmet 紅 菜 頭 幼 條 麵 $52(J's Garden )
8 |+ o+ _1 m* c, m* e* {8 Itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76+ N4 e$ c& F1 }! A1 t; ~5 W- J
. R2 w5 ~& G) P' [
這 款 澳 洲 入 口 的 有 機 紅 菜 頭 脆 片 ， 加 了 海 鹽 調 味 ， 是 我 讀 雜 誌 時 的 健 康 零 食 。 Absolute Organic 紅 菜 頭 片 $34(great)
0 S, l9 K: f9 g; n `' E
, ~0 _0 L, k2 J: {1 w# d. E, e
能 吃 的 天 然 護 膚 品
! {7 m! N9 _$ y3 O% H" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中 國 人 很 少 吃 紅 菜 頭 ， 不 過 老 外 吃 紅 菜 頭 像 吃 薯 仔 一 樣 很 家 常 ， 多 用 來 煲 湯 、 做 沙 律 ， 那 些 一 片 片 紫 紅 色 的 ， 便 是 紅 菜 頭 了 。
8 T0 j& w& ? O7 |; a, n
3 K& n2 q( L' K [" @6 O5.39.217.76
近年 紅 菜 頭 在 本 地 也 愈 來 愈 普 遍 ， 很 多 街 市 也 有 得 賣 ， 連 超 市 也 不 時 發 現 紅 菜 頭 脆 片、 紅 菜 頭 意 大 利 麵 條 ， 一 些 有 機 蔬 果 店 更 有 新 鮮 即 榨 的 紅 菜 頭 汁 。
公仔箱論壇% v i+ T5 B: e
tvb now,tvbnow,bttvb: @. t( I$ h0 S9 z
紅 菜 頭 很有 營 養 ， 它 所 含 的 鐵 質 在 蔬 菜 中 數 一 數 二 ， 補 血 養 顏 ， 多 吃 面 色 紅 潤 ， 而 且 葉 酸 豐富 ， 又 高 纖 ， 吃 了 能 促 進 腸 胃 蠕 動 ， 大 多 城 市 人 都 有 的 消 化 不 良 、 便 秘 等 毛 病 也 能改 善 得 到 ； 它 還 有 更 厲 害 的 茄 紅 素 ， 是 皮 膚 抗 氧 化 的 極 品 ， 美 白 效 果 極 好 。
6 c% E2 j* c2 P
tvb now,tvbnow,bttvb% S3 B Y3 Q1 |
怪 不 得 台 灣 人 打 趣 說 ， 紅 菜 頭 是 女 生 不 能 不 吃 的 「 天 然 護 膚 品 」 ， 比 敷 面 膜 更 能 留 住 青 春 ！
tvb now,tvbnow,bttvb/ s- Z8 |2 @, x7 _5 I3 c# _5 d( s/ F
5 W' O" o; _. w! u
看 歌 星 Mariah Carey ， 女 人 四 十 依 然 皮 膚 白 滑 ， 也 是 多 得 一 星 期 三 日 吃 紅 菜 頭 之 故 。
公仔箱論壇$ W' K& W9 w9 \4 I8 m' K X6 @, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ ^$ k) Z! s0 m
百 搭 易 煮
$ o+ p; N q. g4 n ~2 R
吃 過 紅 菜 頭 的 人 ， 也 會 覺 得 它 的 質 感 像 蘿 蔔 ， 但 味 道 就 甜 得 多 ， 還 帶 點 獨 特 的 草 青 味 。 懂 得 煮 的 話 ， 這 朕 草 青 味 其 實 很 清 香 呢 ！
4 m, C& O- s& @) w' N
+ Z/ D& Y, w6 W% h i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我 在 徐 蒝 的 餐 廳 便 吃 過 很 惹 味 的 紅 菜 頭 酸 菜 ， 她 用 日 本 米 醋 醃 紅 菜 頭 ， 酸 酸 甜 甜 ， 所 以 買 了 一 瓶 回 家 ， 每 次 也 舀 些 少 拌 麵 吃 。
+ `8 ?+ A5 |1 D) a
9 L, ?! L; \* ^2 h9 M
在 家 煮 紅 菜 頭 ， 最 簡 單 的 做 法 ， 莫 過 於 煲 個 健 康 雜 菜 湯 。
5.39.217.763 X8 b2 x# y9 x& w* p0 M9 T
公仔箱論壇 U/ [+ ]( ^1 e/ i6 i4 ?
