標題:
[中式食譜]
孜香雞翅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-5 09:22 PM
標題:
孜香雞翅
# ]3 `" V- J, jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- ~6 s: d) u0 ^- e- b
【原材料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, J4 v# |- S0 }8 l
+ x9 \$ r7 U0 V9 d( @: Qtvb now,tvbnow,bttvb
雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
& h( {) T7 u- j; E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ s$ f4 [" K* |2 q! M1 r
5.39.217.764 j: X5 {% l) o& F
5.39.217.76, ?4 i3 I" X4 U5 P
【調味料】
$ z. T" m' K- Z$ e, v& j公仔箱論壇
! d, r W2 `( D- {
調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
! Z T: w0 C( C! M
tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ v' Q4 B$ I4 Z3 Q3 H
【做法】
5.39.217.76- r3 R/ D+ l: o0 j% K) N
' @" F- I7 Y* d公仔箱論壇
圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
% \$ N3 L7 R% J1 ~+ T
8 |. [: q, R+ c4 Q4 e* ]% l
圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
8 Q7 g/ u) {( ]# p' G1 w$ i
" J, y/ d' O9 p( ^# Itvb now,tvbnow,bttvb
圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
tvb now,tvbnow,bttvb' Y: p4 C( l, s) ^( q
5.39.217.763 p: S5 C6 q" X3 M& r( z6 k- T) Y
圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
* @, b6 P3 U# s+ C/ j9 o; d" d
, }; _5 X* m2 m( ?: l5.39.217.76
圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
# J% Y" ?2 _4 B4 }/ T( V3 |1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ P* S. t$ d6 m; C( c. z& j
圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
" Y" a; _! Q4 J2 `5 T3 W+ K+ dtvb now,tvbnow,bttvb
D5 z6 y# P0 f- Q' y `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 U" Y/ K5 T W0 e& v5 T
" G( V; j8 I) A
【小貼士】
0 n" J& N1 J$ c T1 D
5.39.217.76) g( P% S4 s# a: Q/ b0 q+ f* X
我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
G# a7 o$ s. J4 F9 z1 C
1 s: }0 C$ j6 p; N# ^9 Z
滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.764 j: X5 {% l) o& F
tvb now,tvbnow,bttvb6 U" Y/ K5 T W0 e& v5 T