標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。' N8 c# o' ^/ o* ~+ ?2 S, p, P  M5 T

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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
1 j9 j% j' x9 d( g6 }  d公仔箱論壇酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！' T" N) S& k0 m& x
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
, k* c: q  ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。+ @5 @1 E' g! l0 e3 Y* ?

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 + G- J: Q- \- R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 ; m1 q/ A. O0 D+ F( Y公仔箱論壇	綠皮& z6 Q' ^# M$ I+ r  J5 G6 R! v	綠轉紅tvb now,tvbnow,bttvb, G$ n* m3 z" H: B. E0 ]0 k	轉紅5.39.217.763 \  ?" s; D: G! a' r6 H; V- C
熱量	73kcal! a  {5 i$ w$ n4 X0 x! K2 t+ L	80kcal / Y. @0 e% K2 W( t' t' X' D5.39.217.76	83kcal 1 u" p9 c5 Y8 }, k8 q  X/ b
蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& L/ ~/ i) B! \( F( k	1.5g 3 U  K# S/ R8 m2 H! r. F1 Q/ D( xtvb now,tvbnow,bttvb	1.4g + k$ W1 h( Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb	1.5g  s# L9 O+ M$ y2 r
脂肪公仔箱論壇6 j6 P# A' `4 P. S  U& ]* Y	5.9gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 I" h  [0 s) {1 n, W6 Z% f	6.8g " V* ~  X1 K9 }# b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	7.6g   A' W- U1 L7 e5 V5.39.217.76
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資料／高敏敏營養師提供

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" L" j1 k1 ~; S1 p  [, K3 _& Q酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
8 K+ u0 {- Y1 x. {+ \6 Htvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
* a, s7 n& w/ M. t) T# gtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
+ I9 G8 Q) J5 d" ^酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
4 K" k+ V$ ?" o" o9 g/ x, ftvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
0 ]/ W/ n, L$ X( q2 }/ L酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
" E1 ?  m" q) ?5 j; I2 a7 u  I我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。5.39.217.76# ~) F' J" ?4 Z) E
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7 ]9 H1 p$ d" M$ t* W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／酪梨的5大功效。5.39.217.76  c# U( C+ o) @

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9 h. U0 E! C+ E) ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 K. ], q2 `/ H3 P
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
- o9 l4 B/ C- r3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！) {/ d" ~. t" s6 ]/ ^' Q

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