標題: [中式食譜] 胡椒生抽煎雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-5 09:24 PM     標題: 胡椒生抽煎雞扒

祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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  N& D; F+ W/ e) n  N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H4 [1 w  x3 I2 R7 X- E9 F$ T: R$ |

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材料
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雞 扒 肉 4 件
7 C$ P% O1 ~! h生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 7 @- w+ m0 O! i; j3 Z! e" `. ^
胡 椒 粉 1/2 茶 匙 : }7 W5 F" ~# [
水 1 湯 匙 4 i$ `* o* l7 g- ?, m5 z

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胡 椒 粒 1 湯 匙 公仔箱論壇" q$ {& }! `% w- @1 N$ D
生 抽 4 湯 匙 , r  t& V9 H5 \  A
糖 2 茶 匙
, x8 x2 i# Z4 A  M4 d1 P% S' u; M湯 1/2 杯 公仔箱論壇+ d: i) `+ p$ a, }1 k
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4 I. ^/ G* [$ ^0 v2 w* F, n急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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0 X1 ^; |) E3 p8 a$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。
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- d% U: `0 G" z5 W: X公仔箱論壇把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。 5 J$ d8 z6 ]* I  ~$ j
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。

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作者: ireland.man    時間: 2009-6-25 08:03 AM

thank yopu for share

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作者: sally2888    時間: 2009-7-10 01:49 PM

哇。。。美味美味。。。。谢谢分享。。。。

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