公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 愛你一百分 (橙汁大蝦) [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-5 09:19 PM 標題: 愛你一百分 (橙汁大蝦)

材料：5 u- n" q# o7 ^! I" p; n u/ v0 d$ a

大蝦 8 隻
洋蔥 1 個
鮮蘑菇 4 安士
豬牛雞扒 / 三文魚扒拌食
竹籤 8 支
牛油 1/2 湯匙
蒜茸 1/2 湯匙
蕃茜適量

橙醬汁：公仔箱論壇! }" R. ^, [2 M4 v" \+ n1 e" Q

鮮橙榨汁 1 個 / 濃縮橙汁 1 湯匙
茄汁 3 湯匙
糖 1 湯匙
鹽 1 茶匙
水 1/2 量杯
黑胡椒粉適量

做法：

公仔箱論壇4 s9 l6 ]+ j1 [( O( T6 L

洋蔥及鮮蘑菇切小件，備用
大蝦去殼挑腸洗淨，用廚房紙吸乾水份，然後用竹籤串好心形，放鑊用牛油煎熟 (如有豬牛雞扒 / 三文魚扒也一併煎熟)，上碟備用
橙醬汁材料拌勻，備用
熱鍋放牛油，放入洋蔥炒香，倒入橙醬汁煮杰，最後加入鮮蘑菇煮片刻
橙醬汁倒在大蝦上，即成

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0