標題:
[食肆地點]
泰 地 道
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-6 08:39 AM
標題:
泰 地 道
九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
, O2 v* C' O5 v7 y% t3 k$ f! G, G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' C: o8 q5 a$ ~ L3 m. w
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
公仔箱論壇9 V0 @) d4 E+ G5 j7 k1 O, }2 w
' V4 s; p% q$ O d: A# @公仔箱論壇
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
8 |3 I3 w6 K, J. V
5.39.217.76! |; e6 [ v7 g+ F2 C; d
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
. A! [1 B) I( B% `7 x, [
# g7 r# M' @1 y9 n( ]tvb now,tvbnow,bttvb
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。
. l0 Q' g- K# p# N, K. Itvb now,tvbnow,bttvb
) O+ B) G) r, @, D/ j- Y/ ^/ n ytvb now,tvbnow,bttvb
聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 }* Y5 c, n: H: O; H7 D
! h: Z9 Y8 l5 U2 {! _1 h1 w) ytvb now,tvbnow,bttvb
醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
- V, ]' J6 @2 \) ]9 _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 ~ b$ r! j5 {, _3 S* J! ~2 O' [8 a
雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
/ {0 C( Z/ s1 b- ^9 o公仔箱論壇
公仔箱論壇$ c6 ^# m. o6 N/ G n- H
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
3 k" P( M7 P- Q" rtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y- J9 i- p& ^; v( H0 @/ btvb now,tvbnow,bttvb
清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。
/ K6 U2 R3 q' N; ?1 [
% p: x8 T" N$ P" {3 d6 _( ?
公仔箱論壇$ K" E1 _9 ^) u5 u, l
媽 媽 麵 $65
公仔箱論壇0 `; t) D: h" J. ]$ `# }
- _: t2 o5 A- A; L/ R7 e' b5.39.217.76
" x3 N9 Q& e: `8 r( V% L
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60
4 x9 U/ l% h x! l$ E+ b
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
# _; ]1 I" J: ^& ~1 m( A9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y/ h* Y2 L7 G5 K7 @/ U8 s. _6 U( @8 stvb now,tvbnow,bttvb
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。
6 g$ r. b1 s9 G+ B. _) r5 h+ @% d S, ~5.39.217.76
, P3 y. d9 Y+ I8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
5.39.217.76. I2 H' L t, i* {( B
- L0 [5 [1 T8 M' A4 X7 N. y5.39.217.76
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
" y9 ]8 ?6 `* b* P# D
+ `1 ^" q/ x, V3 R" b6 a9 U
飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 p8 w, _+ ^# X* T5 Y$ \4 b
, K& m8 S4 O: w3 }" rtvb now,tvbnow,bttvb
( z) L7 E- f3 v/ Q
「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
5.39.217.76' q# L$ m2 h& n+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 p' B U9 }# c. Q
5.39.217.76: v! x8 K6 O0 U& l6 V4 a0 j, b, z
tvb now,tvbnow,bttvb6 P& k Q9 c, T( _& B P
泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ K" E1 _9 ^) u5 u, l
( z) L7 E- f3 v/ Q
5.39.217.76: v! x8 K6 O0 U& l6 V4 a0 j, b, z