標題:
[健康資訊]
教你椪柑健康吃 莊淑旂養生小秘方
[打印本頁]
作者:
s0928
時間:
2009-6-8 06:30 AM
標題:
教你椪柑健康吃 莊淑旂養生小秘方
（中央社記者翁翠萍台北7日電）醫學博士莊淑旂今天在台北市政府廣場主持「防癌宇宙操、千人大會師」時，提供椪柑健康吃的養生小秘方，並指橘皮可消除脹氣、皮內纖維可化喉痰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, b$ \) C$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* {" v# F5 T1 A; y2 b J
2 |! m, |: E9 `, L1 `( D
依據財團法人台北市莊淑旂社會福利事業基金會提供的說明，材料須準備椪柑1公斤左右，水1200cc，粗炒鹽與老薑各36公克；粗鹽先放入沒有油的鍋內，直接以大火、中火各炒30分鐘，小火炒2小時。
5.39.217.769 ]4 e" p; x% @) v K6 r7 Y8 P1 z! E
9 X# N1 E5 [, G" Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 V) m+ x* R# O) |, L0 [
接著將水、鹽、薑放入鍋裡煮，煮開後蓋上鍋蓋，改以小火繼續滾約60分鐘，即熄火；等水涼了把椪柑放入浸泡60分鐘後，用鍋內水揉搓整個椪柑，再拿出於水龍頭下仔細沖洗，再用乾紗布擦乾，即可於飯後食用。
+ n7 D4 g; t2 E& e4 G5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 t8 c) R B/ e+ [+ Z
公仔箱論壇7 a. r3 [9 H: a! y4 B1 H
90高齡的莊淑旂示範吃法並表示，先用大姆指在椪柑的底部壓線、平分成4等份，就可很容易將椪柑分剝開成4份，將果肉一瓣一瓣剝下。
& Q' q: m9 `6 t7 k- K( ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' o P: B1 o O+ x ]
2 X9 h8 k9 ~" j* m2 c. S
莊淑旂提醒說，這時應先撕下果肉表面及椪柑皮內的纖維（結絡），和著椪柑皮（陳皮），以結絡1、陳皮3的份量，先將橘子皮用左右後牙齒交換上下嚼後再吞下，待吃完後才吃果肉。
5 t- \1 K F; Q9 M) n. Z" y+ E2 D. Vtvb now,tvbnow,bttvb
R4 R+ p' S% R6 t+ |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.762 ]0 r6 b4 p1 k
接著把吃剩的陳皮合回原形，再疊起來一起切絲，曬乾後放入容器內收藏，日後可加水煮滾後用來泡茶，或做為蒸煮菜餚的配料，也可以煮糯米粥；莊淑旂強調加陳皮煮出來的食物，有消除脹氣的最佳效果。
6 @) R+ y7 _ M1 ?# u) L
* B2 B _3 I- h- d9 L
0 J4 J a+ [# U9 e. m
基金會表示，根據漢方記述，陳皮可用以消除脹氣，同時椪柑的結絡加水一起蒸約半小時，再加冰糖後拿來服食，是老人與幼兒去除喉痰的良方。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
