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標題: [西式食譜] 甜香咖喱湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-4 01:59 PM 標題: 甜香咖喱湯

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材料: k" }9 @- P$ W
脢頭肉 1 斤、雞湯 750 毫升、全脂奶 30 毫升、牛油 / 麪粉各 1 湯匙、咖喱粉 /白胡椒粒各 1 茶匙、月桂葉 1 片、肉桂枝 / 甘笋各 1/2 條、西芹 2 條、洋葱 / 椰菜花 / 椰菜（切粒）各 1/4 個、鹽 1/2 茶匙、糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 W  m% w! z7 L0 I! j& H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! ]& q1 p2 ^3 r; v
1. 甘笋、椰菜花、西芹及椰菜全部洗淨，切成小塊；脢頭肉亦切成小塊。
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2. 燒熱鑊下半份牛油，加月桂葉、肉桂枝、白胡椒粒及  麪粉，細火炒至金黃，再加咖喱粉炒香，注入雞湯攪至幼滑，用慢火煮 10 分鐘後隔渣。
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3. 另起鑊把剩餘牛油煮溶，加洋葱粒及脢頭肉炒 3 分鐘，加甘笋、椰菜花、西芹及椰菜炒勻，然後放入（ 2 ）中煮 10 分鐘，下鹽及糖調味。 0 p  h" V: v& j: J# H4 n1 n1 e
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4. 最後淋上全脂奶，加芫荽葉作裝飾即成。6 d9 ~! f0 c2 ]
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貼士
肉桂對減肥非常有效，有溫補腎陽、溫中逐寒、促進消化、健胃及殺菌、促進血液循環及暖和身體，減肥不可缺。

作者: xx9pw 時間: 2009-6-4 04:48 PM

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