標題:
[西式食譜]
鮮 菌 咖 喱 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-4 01:58 PM
標題:
鮮 菌 咖 喱 雞
2 z5 q0 g9 s$ r M
5.39.217.768 i4 K' ^& Q" f2 y1 h
材 料
[7 j9 G( a( D5 z( V$ j$ E5.39.217.76
雞 1 隻 、 洋 葱 1/2 個 、 番 茄 2 個 、 秀 珍 菇 50 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 1 湯 匙 、 花 生 醬2 湯 匙 、 冷 壓 椰 子 油 3 茶 匙 、 肉 桂 枝 1/2 條 、 青 沙 仁 Green Cardamom 2 粒 、 月 桂葉 2 片 、 丁 香 Clove 2 粒 、 黃 薑 粉 1 茶 匙 、 辣 椒 粉 / 小 茴 香 粉 / 印 式 咖 喱 香 料Garam Masala Power 各 2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1 茶 匙
. j0 @: a: s; t5 K# A5 J% |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* v) O1 T( o3 B5 R
裝 飾
公仔箱論壇4 T9 `& e6 o% X$ k1 {# B
中 國 芫 荽 葉 碎 / 紅 椒 絲 各 適 量
8 h2 C6 k3 N& s
* }* M# b' x- T- ~& N- H# |5.39.217.76
2 _5 y }$ ]. e6 a% e5 n, n- s
9 m; d1 ], M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
/ I3 l$ S7 r, B5 C4 g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞 頭 斬 走 ， 背 部 一 刀 ， 剝 走 雞 皮 後 ， 將 雞 斬 開 ， 去 骨 斬 件 。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 J1 w* M. m" H- P, H' Q
% d: P( F/ I- @5 Z4 U
2. 洋 葱 去 衣 洗 淨 後 切 碎 ； 番 茄 放 入 攪 拌 機 ， 加 半 杯 水 攪 碎 。
- I7 r1 K; m7 V6 g2 G! H
# U5 {' W, o ~* o% ?
3.燒 熱 鑊 下 1 茶 匙 椰 子 油 ， 加 入 青 沙 仁 、 肉 桂 枝 、 丁 香 及 月 桂 葉 ， 以 中 火 炒 至 青 沙 仁裂 開 ， 加 洋 葱 碎 炒 至 金 黃 ， 再 加 薑 茸 及 蒜 茸 炒 2 分 鐘 。 倒 入 雞 件 ， 中 火 炒 5 至 7 分鐘 ， 加 黃 薑 粉 、 辣 椒 粉 及 小 茴 香 粉 ， 以 慢 火 炒 5 分 鐘 。
* Y% ^! ]6 n. q- I
. {( @& P/ p) k/ t' E9 I+ m5.39.217.76
4. 加 入 番 茄 醬 ， 轉 中 大 火 炒 5 分 鐘 ， 再 加 花 生 醬 及 1 杯 水 煮 滾 ， 冚 蓋 燜 10 分 鐘 後 轉 細 火 ， 撒 上 印 式 咖 喱 香 料 、 糖 及 鹽 。
. [0 F3 B& F8 N! E
8 C n) f, [4 I$ @! R% l公仔箱論壇
5.另 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 餘 下 椰 子 油 ， 加 入 秀 珍 菇 以 中 火 炒 至 金 黃 ， 約 5 分 鐘 ， 放 入 咖喱 雞 拌 勻 ， 再 冚 蓋 煮 兩 分 鐘 後 上 碟 ， 加 芫 荽 碎 和 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 可 。
p& S5 m6 j3 ?# H3 k& A. f2 Z2 e' c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z$ e* c% w# ?1 x' q' u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# O; x8 L% P+ [
. {' j) t: a3 c& u7 I$ Q公仔箱論壇
6 A, }! `2 W3 I' i8 F/ p0 h% X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb p4 k7 g' q0 |$ x! P8 r! W
貼 士
# w* ^' A+ _' T( K% r5 E( P公仔箱論壇
辣 椒 粉 是 減 肥 必 備 食 材 ， 促 進 胃 液 分 泌 、 開 胃 除 濕 、 提 神 興 奮 、 幫 助 消 化 、 促 進 血 液 循 環 、 增 加 新 陳 代 謝 及 抗 病 功 效 。
2 i0 n4 U9 {+ Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 z5 q0 g9 s$ r M
2 _5 y }$ ]. e6 a% e5 n, n- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# O; x8 L% P+ [