標題: [中式食譜] 胡椒生抽煎雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-5 09:24 PM     標題: 胡椒生抽煎雞扒

祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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, j$ `+ G7 l2 x* D雞 扒 肉 4 件5.39.217.76. q' o% M6 `  y, _$ T7 z
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 5.39.217.76' r- ~9 g* t, t( ?6 x. e# t% I
胡 椒 粉 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 @" Y5 c+ r$ Q5 f8 W/ Y
水 1 湯 匙 3 Z- ~/ {: l8 A

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調味# g0 H  u4 b! g' k
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胡 椒 粒 1 湯 匙 7 F/ {% h7 g4 ^, ]
生 抽 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M; I. I# |# A) m8 O5 x+ A) D+ Y
糖 2 茶 匙
8 ?# a; n$ R; I; }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 1/2 杯 4 Y+ {8 ^3 V" @3 b& y+ @; x
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. y& ~$ E5 L7 x) V7 p% L% ]+ N  W5.39.217.76急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
. e. w: r5 |- f8 {" n5.39.217.76公仔箱論壇& E* Y5 @3 P; r7 J$ r( G% b
燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 7 v6 o1 L. M+ p. h
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。 : h; |. ]  f- c3 E

' e5 b% N2 X" c" l4 C7 o6 ]. l% J5.39.217.76將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。

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作者: ireland.man    時間: 2009-6-25 08:03 AM

thank yopu for share

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作者: sally2888    時間: 2009-7-10 01:49 PM

哇。。。美味美味。。。。谢谢分享。。。。

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