標題:
[西式食譜]
泡 沫 野 菌 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 01:52 PM
標題:
泡 沫 野 菌 湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 x, q, E! x& W
& Z7 n* n& {- C: k: R% T6 D+ A
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! L* f6 I+ I, f t2 c K; M* h
乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許
. M0 I- R8 Y5 ~" a/ l& ~
2 r" f# V: b. }. Q5.39.217.76
& h; t6 {# m- U& }
做 法
) M! {9 T8 V' M$ B
1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
, x8 o5 ~6 ?8 T4 Y4 [
公仔箱論壇! L E' j, R8 \' L# e8 K% h
2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 E/ F' g& i# s3 A% J
5.39.217.76: @$ q1 Y3 @% l4 C) z* J
3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ c- @ r; Z+ U" R' v( m
5.39.217.76+ R8 J# X6 O* Q/ i0 c7 k/ ]7 K% }
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。
$ W; g' h" y" A! a公仔箱論壇
) U- A' p" k8 o: R% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u/ T# p% N/ [; B/ ~9 O0 Y2 q公仔箱論壇
" F' [% h- ?+ w: _& l公仔箱論壇
( {6 `$ y5 u; d. j4 K8 y7 c
貼 士
5.39.217.766 X- G; u: N7 e1 [: c& u4 D( {
鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 x, q, E! x& W