一 個 紅 菜 頭 ， 加 兩 隻 番 茄 、 幾 條 甘 筍 和 半 個 洋 葱 ， 煲 兩 個 鐘 便 成 。
; t) l, ?6 f8 N/ v. T6 e6 htvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 M& h1 y, t5 q4 e S5 A6 f. B4 s3 t
其 實 這 是 類 似 正 宗 羅 宋 湯 的 做 法 ， 只 是 港 式 羅 宋 湯 用 茄 膏 取 代 紅 菜 頭 吧 了 。
公仔箱論壇! i7 A; k" h: h' U" }
7 e7 h( M4 J- V# a! e公仔箱論壇
用 紅 菜 頭 煲 湯 味 道 清 甜 ， 湯 底 一 片 桃 紅 很 討 好 ， 當 減 肥 菜 湯 ， 間 中 飲 幾 日 ， 清 清 腸 胃 也 不 錯 。
/ Y1 X' o: I* l- E6 _
) ~# F' a- `4 j# H, U+ y& N公仔箱論壇
至於 我 最 愛 的 吃 法 ， 就 是 把 紅 菜 頭 洗 淨 去 皮 切 薄 片 ， 清 蒸 15 分 鐘 ， 雪 凍 後 ， 加 個 西柚 ， 淋 一 點 沙 律 酸 醋 dressing ， 天 氣 悶 熱 吃 ， 十 分 開 胃 ； 加 點 檸 檬 皮 ， 味 道 更 清新 。
5.39.217.764 C5 L3 J+ h0 A7 q/ O9 D
公仔箱論壇3 Q5 q- q- \- x% z: O( |
由 葉 到 根 也 要 吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% w0 F8 c1 ~; ]
至 於 買 紅 菜 頭 也 有 些 竅 妙 ， 最 好 揀 有 葉 的 ， 一 來 看 葉 便 知 是 否 新 鮮 ， 事 關 紅 菜 頭 被 收 割 下 來 ， 葉 很 快 便 枯 謝 ， 所 以 菜 販 通 常 割 了 葉 才 賣 。
9 ^5 |# W6 t4 s( ]) P5.39.217.76
% M- I3 A& I, l/ _7 d3 P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
二 來 ， 它 的 葉 很 有 營 養 ， 不 吃 太 浪 費 了 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 W+ |4 B0 a$ X
+ ?" m- L) ~2 s& U% H
把 摘 下 來 的 菜 葉 滾 瘦 肉 湯 或 炒 雜 菜 ， 口 感 一 如 菠 菜 ； 用 來 煲 水 當 茶 飲 ， 是 補 血 排 毒 的 飲 品 ， 大 可 帶 一 壺 返 公 司 慢 慢 喝 。
5 L* E$ v+ H1 A5 t+ d公仔箱論壇
B4 X( C! l$ }( R; s( S" [
要 買 有 葉 的 紅 菜 頭 ， 可 去 有 機 蔬 果 店 或 直 接 向 有 機 農 場 訂 購 ； 沙 田 的 一 田 超 市 、 灣 仔 菜 菜 子 也 有 售 ， 而 且 用 保 鮮 袋 包 好 ， 新 鮮 又 乾 淨 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( ^/ }4 X- y) I
- g, D9 }. m1 {1 R$ G+ S
順 帶 一 提 ， 奉 勸 別 穿 心 愛 的 （ 或 貴 價 的 ） 白 色 衣 服 來 切 紅 菜 頭 ， 因 為 它 的 汁 液 濃 得 像 血 水 ， 隨 時 濺 得 白 衣 一 撻 撻 紫 紅 色 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 O' H" }# ]: z
, k& ]* K: a2 j- Q公仔箱論壇
如 果 雙 手 染 到 大 紅 大 紫 ， 也 不 用 怕 ， 切 片 檸 檬 擦 擦 便 一 乾 二 淨 了 。
( B! ~2 C) W0 H" \5.39.217.76
+ {. H3 j& R' k7 t% W! s
SHOP LIST
5.39.217.76, ?; Q) I; s2 Q$ \" p
菜 菜 子 / 灣 仔 灣 仔 道 尚 翹 峰 地 鋪
. ~" @9 k5 M5 r" t0 A
徐 蒝 野 家 菜 / 上 環 普 慶 坊
tvb now,tvbnow,bttvb) [+ _8 ]$ h8 ~/ x
city'super / 銅 鑼 灣 時 代 廣 場
' n' }+ m% C( ~; `4 L sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
great / 金 鐘 太 古 廣 場 二 期 地 庫
x0 U' Z4 w/ {- w; n9 {% `+ v3 E
J's Garden / 上 環 蘇 杭 街
+ a5 ^# G5 Y0 ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R5 R: B5 A+ `* q2 L* P, Q: s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 _) X0 D. K1 m0 \. I; m4 o
5.39.217.761 G6 A& R9 i* ~% S* A